Bahan-bahan

  1. Bahan caramel :
  2. 400 grgulpas
  3. 400 mlair panas
  4. bahan adonan :
  5. 4 butirtelur
  6. 150 grtepung
  7. 150 grtepung tapioka / kanji
  8. 6 sachetSKM / 250 ml SKM
  9. 1 sdtbaking soda
  10. 1 sdtbaking powder
  11. 200 grbutter/ margarin, lelehkan

Cara Membuat

  1. 1

    Sangrai gulpas (di wajan tebal biar ga mudah tutung) dgn api kecil, biarkan sampai meleleh semua, lalu masukan air lewat pinggir wajan dengan hati hati dan sedikit demi sedikit, aduk aduk, matikan api,dinginkan

  2. 2

    Kocok telur & SKM menggunakan whisk sisihkan.kemudian lelehkan margarin

  3. 3

    Ayak tepung serbaguna, tapioka, bp,bs.

  4. 4

    Masukan langkah ke 3 tadi, ke dalam adonan telur, sedikit demi sedikit bergantian dengan caramel, lalu masukan butter /margarin aduk aduk sampe merata, bila masih bergerindil saring adonan. Lebih bagus diamkan dulu adonan selama kurleb 1/2 jam sampe terlihat bergelembung.

  5. 5

    Panggang di suhu 160°c sebelumnya olesi citakan dengan margarin dan tepung, panggang selama 45 menit. (Tergantung oven masing") tes adonan dengan di tusuk lidi jika menempel bolu belum matang. Panggang kembali 10 menit

  6. 6
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
ida darussalam
ida darussalam @cook_5883611
pada
Purwakarta

Resep Serupa