Kangkung Tempe Pedas

Ririn
Ririn @yienswulan
Dumai, Riau

Sudah seminggu aja ni Ramadhan...
Urusan sahur dan buka puasa, kalo dulu.. aduuuhhh... banyakan bengongnya sebelum menentukan mau masak apa.. masak sayurnya, masak lauknya, belum takjilnya. Bisa habis waktu mikirnya, trus pas belanja, semua mua mau dibelinya, habis itu ga kemasak.

Alhamdulillah.. klo sekarang si bisa selalu nanya sama mamah, semua komplit di Cookpad, tinggal nanya "mah punya bahan ini, enaknya diapain ya..? Atau pingin masak ini, bahan dan caranya gimana?". wah pasti mamah jawab banyak banget tu alternatif resepnya. Pokoknya I love you Mamah Cookpad ❤️

Nah, buka puasa kali ini masak sayur dengan bahan yg biasa aja sih, cuma kangkung sama tempe aja. Tapi jangaaan salah.. waktu mereka bertemu, lha kok jadinya luarrrr biasaaa sedapnya. Coba deh.. ditambahin lauk telur dadar juga sudah cukup apalagi nasinya panas...

Tips : supaya kangkung tetap segar dan hijau, cuci dengan air yg sdh ditambah garam dan baking soda. Cuci lalu bilas hingga bersih.

#CookpadCommunity_Sumbar
#Maminang24_BiasaJadiLuarBiasa
#RamadanPilihMasak
#BiasaJadiLuarBiasa

#reseprr_sayur
#reseprr_kangkung

Kangkung Tempe Pedas

7 orang berencana membuat resep ini

Sudah seminggu aja ni Ramadhan...
Urusan sahur dan buka puasa, kalo dulu.. aduuuhhh... banyakan bengongnya sebelum menentukan mau masak apa.. masak sayurnya, masak lauknya, belum takjilnya. Bisa habis waktu mikirnya, trus pas belanja, semua mua mau dibelinya, habis itu ga kemasak.

Alhamdulillah.. klo sekarang si bisa selalu nanya sama mamah, semua komplit di Cookpad, tinggal nanya "mah punya bahan ini, enaknya diapain ya..? Atau pingin masak ini, bahan dan caranya gimana?". wah pasti mamah jawab banyak banget tu alternatif resepnya. Pokoknya I love you Mamah Cookpad ❤️

Nah, buka puasa kali ini masak sayur dengan bahan yg biasa aja sih, cuma kangkung sama tempe aja. Tapi jangaaan salah.. waktu mereka bertemu, lha kok jadinya luarrrr biasaaa sedapnya. Coba deh.. ditambahin lauk telur dadar juga sudah cukup apalagi nasinya panas...

Tips : supaya kangkung tetap segar dan hijau, cuci dengan air yg sdh ditambah garam dan baking soda. Cuci lalu bilas hingga bersih.

#CookpadCommunity_Sumbar
#Maminang24_BiasaJadiLuarBiasa
#RamadanPilihMasak
#BiasaJadiLuarBiasa

#reseprr_sayur
#reseprr_kangkung

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ikatkangkung, potong2
  2. 1/2 papantempe, hancurkan lalu goreng
  3. 1 bhtomat ukuran kecil, cincang kasar
  4. 2 sdmsaus tiram
  5. 1/2-1 sdmgula merah sesuai selera
  6. Garam dan kaldu bubuk (sesuai selera. tes rasa dulu, saya skip karna sdh asin dari saus tiramnya)
  7. 100 mlair
  8. Bumbu halus :
  9. 5 butirbawang merah
  10. 5 siungbawang putih
  11. 8 bhcabe merah keriting
  12. 5 bhcabe rawit merah
  13. 1 bgksterasi bakar

Cara Membuat

  1. 1

    Siangi kangkung, cuci bersih dan rendam dng air garam dan baking soda. diamkan 5 menit lalu bilas bersih.
    Hancurkan tempe, lalu goreng kering, sisihkan

  2. 2

    Tumis bawang merah, bawang putih hingga harum dan matang. Lalu masukkan tempe yg sdh digoreng tadi. Aduk rata. (Tempe boleh juga dijadikan topping, nggak usah dimasukkan dalam tahap ini)

  3. 3

    Masukkan kangkung dan beri sedikit air, saus tiram, gulq merah, garam dan kaldu bubuk. Masak dengan api besar sebentar saja agar kangkung tidak terlalu layu dan berwarna kehitaman.

  4. 4

    Tes rasa. Angkat dan sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ririn
Ririn @yienswulan
pada
Dumai, Riau
Memasak bukan utk menjadi kewajiban tapi menjadikan kegiatan yg menyenangkan ❤
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa