Sayur Lodeh Nangka Muda
#cookpadcommunity_bali
#CPBaliAuthor2024_chelysadeli
#nangkamuda
#sayurlodeh
Walaupun bukan menu favorite keluarga tapi bisa dibilang sayur lodeh termasuk salah satu comfort food. Minim bumbu dan variasi sayuran bisa sesuai selera. Cara memasak pun bisa sesuai selera, bumbu iris yang langsung direbus dalam air hingga tanak atau dengan terlebih dahulu menumis bumbu seperti resep saya kali ini.
Agar bumbu matang dan meresap sempurna, masak sayur lodeh menggunakan api kecil. Penggunaan santan dapat digantikan dengan bubuk krimer atau susu skim.
Mari lestarikan masakan tradisional Indonesia agar generasi mendatang juga dapat mengenal dan menyukainya masakan Indonesia.
Sayur Lodeh Nangka Muda
#cookpadcommunity_bali
#CPBaliAuthor2024_chelysadeli
#nangkamuda
#sayurlodeh
Walaupun bukan menu favorite keluarga tapi bisa dibilang sayur lodeh termasuk salah satu comfort food. Minim bumbu dan variasi sayuran bisa sesuai selera. Cara memasak pun bisa sesuai selera, bumbu iris yang langsung direbus dalam air hingga tanak atau dengan terlebih dahulu menumis bumbu seperti resep saya kali ini.
Agar bumbu matang dan meresap sempurna, masak sayur lodeh menggunakan api kecil. Penggunaan santan dapat digantikan dengan bubuk krimer atau susu skim.
Mari lestarikan masakan tradisional Indonesia agar generasi mendatang juga dapat mengenal dan menyukainya masakan Indonesia.
Cara Membuat
- 1
Didihkan secukupnya air dalam panci. Masukkan nangka muda dan sedikit garam, rebus sebentar ± 5 menit. Buang airnya. Bilas nangka muda, tiriskan. Sisihkan.
- 2
Haluskan bahan bumbu halus.
Iris halus 2 siung bawang putih dan bawang merah.
Geprek lengkuas.
Koyak daun salam.
- 3
Tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan daging ayam yang digiling (saya: blender). Masak hingga ayam berubah warna. Masukkan bawang iris, cabe, lengkuas dan daun salam. Beri 200 ml. Masak hingga mendidih Kecilkan api.
- 4
Masukkan nangka muda dan wortel. Masak hingga setengah empuk. Tambahkan kacang panjang. Masak hingga semua sayuran cukup empuk.
Masak menggunakan api kecil, agar bumbu meresap.
- 5
Tuang santan instan, aduk rata. Beri gula merah, garam dan lada secukupnya. Masak dengan api kecil sambil sesekali di aduk hingga mendidih agar santan tidak pecah. Tes rasa sekali lagi. Sayur lodeh siap dihidangkan.
Resep Serupa
-
Sayur Lodeh Nangka Muda Sayur Lodeh Nangka Muda
Lama gga bikin sayur lodeh..Kuyy lah masaaakk 😆💕#PejuangGoldenBatikApron
-
Sayur Lodeh Nangka Muda Sayur Lodeh Nangka Muda
Aku sangat cocok dengan bumbu lodeh putih versi Racik. Tidak seperti kebanyakan sayur lodeh pada umumnya yang berwarna kuning. Akhirnya trial dan menemukan bumbu yang pas. Tanpa di gongso , jadi hemat minyak. Yuk cobain
-
Sayur Lodeh Nangka Muda Sayur Lodeh Nangka Muda
Salam hangat sahabat Cookpad 🙏😍Ketemu lagi di event Arisan Cooksnap 3C. .. 😍Kali ini yg dapat Arisan adalah mba Vanty @venty_1925 ..Saya recook resep Sayur Lodeh Nangka Muda utk maksi keluarga hari ini 😍Rasanya mantap pooolll 👍😋Recommended recipe 👩🍳#ArisanCooksnap3C_VentyEkaPratama#CookingCommunityClass#SalamKompakSelalu#CookpadCommunity_Surabaya#SayurLodehNangkaMuda#byYulieGunawanSource:https://cookpad.wasmer.app/id/r/16519930
-
Sayur Lodeh Nangka Muda Sayur Lodeh Nangka Muda
Resep dari ibu saya, dengan bumbu seadanya, tapi soal rasa bagi saya luar biasa. Setiap rumah pasti berbeda-beda soal resep bumbu sayur lodeh, memiliki ciri khasnya tersendiri . Jika ingin mencoba happy recook ya , semoga bermanfaat.
-
Sayur Lodeh Nangka Muda Sayur Lodeh Nangka Muda
Tantangan coboy kali ini temanya NgurasIsiKulkas, kebetulan ada nangka muda, kacang panjang dan terong separuh 😂, cuz cari inspirasi di aplikasi, muncullah ide lodeh 🤭Source: @PawonSimbok#CoboyNgaco_NgurasIsiKulkas#ApaIsiKulkasmu#PejuangGoldenBatikApron#PekanPosbar#CookpadCommunity_Surabaya
-
Sayur Lodeh Nangka Muda Sayur Lodeh Nangka Muda
Bikin sayur lodeh request paksu..🥰🥰#PejuangGoldenBatikApron
-
Sayur Lodeh Nangka Muda Sayur Lodeh Nangka Muda
Saya tiba2 pingin sayur lodeh. Karena tinggalnya di Belanda jadi pake Nangka muda kalengan.
-
Sayur Lodeh Nangka Muda Sayur Lodeh Nangka Muda
Assalamualaikum..Entry kedua kali ini saya bikin lagi nih menu sayur favorite nya mba @tiek212, kata mba titik waktu tinggal di asrama hampir 3 kali dalam seminggu disajikan. Aku pilih sayur lodeh nangka muda, kebetulan aku doyan banget sm nangka muda. Pas nemu resep mba titik cocok lah kubikin menu ini. Dan alhamdulillah lagi lagi keluarga ku suka dg menu handalan nya mba titik 😘Andai kita deket ya mba, udh makan ala prasmanan nih ( klo di padang makan balanjuang nama nya )😍😍 boleh juga nih rame rame balanjuang nya bareng genkpeda 😁😁Source : @tiek212Semoga berkenan ya mba mincan 😘@dapurade50@griyasyari79@mamafathan2810@narairani@windalestari171#GenkPeda_AyuTitik#GenkPejuangDapur#GenkPeda_Eksis#GenkPeda_MasakBerdua#GenkPeda_Bersamamu2021
-
-
Sayur Lodeh Nangka Muda Sayur Lodeh Nangka Muda
#Siap RamadhanMerupakan sayur bersantan dengan personil nangka muda yang sudah di rebus,kacang tolo dan sedikit balungan.
-
Sayur Lodeh Nangka Muda Sayur Lodeh Nangka Muda
Source : ilmyPunya nangka muda, pengin dimasak yang lain, dan akhirnya tertarik sama sayur lodehnya mba ilmy, langsung aja dimasak, biar jadi menu baru,,,,#SiapRamadan#AntiRibet#Cookpadcommunity_bekasi
-
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar