Potong cokelat dan kacang almond menjadi potongan kecil. Sisihkan

Masukkan gula halus kedalam mixing bowl dengan diayak terlebih dahulu. Tambahkan butter, aduk hingga gula larut dan tercampur rata.

Masukkan telur yang sudah dikocok kedalam adonan secara bertahap. Aduk hingga adonan tercampur rata

Masukkan terigu, aduk hingga rata. Masukkan coklat yang sudah dipotong potong

Masukkan kacang Almond yang sudah dipotong potong, Aduk pelan hingga semua bahan tercampur rata

Tutup adonan dengan plastik wrap. Istirahatkan adonan kurang lebih 1 jam di lemari es, atau hingga adonan agak keras. Setelah adonan agak keras, bentuk adonan menjadi bulat.

Susun adonan yang sudah dibentuk diatas loyang yang sudah dialasi dengan baking paper. Tambahkan choco chip di atas permukaan adonan. Panggang adonan disuhu 190 api atas bawah selama 13-15 menit

Angkat, dinginkan di cooling rack. Saar baru diangkat, adonan memang terlihat lembek ya. Tapi kalau sudah dingin, adonan akan mengeras. Tekstur Cookies renyah diluar dan lembut didalam

Siap dinikmati. Kemas dengan menggunakan plastik atau masukkan dalam toples kedap udara