Zabpelyhes-diós sütemény, mikróban (glutén- és tejmentes)
Kolozsiné Kati @kolozsine_kati
Van az a helyzet, mikor a sütő elromlik vagy csak nem akarjuk bekapcsolni a nyári meleg miatt!...esetleg a nyaralás helyén csak mikró van!....mi pedig pont megennénk valami finom házi süteményt!
Az ilyen esetekre hoztam ezt a mikróban elkészíthető, gyors, puha, szaftos változatot, melyet karamellizált fahéjas almával tálalhatunk!
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
Előkészítjük és kimérjük a hozzávalókat.
- 2
A tojástokat szétválasztjuk.
A fehérjét félig felverjük, hozzáöntjük a cukrot, majd addig verjük, míg kemény hab lesz belőle.
Egy másik tálban a sárgáját kikeverjük a szobahőmérsékletű margarinnal.
- 3
A margarinos keveréket hígítjuk a tejjel, majd hozzákeverjük a zabpelyhet, diót, sütőport, fahéjat és az apróra vagdalt csokoládét.
- 4
Végül 2-3 részletben hozzáforgatjuk a tojásfehérje habot.
- 5
Egy kb. 16-17 cm átmérőjű jénait kikenünk vastagon a margarinnal és belesimítjuk a masszát.
- 6
Betesszük a mikróba és legnagyobb fokozaton (itt 850 watt) 6 percig sütjük.
Kivesszük a mikróból, a széle mentén körbevágjuk egy kis késsel, tányérra borítjuk.
Fogpiszkálóval ellenőrizzük, hogy átsült-e! Ha igényli akkor így, tányéron még tegyük vissza 1-2 percre!
- 7
Míg sül a mikróban, addig meghámozzuk, kicsumázzuk, felszeleteljük az almát és tapadásmentes serpenyőben a margarinon és cukron megkaramellizáljuk.
A vége felé megszórjuk a fahéjjal.
- 8
Tálaláskor 3 részre vágjuk a süteményt.
Tányérra teszünk egy-egy adagot, körítjük a fahéjas-karamelles sült almával és megöntözzük az alma finom szaftjával!
Jó étvágyat kívánok hozzá!
Reakciók
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
A recept szerzője:
Hasonló receptek
Gofri zabpehelyből (glutén-, tej-, cukor-,sütőpor- és élesztőmentes)
Fimom az illata, mennyei az íze. Kívül roppanós, belül testes, de puha.Olyan laktató, hogy garantáltan eltelít jónéhány órára!A zabpehely ráadásul szuperfood, magas a vitamin-,ásványianyag- és rosttartalma.A tojás pedig sok más mellett, D vitamint és luteint is tartalmaz, jó fehérjeforrás! Tehát érdemes ezt a gofrit gyakran beiktatni a táplálkozásunkba!Nem vagyok szakértő, de számításom szerint ennek az adagnak a szénhidráttartalma összesen 84 g.S mivel 6 db-ot lehet belőle kisütni, így 1 db (19 cm-es) kerek gofri szénhidráttartalma 16 g!Mi most cukormentes vaníliás édesítővel megszórva, pár szem datolyával és vegán tejföllel fogyasztottuk, de magában is nagyon finom vagy kihagyva a DW cukorhelyettesítőt, de kicsivel több sóval kisütve, bármilyen sós feltéttel, szendvicsként is fogyaszthatjuk!
Házi szerelmeslevél avagy lekvárostáska (glutén-és tejmentes)
Neeem!...ez nem az a vastag tészta+kevés lekvár!.....ez egy finom, vékony, roppanós, ugyanakkor puha tészta, ami fenséges fahéjas-pudingos barack krémes tölteléket rejt magában!Gluténmentes életemben ilyennek álmodtam meg a szerelmeslevelet! Ehhez a formázáshoz pedig egy netes videó adott ötletet!Ebből a mennyiségből 20 db, kb. 8 dekagrammos levél lett, melyet műanyag dobozos tárolás után, másnap, harmadnap is melegités, mikrózás nélkül lehet fogyasztani!A tésztából kakaós vagy fahéjas csigát, csokis-meggyes párnát, pudingos táskát, almás csavartat és számtalan egyéb ízű és formájú péksütit is készíthetünk!Ha megtetszett a recept, próbáljátok ki, hisz remek tízórai és uzsonna mindenki számára!De utazáskor, kirándulásra, strandoláshoz is bátran vihetjük magunkkal!
Almás-diós keksz, glutén- és tejmentes
Ez a keksz a Schär oldaláról való és Schär Patisserie lisztből készítve. Ennek híján most Pennys palacsinta lisztből és rizslisztből sütöttem.Nagyon finom és nagy előnye, hogy a hozzávalókat csak össze kell keverni és már lehet is a tepsire adagolni egy kanállal!....innentől csak 10-12 perc sütés... és már fogyasztjatjuk is!
Glutén- és tejmentes képviselőfánk, pudingos krémmel,vegán habbal
Gyermekkoromban mindíg ott volt az asztalon a nagy családi ünnepek alkalmával ez a mutatós és finom süti, természetesen búzaliszttel készítve!Tésztája könnyed volt,mint a felhő, krémje selymes és vanília illatot árasztott, a porcukor pedig varázslatosan belepte!A gluténmentesítéshez is a családi receptből indultam ki.A tésztához csak néhány változtatást eszközöltem, a krémet azonban lecseréltem most, egy könnyebben és gyorsabban elkészíthető, puding alapú krémre!Mivel mini fánkokat sütöttem, igy ebből az adagból 36 darab lett, de a megszokott közepes nagyságúból kb 24 lesz!Ha ti is imádjátok a képviselőfánkot, akkor bátran fogjatok hozzá, hisz egyszerű megcsinálni, bár jó,ha betartjuk pontosan a leírást!
Rizslisztes kuglóf,maradék tojásfehérjéből (glutén- és tejmentes)
Csak gyűlik a tojásfehérjéd a hűtőben,fagyasztóban? Itt az ideje,hogy kezdj vele valamit!Szívből ajánlom ezt az egyszerűen elkészíthető kuglófot,melybe ízlésednek megfelelő maradék dióféléket,kandírozott gyümölcsöt,csoki cseppeket is belekeverhetsz!.....én most aprított mogyorót és mazsolát adtam hozzá!Finom,puha,jóízű a kuglóf.Teával,kakaóval, esetleg vajjal,dzsemmel megkenve kitűnő uzsonna, de vendégvárónak sem vallunk vele szégyent!
Diós isler gluténmentesen (II.)
"I. Ferenc József császár kedvenc süteménye volt, melyet pihenéskor, Bad Ischlben készítettek először számára."- írja a a femcafe.hu. Mindezt az Eredeti Isler recept - Császári sütemény című cikkben írták.Nos, én nem tudom, hogy ez az eredeti-e, vagy sem, az viszont biztos, hogy gluténmentesen is épp olyan finom, mint a búzalisztből készült verzió!Egy az egyben a fent idézett recept szerint készítettem a sütit, csupán az alapanyagokat cseréltem gluténmentesre! És még valami....rögtön dupla adagot gyúrtam, és a csokimázhoz a 200 gramm étcsoki is bőven elég volt.
Banános-diós zabpehelytorta /glutén-,tej-,cukormentes és lassúfelszívódású
Igen, ez az a bizonyos, egyszerűen elkészíthető, zabpehelytorta, ami rengeteg youTube videón, rengeteg posztban, rengeteg variációban kering a neten!És most megmutatom az én változatomat, ami nagy kedvencünk lett manapság!
Kókuszkocka, glutén- és tejmentesen
Van már vagy ötven éve, hogy divatba jött a kókuszkocka!...és azóta sem avult el! Igazi klasszikus sütemény!Népszerűségét valószínűleg a könnyű tésztájának, a csokis máznak és a finom kókusznak, így együttesen köszönheti!Majd minden családnak van hozzá receptje, ami kicsit el is tér másokétól!...de mindenki szereti!Lehet születésnap, névnap, karácsony, húsvét vagy csak egy szimpla hétköznap,....én is sokszor elkészítem,...jó ideje már gluténmentes változatban!Nálam a tésztájába méz kerül, de kakaópor nem! A mázhoz pedig mostanában kevesebb margarint használok, viszon pudingporral besűrítem, hogy krémesebb legyen!Ha kedvetek van ehhez a gyors és finom sütihez, készítsétek el!
Csokis hullám (glutén-,tej-,tojás-és sütőpormentesen)
Imádom ezt a jó kis kakaós, nem túl édes, finom omlós kekszet!Gyerekkoromban ott sorakoztak a cukrászdák pultjaiban papírszalvétával borított tálcákon! Ha beleharaptál,olyan íz áradt szét a szádban,mintha a legfinomabb csokoládét majszolnád!Szerencsére nagyon egyszerű és gyors itthon is elkészíteni!..alig kell bele pár hozzávaló!....és még így mentesített formában is pont olyan finom,mint ahogy az emlékeimben él!Nagy előnye,hogy hetekig, akár hónapokig is eláll jól záródó dobozban és mit sem veszít a frissességéből!Ha nagyon fel akarjuk turbózni, akkor mártsuk az egyik oldalát olvasztott csokiba, nem fogjuk elrontani vele!....de én most csak a maga egyszerűségében hoztam nektek!...talán így a legfinomabb!Vigyázat!...ez az adag túl kicsi!😆😋,....jobb,ha mindjárt duplázzátok a mennyiségeket!
Hamis túró rudi, kölesből (glutén- és tejmentesen)
A tejmentes diétában nagyon fájó tud lenni a túró rudi rajongóknak, hogy nélkülözniük kell ezt a finom, hengeres formájú kis desszertet!De most hoztam nekik egy kölesből készült, teljesen tejmentes, házi változatot!...és persze gluténmentes is!Készítsétek el....,lepjétek meg vele a gyermekeiteket, magatokat és a családotokat!Nem fogtok benne csalódni!
Narancsos párnafánk, glutén- és tejmentesen
Szeretem ezt az egyszerűen elkészíthető fánkot, mert nem kell szaggatni, újragyúrni, megint szaggatni,...csak egyszerűen kinyújtjuk és 8 részre felvágjuk, nincs leeső rész!...A fánk puha, levegős! A narancshéj és a picurka narancslé kellemessé, üdévé varázsolja az ízét. Ha pedig szeretitek, akkor fahéjas porcukorral szórjátok meg, hogy még finomabb legyen!Én rajongok érte, probáljátok ki ti is!
Glutén és tejmentes láva sütemény
#egészségesEz a sütemény egyszerűen fantasztikus! Fantasztikusan finom és roppant egyszerű. És igen mutatós. Egyetlen baj van vele, függőséget okoz!!! Na és van még egy kisebb bökkenő, igazából csak frissen, melegen az igazi. Erre is van ám gyógymód, a hűtőben pár órácskát simán eláll a bekevert massza és 13 perc alatt készre is süthetjük a következő adagot.Friss, jó hideg eperrel, egy jó nagy gombóc vaníliás fagyival a vendégeket is lenyűgözhetjük vele.#2019 #gluténmentesízlik
Szilvapudingos pohárkrém,...glutén és laktózmentesen
Ha van egy kis gluténmentes, finom, édes keksz- vagy sütimaradék és pár szem szilvánk,akkor azokat most mind felhasználhatjuk ehhez a pohákrémhez!
Házi SPORT SZELET, sütés nélkül (glutén- és tejmentes)
Ez a finomság olyan átmenet a süti és a csoki között.Olyan fajta, ami jó, ha van a hűtőben,..ami sokáig eláll,...amivel a vendéget is bátran megkínálhatjuk, mert semmi gluténmentes mellékíze nincs!Olyan, hogy már egy darabka is oltja az édesség utáni vágyadat, de három után sem tudsz leállni az evésével!Ráadásul egyszerűen elkészíthető és elronthatatlan!De lehet bármilyen sütésnélküli torta alapjaként is használni!Itt a hozzávaló keksz alap is házi készítésű, melynek receptjét is belinkeltem!
Fűszeres kevertsüti sárgabarackkal (glutén- és tejmentes)
Hogy mennyire meg tudja bolondítani egy-egy fűszer az egyszerű, hétköznapi sütit is, arra legyen példa ez a sárgabarackkal megszórt gyors kevert süti.Illatát és ízét itt most a fahéj, szegfűszeg, ánizs kombinációja teszi üdévé és izgalmassá!És most itt a szilva szezon!....javaslom azzal is próbáljátok ki, mert nagyon finom!
Palacsinta rózsa (glutén- és tejmentes)
Beszippantott egy egzotikus országban készült videó, melyben valami ilyesmi formájú desszert sokaságát pakolták tálcákra!....nem tudtam a látványtól szabadulni!Persze azt sem tudtam, miből és hogyan készítik, milyen az íze!....de azt rögtön tudtam, hogy én miből és hogyan tudnék egy ilyen szépséget megalkotni!.....és íme az én változatom, amely egy puha, lágy, szinezett palacsintával, tejszinpudingos kókuszgolyóval és friss baracklekvárral készült!Ha tetszik, készítsétek el, mert őrült egyszerű, mégis látványos és nagyon finom!.....és ha valaki az eredeti sütinek a receptjére rábukkanna, szívesen megnézném!
Repülőkrémes, glutén- és laktózmentesen!
Üde sárga, selymes citromkrém és mélybarna rumos-kakaókrém! De nemcsak a látványa káprázatos, hanem az íze is!Fontos azonban, hogy a fogyasztást megelőző napon készítsük el, hogy a tészta jól átpuhuljon és az ízek összeérjenek!Ha egyszer megkóstolja a család, garantáltan mindenki kedvence lesz!....ráadásul rengeteg dicséretet zsebelhettek be érte!
Meggyes-túrós krémes, házi "rizstúróval" (glutén- és tejmentes)!
Mióta a tejtermékeket sem fogyaszthatom, folyton túrós süteményekről álmodom!Most, hogy már "kikisérleteztem"a saját magam növényi túróját, elkészítettem vele ezt az közismert süteményt, természetesen gluténmentesítve a tésztáját.Az itt használt növényi "túró" receptjét és elkészítési módját megtaláljátok a cookpadon a receptjeim között:"Házi túró, fermentált rizsből (tejmentesen)"címmel, az alábbi linken:https://cookpad. com/hu/receptek/15728394?invite_token=26Z1Ea(De használhattok sima vagy lm tehéntúrót, ha nem vagytok érzékenyek a tejtermékekre!)A sütemény, így glutén- és tejmentesen is mennyei!.....édes és habos, gyümölcsös és "túrós"! Benne van minden, amit szeretek!S ez mostmár számomra nem álom, hanem valóság!Szeretettel ajánlom figyelmetekbe!
Húsvéti linzer tojásmentesen is #gluténmentes #tejmentes #cukormentes #tojásmentes
Idén Húsvétkor tojásmentesen kellett készítenem a süteményeket. A legfinomabb linzerem receptjét alakítottam át tojásmentessé és hogy mégis jusson hímes tojás annak is, aki nem eheti kicsit megszíneztem a tésztát és tojás formájúra szaggattam. Így tojás nélkül készítve is nagyon finom lett.
Zabkeksz,aszalt gyümölcsökkel és étcsokival (glutén-és tejmentes)
Már sütés közben odavoltam azokért az illatokért,ami betöltötte a konyhát:...ahogy karamellizálódott a benne lévő alma,.....ahogy sült a szilva,...ahogy érezni lehetett egy friss granola illatot fahéjjal keverve és mindezek mellé az olvadozó csoki lágy illata!Hát alig vártam,hogy kisüljön és cseppet meghűljön,hogy ehető legyen!Azóta alig tudok betelni vele!...úgy érzem,mindìg ezt az ízt és állagot kerestem!A keksz nem száraz, nem folytós, nem porlik és nem tömíti el az egész szánkat,hogy nyelni sem tudunk!.....hanem jó omlós,egyszerre ropogós és puha!
Kétszínű, krémes sütemény! Glutén- és tejmentesen
Szembe jött velem a Cookpad-en Horváth Réka (búzaliszttel készült) gyönyőrű süteménye ezzel a névvel! Elbűvölt a látvány,úgy éreztem,meg kell csinálnom a glutén-és tejmentes változatát!Elolvastam hát a receptet! Láttam,hogy két gyúrt tésztás lap között egy kakaós piskóta!....betöltve vaniliás krémmel!Innentől már a saját gluténmentes tapasztalataimra hagyatkoztam! Nem követtem a receptjét,mégis úgy érzem,hogy a végeredmény pont olyan finom,omlós,krémes süti lett,mint az övé lehet!.. . köszönetem az inspiracióért Rékának!
Glutén -laktóz és cukormentes zabkása
Mandala 
Tejmentes pogácsa
Ez a recept a mamámtól van. Ő már számtalanszor megsütötte. Én most annyiban változtattam rajta, hogy növényi tejjel és növényi tejföllel sütöttem. Magamnak magvakkal, a többieknek sajttal szórtam meg. Én dupla adagot csináltam, de az alapreceptet írom ide le. A szaggatóm 4 cm átmérőjű.
Kelkáposzta fasírt-zabpehellyel (hús‐ glutén- és tejmentes,ch csökkentett)
Egy nagyobb fej kelkáposztának megmaradt a negyede. Valamit ki kellett találni,hogy ne vesszen kárba! Így született meg ez a húsmentes fogás,melyet most vacsorára fogyasztottunk kechuppal,majonézzel! De ha ebédre szeretnénk enni,akkor készítsünk hozzá sültburgonyát és adjunk mellé bőven salátát is,hogy laktatóbb legyen!
Házi kréker keksz, glutén-,és laktózmentesen!
Idejét sem tudom, hogy mikor ropogtattam utoljára ilyen finom sós kekszet! Ráadásul négyféle ízben:sajtos, fokhagymás, mákos és csípőspaprikás ízben! Nincs annál jobb, mint mikor egyik íz után jön a másik..,és se vége-se hossza! Csak ropogtatod és ropogtatod! Mostmár jöhet a munka vagy iskola! Jöhetnek a kirándulások, a bekuckózós filmnézések, a baráti beszélgetések, mert van egy közös, nemcsak a lisztérzekenyeknek finom nasink!
Pávaszem (vagy macskaszem) sütemény, glutén- és tejmentesen
Egyszerű és házias ez a sütemény!Semmi extra,mégis nagyon finom! Nálunk nagy kedvenc!Mivel mi nem vagyunk bejgli rajongók, de a diós és mákos ízeket szeretjük, így az idén is ott lesz a karácsonyi asztalon a diós-meggyes pávaszem és persze a mákos változata is!Természetesen az év bármely szakában megsüthető, akár hézköznapokra,akár ünnepekre!
Nyuszi puszi (húsvéti puszedli), glutén-,tojás-,és tejmentesen
Régóta gondolkodtam valami kis aprósütin, amit a húsvéti előkészületek közben el lehet rágicsálni.Így született meg ez a puha, szaftos, falatnyi puszi/puszedli!Tésztáját a dió, a mazsola, a répa, a reszelt citromhéj teszi gazdaggá és húsvétossá!Elkészítése egyszerű, mint minden puszedlinek! A hozzávalókat csak összekeverjük, aztán kis halmokat rakunk belőle a tepsire és megsütjük.S ha már ilyen egyszerű, akkor készítsük együtt a gyerekekkel, unokákkal, hogy közben felejthetetlen közös élményekben lehessen részünk!
Húsvéti linzer sütemény (gluténmentes, tejmentes)
A kis madárfészkek alapja egy kakaós linzer tészta, melyet kosárka sütőformában sütöttem ki.Megtöltöttem egy friss, üde citromkrémmel és díszítettem színes tojáscukorkával.Gyors, egyszerű, mutatós.... és nem igényel semmi kézügyességet az elkészítése!Ha megtettszett, bátran tegyetek vele egy próbát, mert nagyon finom!
Hamis túrógombóc kölesből,glutén- és tejmentesen
Minden túróval készült ételt,sütit,tortát nagyon szeretek,de mamár a gluténon kívül a tejet,tejtermékeket is mellőznöm kell! Így a túrógombócot most kölesből készitettem el, ami pont olyan lett,mintha valódi tehéntúróból lenne!Mivel mazsolapárti vagyok,így jócskán tettem bele azt is, s hogy jobban csússzon, egy fahéjas növényi alapú tejföllel tálaltam!Készítsétek el és fogyasszátok jó egészséggel!
Almás-krémes, gluténmentesen
Erről a sütiről nem kell sokat beszélni!..lágy, puha tészta, karamelles alma, könnyű vaníliáskrém!..nem is kell több egy jó sütihez!..mindenki szereti! Gluténmentesen is pont olyan finom, mint a búzalisztes formájában ettem valaha!
További ajánlott receptek
https://cookpad.wasmer.app/hu/receptek/17262934
Szöveges kommentek (2)