Lawar Jantung Hati ♥️

menu sayur penggugah selera apalagi bila dipasangkan dengan ikan goreng dan nasi hangat.

Bismillah...Ikutan psobar kali ini aku memilih Bunga Pisang aja "Jantung Pisang". Saat ini, bunga inilah yang paling mudah tuk aku temukan dan aku olah.Pilihan menunya sederhana saja, mengangkat makanan khas daerahku. Tapi dijamin, bikin tambah nasi...#BungaDapur#GAS2025#Posbar5

Suka sekali sama masakan ini. Sempet ragu apa bakal enak dan paksu suka, ternyata langsung approve 😍Ada asem seger dari jeruk nipis dan gurih dari kelapa sangrai...terus ada pedes²nya juga, nikmat banget 😍Yuk cobain masak jantung pisang pakai resep ini biar gak gitu² aja 😍Makasie kak @Dapurnona_7797083 untuk resepnya yg enak dan khas ini 🥰💕#BALONChallenge#JantungHatiku#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookpadCommunity_Surabaya#Coboy2024

Next ke makanan berikutnya Lawa jantung pisang. Enak dan mudah buatnya.

Hallo teman teman , kali ini aku buat Lawa jantung pisang namun tanpa ikan mairo ( teri basah yang sebelumnya kita siram air jeruk nipis) tapi serius ini enak banget . Yuk di coba#CookpadCommunity_Bogor#CookpadCommunity

ِبِسْمِ اللَّهِ الرَّحْمَنِ الرَّحِيْمBismillahirrahmanirrahimMenu sederhana ini mengingatkan almh. Mama yg suka membuatnya saat masih di kampung dulu🥺Biasanya beliau membakar kelapa di kolong rumah menggunakan tempurung kelapa (rumah orang Bugis kebanyakan rumah panggung). Aroma dari kelapa bakar memberi sensasi tersendiri pada cita rasanya. Dihidangkan bersama "balE Cambang" (Ikan Sepat dari Danau Tempe) yang dibakar. Sudah puluhan tahun terlewati, saya baru mencoba membuat dengan berbagai referensi dari Google dan mencoba mengingat rasa yg pernah saya rasakan dulu. 😊Jantung pisang mengandung senyawa berupa tanin dan saponin. Tanin di dalam jantung pisang merupakan penyebab rasa pahit.Sementara kandungan gizinya meliputi protein, mineral dan vitamin, Jenis mineral di dalam jantung pisang meliputi fosfor, kalsium, dan zat besi. Sedangkan vitamin yang terkandung di dalamnya meliputi Vitamin A, Vitamin B1 dan Vitamin C (Wikipedia,.com)#GenerasiAprontis#MasakanIndonesiaSayurLokal #PilihMasakUntukBangsa#jantungpisang#belimbing#menubugis#KhasBugisMakassar

Bismillah... pisang batu di samping rumah bapak berbuah. Setelah ditebang, bapak minta dibuatkan lawa (makanan khas Bugis,serupa dengan urap di Jawa). Dulu mama rahimahaallah yang selalu membuatnya.Dengan berbekal memori indah bersama beliau, aku beranikan diri mencoba membuatnya untuk bapak. Alhamdulillah, meskipun mungkin tak seenak buatan mama, tapi setidaknya aku sudah berusaha menyenangkan bapak.Penasaran dong ya,..pisang batu/kluthuk dibuat urap??? Hehe...dicoba saja bunda,..enak loh..#PejuangGoldenBatikApron

Kangen dengan masakan kampung itu memberikan motivasi untuk mencoba memasak sendiri. Penjual sayur yang biasanya lewat depan rumah gak biasanya bawa jantung pisang. Pas lihat, hati ini langsung berbunga-bunga. Ngumpulin kekuatan untuk bikinnya itu yang susah. Akhirmya menelpon mama untuk mendapatkan cara terbaik mengolah jantung pisang supaya tidak pahit. Dan tentu saja resep mama yang terbaik. Terima kasih ma

Ceritanya beberapa hari lalu ada tetangga (Orang Makassar) dikasih jantung pisang, katanya mo dibikin lawar...enaakk katanya. Nah naahh...langsung deh kepo, esoknya pergi ke pasar cari jantung pisang. Cusss...eksekusi, emang beneran enak sih ☺ ini kalau di jawa, semacam urap gitu. Resep ini saya recook dari Dapur Yuchan, tapi saya modifikasi sendiri sesuai selera. Yukk intip cara bikinnya 🤗#siapramadhan

Assalamu'alaikum ummah... Kemarin lagi bingung cari ide tuk ikutan posbar kali ini dengan tema #BungaDapur. Eh, pas buka buka beranda cookpad ada postingan resep lawa' bunga pisang alias jantung pisang dari kk @dapurku_shofy8309 yang bikin aku ngiler banget,hihi... Jadilah aku recook resep ini, dan betul saja rasanya enakkk. Gak kalah sama lawa' ikan yang biasa kubuat... Dicoba yaaa ummah biar tetap eksis di #GAS2025

Ngidam lawarnya udah ga kebendung lagi; langsung tanya resep ke temen orang Bali. Lawar identik menggunakan daging babi dan darah. Namun disini saya menggunakan ati ayam dan kulit ayam. Kebetulan challenge #CABEKU tema #diKacanginAja. Disini saya tidak pakai kelapa dikarena tidak menemukan kelapa.

Sudah sering membuat lawa dari jantung pisang kali ini buat lagi tapi versi yang berbeda. Kalo kemaren2 kelapanya diparut terus di kukus kali ini kelapanya dibakar dulu baru di parut biar aromanya makin buat greget 😀.. jeruk pun harusnya pake jeruk purut yang aromanya khas, tapi krn ga punya jadinya pake jeruk nipis aja. Rasanya selalu membuat terkenang masa kecil.. saat masak bareng mama tercinta.Source : majalah femina "Hidangan Lebaran Indonesia" Menu Ujung PandangDifoto cara buat.. porsi kelapanya cukup banyak. Krn sebagian kelapanya diperuntukkan untuk menu masakan lain. 😃