كبة بحشوة الدجاج
الخطوات
- 1
نضع البرغل في جاط ونضع الماء الساخن ونحرك ونتركه نصف ساعه لتتفتح حبات البرغل جيدا
- 2
في مقلاة نضع الزيت ونضع البصلة ونحرك حتى تذبل قليلا
- 3
نضع الدجاج ونحرك ونتركه حتى يستوي ونحرك من حين الى اخر نضع البهار المشكل والملح والسماق ونحرك
- 4
نسلق البطاط
- 5
في المفرمة نضع البصل والبرغل والبطاطا ونطحن جيدا ليصبح ناعم
- 6
نضعه في جاط ونضع النشا والكمون والبابريكا والملح ونعجن جيدا
- 7
نتركها بعض الوقت في البراد
- 8
نقلي الصنوبر او اللوز المتوفر عندك ونضعه على الدجاج
- 9
نأتي بالعجينة نحشيها ونشكلها بالطريقة التقليدية المعروفة
- 10
انا هون شكلتها بطريقة مختلفة تغير عن الشكل المعتاد استعملت غطاء عصارة الحمضيات واستعملت شكل اخر قالب كريم كراميل
- 11
نضع كيس وكمية من العجين ونرققها باصبع اليد ونضع حشوة وناخذ كمية من العجين نغطي فيها الحشوة ونرققها باصبع اليد ونقلبها
- 12
نفس الطريقة مع قالب كريم كراميل
- 13
نقليها بالزيت وبالعافية
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
كبة الجريش بحشوة الدجاج
#وصفة_ونصيحة ( سر تماسك الكبة استخدمي البرغل الناعم الأسمر لأنه يتماسك في القلي عكس البرغل الأبيض اللي يحتاج خبرة في القلي )
-
-
-
-
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات