Cake potong

linda
linda @nyemillin_bylinda

Inspirasi untuk kue ulang tahun aneka topping dan cocok untuk yang tidak terlalu suka buttercream. Resep ini menggunakan metode all in one yang artinya semua bahan kecuali margarin dikocok langsung jadi satu, menghemat waktu dan minim resiko gagal

Cake potong

Inspirasi untuk kue ulang tahun aneka topping dan cocok untuk yang tidak terlalu suka buttercream. Resep ini menggunakan metode all in one yang artinya semua bahan kecuali margarin dikocok langsung jadi satu, menghemat waktu dan minim resiko gagal

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

loyang 28x28x4 porsi
  1. 100 grgula
  2. 20 grsusu bubuk
  3. 25 grtepung maizena
  4. 85 grtepung terigu protein sedang
  5. 6 butirtelur
  6. 145 grmargarin
  7. 1 sdtSP

Cara Membuat

  1. 1

    Pertama lelehkan margarin dengan cara ditim, lelehkan jangan sampai bening cukup sampai leleh tapi kental dan warna masih pekat. Sisihkan

  2. 2

    Panaskan oven dengan api sedang cenderung besar

  3. 3

    Dalam baskom masukkan semua bahan kecuali margarin, mixer dengan kecepatan tinggi hingga adonan kental berjejak. Tandanya ketika mixer diangkat maka adonan akan turun perlahan dan meninggalkan jejak

  4. 4

    Setelah adonan kental berjejak, masukkan margarin cair, aduk dengan cara aduk balik atau aduk lipat. Campur hingga margarin benar-benar tidak ada yang mengendap, karena kalau ada sisa margarin yang mengendap akan menyebabkan kue bantat

  5. 5

    Alasi loyang dengan baking paper, sisi loyang tidak perlu dioles apapun

  6. 6

    Masukkan adonan ke dalam loyang, hentakkan beberapa kali untuk mengeluarkan udara yang terperangkap, bisa juga ratakan adonan dengan tusuk sate

  7. 7

    Masukkan loyang ke dalam oven yang sudah panas, panggang hingga matang kurang lebih 45 menit

  8. 8

    Tanda kue sudah matang adalah kulit sudah kokoh kecokelatan, tepian kue sudah sedikit terpisah dari loyang, dan apabila tes tusuk tidak ada adonan basah yang menempel

  9. 9

    Keluarkan dari oven, hentakkan beberapa kali untuk mengeluarkan uap panas agar kue tidak amblas

  10. 10

    Keluarkan dan taruh di cooling rak, lepas kertas baking. Diamkan hingga suhu ruang

  11. 11

    Kue siap dihias sesuai selera

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
linda
linda @nyemillin_bylinda
pada

Komentar

In_wuland
In_wuland @indah_w
Halo mba..ini pake loyang ukuran brp ya?

Resep Serupa