شیرینی لطیفه
Saba Karkhaneh @sabakharkhaneh
این دستور شیرینی لطیفه بهتر از قنادی ها می شود و خیلی بافت خوبی دارد و می توانید خامه را به سلیقه خود کم و زیاد کنید
شیرینی لطیفه
این دستور شیرینی لطیفه بهتر از قنادی ها می شود و خیلی بافت خوبی دارد و می توانید خامه را به سلیقه خود کم و زیاد کنید
مراحل تهیه
- 1
ابتدا سفیده و زرده را جدا کرده و سفیده را با یک سوم شکر با همزن برقی مخلوط می کنیم تا مرنگ شود بعد
- 2
باقی مانده شکر را با زرده و وانیل می زنیم تا حجیم و کرمی رنگ شود و بعد آرد و نشاسته ذرت و بکینگ پودر با هم مخلوط می کنیم و سه بار الک می کنیم و به زرده اضافه می کنیم
سپس یک سوم سفیده را به زرده اضافه می کنیم و با لیسک مخلوط می کنیم و وقتی کامل مخلوط شد زرده را به ظرف سفیده اضافه می کنیم و با لیسک با هم مخلوط می کنیم - 3
مواد باید یک بافت تقریبا سفتی داشته باشه
- 4
بعد کف سینی رولت کاغذ روغنی می اندازیم و با آرد و یک قالب گرد دایره هایی یک اندازه روی کاغذ روغنی می اندازیم و با قیف درون دایره ها مواد را می ریزیم و بعد پودر قند را با الک روی مواد الک می کنیم
- 5
و در فر با دمای ۱۷۵ درجه سانتی گراد
و طبقه وسط به مدت ۲۰ تا ۳۰ دقیقه
البته مدت پخت به فر بستگی دارد م ممکنه مدت زمان کم و زیاد شود
ولی ۲۰ دقیقه اول زیر لطیف ها را نگاه کنید اگر طلایی شده بود برشون می داریم و می گزاریم خنک شود - 6
در این فاصله خامه قنادی را فرم می دهیم خامه قنادی وقتی فرم میگیره که خامه مات و به دیواره ها پرتاب شود
- 7
حالا خامه را در قیف میریزیم اگر خواستید می توانید با ماسوره خامه را بزنید بعد به میزان دلخواه خامه را روی کیک ها می زنیم و قسمت دوم را روی آن قرار می دهیم و خواستید می توانید با خلال پسته تزیین کنید
کوک اسنپ‌ها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
من یک هنرجو رشته مدیریت آشپزی و قنادی هتل هستم که در تلاشم که همه ی دستوراتم رو در کوکپد قرار بدم و خوش حال میشم پیجم رو دنبال کنید
بیشتر دستورهای مشابه
-
شیرینی لطیفه
#ایرانگردی #سرآشپز_طلایی #سفرچهارمشیرینی لطیفه یکی از انواع شیرینی های خامه ای خوشمزه و بسیار پرطرفدار ایرانی است. شیرینی لطیفه پایه شیرینی ایتالیایی لیدی فینگر را داراست و از دو تکه نان تهیه می شود که بین این دو تکه نان با خامه پر می شود ، احتمالا به دلیل لطافت نان های این شیرینی نامش را لطیفه گذاشته اند.با مقدار موادی که در این دستور شیرینی پزی قرار گرفته است می توانید برای ۸ نفر شیرینی لطیفه تهیه کنید. در صورتی که می خواهید مقدار کمتر یا بیشتری شیرینی لطیفه تهیه کنید کافیست مقدار مواد را ضرب یا تقسیم کنید.
-
🌸شیرینی لطیفه🌸
این شیرینی ها فوق العاده لطیف هستن و توی دهن آب میشنمن خامه ی این شیرینی رو به صورت آماده از قنادی گرفتم ، ولی نونش رو خودم درست کردم و دقییقا بافت و طعمش مثل شیرینی لطیفه های قنادی بودالبته چون زیاد وقت نداشتم ، نتونستم خوب تزیینش کنم و خوشگل و تر و تمیز نشدولی واااقعا خوش طعم بود 😍😍😍😍
-
-
شیرینی لطیفه
با خامه ی کم! 😀با این اندازه ها تقریبا 28 عدد نون لطیفه درست شد که میشه 14 تا شیرینی لطیفه.رسپی لطیفه و لیدی فینگر مثل همه.
-
شیرینی لطیفه 😍
شیرینی نرم و خوشمزه 😍اگه نکات رو مو به مو انجام بدید بهتون قول میدم از بیرونی ها هم بهتر میشه 😉
-
شیرینی لطیفه
یکی از شیرینی‌های بسیاررررررررر خوشمزه خامه ای شیرینی لطیفه هست که هم طعمش هم شکلش مثل اسمش لطیف و قشنگه. درست کردن شیرینی لطیفه برعکس اسم قشنگش با اینکه سخت نیست ولی دقت بیشتر از معمول نیاز داره و زمان بر هست. این شیرین مثل ساندویج از دو تکه کیک مانند سبک و خامه فرم گرفته تشکیل میشه و روی خامه با پسته خرد شده تزیین میشه. خیلی خوشمزه هست و حتمن خودتون بهتر از من میدونید اگر آدم یکی از این لطیفه ها رو بخوره دیگه رژیم و مژیم از یاد میره .اردبیل و تبریز برای داشتن شیرینی لطیفه بسیار معروف هستند. یکی از شیرینی‌هایی که در موقعیت ها و مراسم خاص و ایام نوروز پر طرفداره همین شیرینی خامه ای لطیفه است.#شیرینی#شیرینی_نوروز#شیرینی_لطیفه#شیرینی_خامه_ای
-
شیرینی لطیفه
#شیرینی_لطیفه #شیرین_کام #سرآشپز_طلایی #شیرینی_تر_خونگی#هوسونه#شیرینی_لطیفه_بازاری#شیرینی_خامه_ایسلام عشقا شب بخیر،یه شیرینی آوردم.خیلی راحت و خوشمزه دقیقا مثل بازاری اما دروغ چرا خیلی خیلی خوشمزه تر از بازاریا تو دهن آب میشه😉 اگه بپزید حتما ی دعوا دارین تو خونه که به من کمتر رسید به اون بیشتر😂
-
کیک شاتوت با سس شاتوت (بدون فر)
اینم کیک شاتوت من با رسپی بسیار عالی پرچین عزیز 🥰😍@ashpazye_parchin⭕کیک شاتوت یکی از انواع کیک ها می باشد که در فصل تابستان و اواخر خرداد ماه همزمان با رسیدن شاتوت خوشمزه تهیه می شود و بافت نرمی و پنبه ای دارد شما می توانید این کیک خوشمزه را برای عصرانه یا دورهمی خود تهیه کنید و لذت ببرید. شما می توانید این کیک را با یک سس شاتوتی تهیه کنید..
-
شیرینی لطیفه خاتون پز🙈
قبلا درستیدم 🙈🙈🙈🙈😊شیرینی لطیفه یکی از شیرینی های خامه ای خوشمزه و پرطرفدار ،که اصالتا از شهر تبریز آمده بسیار ترد و لطیف است.به دلیل لطافت نان ها ، نام این شیرینی را لطیفه گذاشته اند.ممنونم از رسپی خوبتون mahnazchefجاتون سبز❤#شیرینی_لطیفه#شیرینی_ایرانی#شیرینی_خامه_ایی#خوشمزه_جان😋#خاتون_پز#کوک_اسنپ
-
شیرینی لطیفه
#شیرینی_لطیفه سلام عزیزانم خوبید😍عصر زمستونیتون بخیر❤خُب برسیم به مبحث شیرین لطیفه جااان😁کیا دوسِش دارن؟؟🙋♀️🤭 یه عصر زمستونی با یه فنجان چای داغ یا قهوه☕😲😋عالیه👍راحت هم درست میشه.پس بزن بریم سراغ رسپی...#شیرینی #شیرینی_تر #لطیفه #عید #شیرینی_خونگی #خانگی #قنادی #شیرینی_پزی #آموزش #آنلاین #قزوین #آشپزی #خامه_قنادی
-
-
شیرینی لطیفه😍
سلام،سلام😉چطورید؟حالتون خوبه!بریم یه شیرینی خوشمزه درست کنیم😋☺#سرآشپز_طلایی
-
لطیفه خونگی من
در این دستور پخت براتون لطیفه خامه‌ای رو یادتون میدم با من همراه باشید.#جشنواره_نوروزی #مدال_الماس #میاندوآب
-
کیک ماست 😁💜
#سرآشپز_طلاییاین کیک خیلی بافت خوبی داره و بسیار نرم و لطیفه و خیلیم راحته اگه دوست داشتین امتحان کنید 😁❤️💕
-
شیرینی لطیفه کارگاهی 🤭😍
جاتون خالی،واقعا شیرینی عالی بود و مثل قنادیا حتما درست کنید،لذت ببرید😍#سراشپز_طلایی
-
شیرینی لطیفه
سلام دوستان😍.امیدوارم حال همتون خوب باشه .این شیرینی خوشمزه روبه سلیقه دختر عزیزم#شاهزاده_خانه درست شده و خیلی هم خوشمزه و عااااالیه،و دخترم تو درست کردن شیرینی خیلی کمکم کردخیلی راحت درست میشه.امیدوارم دوست داشته باشید.(جمعه27 تیر ماه 1399)#سرآشپز_طلایی #شاهزاده_خانه#شیرینی_لطیفه #شیرینی
-
شیرینی لطیفه خامه ای
این شیرینی ها رو برای اولین بار درست کردم ولی خیلی خوب بود#شیرین_کام#سرآشپز_طلایی#شیرینی
-
نون خامه ای شیرازی (شیرینی لطیفه)در تابه
#جشنواره_نوروزی نوستالژی کودکی من . که بهش نون خامه ای می گفتیم دو تا قنادی در خیابان اصلی شهر مون با هم در رقابت بودند ولی یکیش فقط نون خامه ای داشت و ما بچه ها بهش قنادی غلوم بک می گفتیم .البته نه جلو روش چون فامیلی با کلاسی داشت و خودش مرد مسنی بود با یک کلاه لگنی و کت و شلوار طوسی روشنی و من مامور خربد به اتفاق خواهرم یا بزرگتری یا تنها بودم در جعبه مفوایی که غالبا ۱۰ عدد نون خامه ای جا می شد ..خوردنش برای ما هم حال و هوای بستنی داشت چون اول با زبون دور تا دور نون را لیس می زدیم و بعد هم حال و هوای بهشت 🤣🤣🤣🤣 و مدت زیادی ست که می خوام درست کنم ولی مواد اولیه آش یکی خامه قنادی ست که نداشتم و امروز نداشتم و با خامه صبحونه که شکل خامه قنادی دادم درست کردم ولی راضی نیستم از ظاهرش ولی خوشمزه و خوردنی شد .بهرحال حتما بار دوم عالی تر می شه .ضمنا نون خامه ای ما بیضی شکل بود
-
-
شیرینی لطیفه خونگی
#سرآشپز_طلایی#شیرینی_لطیفهشیرینی خوشمزه لطیفه که با کمترین مواد و خیلی سریع و آسون آماده میشه.
-
-
-
-
کیک شاه توت
کیک شاه توت یکی از انواع کیک ها می باشد که در فصل تابستان و اواخر خرداد ماه همزمان با رسیدن شاه توت خوشمزه تهیه می شود و بافت نرمی و پنبه ای دارد شما می توانید این کیک خوشمزه را برای عصرانه یا دورهمی خود تهیه کنید و لذت ببرید.
-
شیرینی عید با خمیر پایه
با این خمیر میتونید تقریبا انواع شیرینی ها رو درست کنیدبستگی به ذوق و سلیقه و ابتکار شما داره
-
-
-
-
شیرینی چرخ و فلک
#سرآشپز_طلایی#کنار_چای#یافتم#شیرینی_چرخ_فلک#کاکائو#عیدی#برای_عید#شیرینی_عیدبسم الله الرحمن الرحیم۲۹ بهمن ۱۴۰۰⚘⚘⚘شیرینی های خشک در مدلهای مختلف و مزه های مختلفی و با شکلهای مختلفی درست می شوند و بسیاری از آنها با زمانی کم و بودن نیاز به استراحت خمیر و یا ورز دادن خمیر درست می شوند. اینگونه شیرینی ها گزینه مناسبی برای عید هستند😍😍😍😍یکی از شیرینی های خوشمزه که طرز تهیه راحتی دارد و از نظر ظاهری بسیار زیبا است و برای وعده غذایی عصرانه و یا برای پذیرایی عید مناسب است شیرینی چرخ فلکی است.این شیرینی بافتی نرم دارد و در زمانی اندک قابل تهیه است.شیرینی چرخ فلکی شامل دو تکه خمیر به رنگ ساده و کاکائویی است و قسمت کاکائویی داخل قسمت ساده قرار می کیرد و گرد می شود و با چاقو روی آن خط می اندازند .با تشکر از دوست عزیزم @Akram_cooking
-
دستورهای پیشنهادی بیشتر
https://cookpad.wasmer.app/ir/%D8%AF%D8%B3%D8%AA%D9%88%D8%B1%20%D8%BA%D8%B0%D8%A7/17274274
نظرات (4)