Serundeng Kelapa

Buat serundeng untuk teman nasi pulut. Yap, walaupun cuma serundeng kelapa ga pake daging tapi ini tuh enak banget.
Kalau buat serundeng, kelapa parut ya jangan terlalu muda & jangan terlalu tua. Parutannya juga lebih bagus kalau kasar (panjang).
Bumbunya aku pakai bumbu komplit. Kalau ada lengkuas bisa tambah lengkuas, stok lengkuas di rumah habis 😂. Daun salam & daun jeruk yang kupakai juga agak kering. Kalau pakai daun jeruk purut yang segar, jumlahnya bisa dikurangi. Kalau daun salam seringnya pakai 3 lembar karena di Ambon, orang jual daun salam biasanya sudah digulung2 3-4 lembar kemudian ditusuk dengan daun yang lain jadi 1 lingkaran kemudian diikat.
#GenerasiAprontis
#BALONChallenge
#SerbaSerbiKelapa
#CookpadCommunity_Bali
#CPBali_Kelapa2024
#CPBaliAuthor2024_Ika
Minmoy CP Bali @deniza_ika
Cara Membuat
- 1
Tumis bumbu halus sampai harum.
- 2
Tambahkan daun jeruk & daun salam. Masukkan air, santan, & kepa parut. Aduk rata.
- 3
Tambahkan garam, kaldu jamur, gula pasir, & gula merah.
- 4
Masak sampai kelapa parut kering. Kalau yang ini sudah kering tapi tidak kering sekali.
- 5
Serundeng kelapa siap digunakan. Karena hari ini aku masak nasi pulut, serundeng ya untuk pelengkap nasi pulut.
Lampiran Resep
Ditulis oleh
Resep Serupa
-
Serundeng Kelapa Serundeng Kelapa
Beberapa kali bikin serundeng kelapa tetapi selalu pedas dan dicampur ama daging. Kali ini bikin serundeng kelapa yang manis, karena buat khusus bocil yang tiba-tiba doyan serundeng kelapa.Cus yuk bikin, bisa buat stok lauk juga koq.#PejuangGoldenBatikApron#week2#serundengkelapa#ColamComunity Netty Suherlis -
Serundeng Kelapa Serundeng Kelapa
Pernah buat Serundeng TempeKarena mau buat kerak telor jadi buat serundeng kelapa nya ajaSerundeng ini bisa juga untuk taburan ketan atau untuk taburan nasi#CookpadCommunity_Jakarta#PejuangGoldenApron3 irani nara -
Serundeng Kelapa Serundeng Kelapa
Biasanya kalo beli nasi pecel bungkus di tempat ku "Madiun" selalu di tambahin dengan taburan serundeng kelapa, anak-anak suka banget dengan serundengnya.Aku sich belum pernah mencoba membuat serundeng kelapa sendiri.kali ini aku ingin memuaskan anak-anak dengan mencoba membuat serundeng kelapa sendiri, sekaligus buat nemenin nasi kuning,yang ku buat hari ini, yang sehingga anak-anak bisa makan serundeng sepuasnya...Betul gak bund ...Nich bund resep saya,Monggo di coba...🤗👇 Aan Kristiana -
Serundeng Kelapa Serundeng Kelapa
Serundeng adalah makanan khas Indonesia yang sering digunakan sebagai lauk-pauk nasi. Serundeng dibuat dari parutan kelapa yang digoreng hingga kuning kecoklatan dengan bumbu-bumbu seperti cabai, bawang putih, bawang merah, ketumbar, kunyit, gula, daun jeruk,jahe lengkuas, dan kencur.Semarak clover kali ini bertema masakan nusantara spesial buat mbak imas halwati,semoga berkenan ya mbak.#KulinerNusantaraku#Semarak_KulinerNusantaraku#CookpadCommunity_Surabaya#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CloverCookingLover#imaimey#imaimeyserundengkelapa#OalahanKelapaImaimey imaimey_ -
Serundeng kelapa Serundeng kelapa
Hai hai mamak datang lagi. Mumpung lagi rajin bebikinan. Kali ini bikin stok juga buat anak2 menjelang Ramadhan nanti. Jadi gak repot-repot masak. Kalau mau makan tinggal bikinkan lauknya aja. Eh meskipun gak pakai lauk makan serundeng pakai nasi anget aja udah enak kok.Serundeng kelapa sendiri adalah makanan khas Indonesia yang sering digunakan untuk lauk pauk di nasi. Serundeng sendiri berasal dari kelapa yang diparut dan di goreng atau dimasak sampai kering. Banyak aneka resep serundeng ya. Tapi mamak biasa pakai bumbu yang simple saja.#PekanPosbarHidanganKering#CookpadCommunity_TanahBumbu Yuyun Heriyantie -
Ati ampela serundeng kelapa Ati ampela serundeng kelapa
Kalo kemarin, ayam kita tabur dengan lengkuas, kali ini ati ampla kita tabur dengan serundeng kelapa tommy wiriadi putra -
Serundeng Kelapa Serundeng Kelapa
Bikin serundeng itu sebenarnya gak terlalu susah juga. Yang bikin males tuk bikin serundeng itu, mesti ngaduk ampe kelapa mulai kering. Woww, itu perlu waktu 20-30 menit didepan kompor sambil tangan goyang ngaduk kelapa. MasyaAllahTapi, hasilnya pun enak untuk makan ayam goreng, tempe goreng dll. Anak² pun doyan.#cookpadcommunity_depok Saomi Mayhai -
Ayam Serundeng Kelapa Lengkuas Ayam Serundeng Kelapa Lengkuas
Umm Zaid lagi senang bereksperimen dengan berbagai olahan ayam hmm cek ricek bumbu dapur terbesit lah ide untuk buat serundeng kelapa lengkuas mengobati rindu masakan mamah yang udah telebih dahulu menghadap Illahi Rabbi ❤ Miss You so Much Mom Umm Zaid Resto -
Serundeng Kelapa Serundeng Kelapa
Menu ini dibuat untuk menghabiskan kelapa yang kubeli hari ini untuk beberapa menu dalam rangka Posbar Mamah yang mengambil tema "Kelapa Bisa Jadi Apa?" Menu ini dibuat sekaligus untuk Program Posbar JCCO minggu ini yaitu MRT (Masak Resep Teman). Minggu ini giliran CS resepnya Mbak Irani Nara @iraninara Kebetulan Mbak Irani punya resep Kerundeng Kelapa jadi cuuss...Masaknya sangat mepet ke deadline karena memang minggu ini aku sibuk di luar kota plus kemarin badan agak capek. Mudah2an nyampai waktunya menyelesaikan semua PR-PR.Kalau menurut Ibuku Alhamrhum, punya simpenan Serundeng sangat bagus karena bisa dipakai saat darurat, baik lagi bosen makan lauk-lauk atau sayuran, maupun lagi gak masak tapi keburu lapar. Serundeng bisa juga jadi bahan pelengkap aneka sarapan, misalnya Ketan Serundeng. Atau bisa menjadi pelengkap Nasi Kuning atau Nasi Pecel. Yuuk dicoba..Catatan: Foto-foto di sini untuk 2 resep, tapi resep yang kutulis untuk 1 resep karena aku mau menghabiskan bahan kelapa parutnya.#CookpadCommunityJakarta#PejuangGoldenBatikApron#MRT_IraniNara#KelapaJadiApa#Bakerpad_Community Alifah Lestari -
Serundeng Kelapa Serundeng Kelapa
Hanya pengen serundeng tapi gak ada daging. Dan jadilah serundeng kelapa. Ternyata enak pake banget. Selamat mencoba. Semoga berhasil. Saki saki -
Serundeng Kelapa Serundeng Kelapa
#DiRumahAjaMasih tetap lockdown di rumah,tentunya siap makanan atau menu yang digemari oleh penghuni rumah. Pagi ini saya membuat serundeng kelapa,rasanya enak dan semua menyukainya. Nina kusuma -
Serundeng kelapa Serundeng kelapa
Ceritanya sy ini merantau jauh dr kampung halaman ikut tinggal di kampung suami. Dulu saat di kampung sendiri sering makan nasi gurih atau lontong pakai serundeng, tak jarang sy suruh lebihkan serundengnya. Semenjak ikut suami gk pernah lg mkn nasi gurih + serundeng krn disini gk di jual. Lalu coba baca2 resep serundeng di cookped, searching di google, sampai paham teknik pembuatannya. Kemudian sempatkan waktu unk membuat serundeng, dan jadilah serundeng ini. Akhirnya rasa rindu serundeng terobati, selama seminggu sy mkn pakai serundeng, beli nasi gurih dan lontong kuah sy tambah serundeng, mkn di rmh dgn nasi hangat pakai serundeng. Sy habiskan serundeng ini sendiri Krn suamipun gk suka. Pokoknya sudah terobati rasa pengen makan serundeng.#PejuangGoldenApron2#DariPengenJadiBisa Uswatun Hasanah
Komentar