很多朋友都喜歡麻糬，QQ的，非常美味！這次做這個麻糬小蛋糕，加了椰汁，更香濃美味！超QQ的，超美味！做法超簡單，三個步驟就做到，一定要試喔！我的YouTube頻道：http://bit.ly/2gd4Jgt可到我的Facebook 專頁，看更多食譜及英倫生活分享＞http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1

把傳統的蒸雞蛋蛋糕加入芝士，便成了鹹香味濃郁的蒸芝士蛋糕，吃起來相當綿軟。現在使用虎牌的「三合一多功能微電腦電飯煲」,人人都可以做出絕對不失敗的蒸芝士蛋糕。訣竅提示*關注我們的粉絲頁，可以看到更多好吃好玩的食譜喔 ^_^ https://www.facebook.com/ABGKitchen

下午茶必吃的雞蛋糕，不想出門排隊買，在家就可以自己做啦~ 熱呼呼的雞蛋糕加上飽滿不甜膩的黑糖麻糬，紮實充滿蛋香外，還多了拔絲的樂趣呢~#好料日記 #雞蛋糕 #黑糖麻糬

只要到以下的Facebook專頁按"Like"就可以知道我的最新食譜文章了!https://facebook.com/mamalisrecipes訣竅提示** 關掉焗爐後需打開焗爐門幾吋讓蛋糕在焗爐內待10分鐘才取出脫模放涼架，這樣可以逐漸降温才不會令蛋糕表面嚴重收縮。** 日式芝士蛋糕需以慢火蒸焗，所以如蛋糕表面在頭半小時已經很深色，或膨脹太高，表示焗爐温度已過高了。因此需自行調整焗爐温度。 

軟綿綿的蛋糕，有淡淡的芝士味，熱食超好味😋

這個是被朋友難得地讚不絕口的一款蛋糕難得地外貌上有明顯的進步而且味道很好。外面的豆腐芝士蛋糕多數也會使用某大牌子的嫩豆腐但我總嫌豆味不夠，這次試用了街市的嫩豆腐切去粗糙的外皮，只要嫩嫩的部份，結果超好的！ 豆味很出眾，而且價錢也平很多 另外，這次的消化餅底，因為想要紅紅的就自家做了，添加了紅鞠粉，看上去不只特別多了 （只是拍照拍不出來！）而且因為自家製，比外面多油多糖健康多了，吃下去也沒有那麼膩，配上豆腐芝士也清爽多了。訣竅提示其實不一定要自己做消化餅的，用外面現成的會省不少功夫

片裝芝士做蛋糕既方便又香濃，還可選用低脂芝士呢!只要到以下的Facebook專頁按Like就可以知道我的最新食譜文章了!https://facebook.com/mamalisrecipes

這是做給朋友的生日蛋糕，第一次做參考食譜: https://youtu.be/C244LIvFfks

這個芝士蛋糕的好處是可以一、兩天前做好，連在糕面上做裝飾的巧克力卷也可以預先做定，放在冰箱裏。要吃的時候才一起取出來，把巧克力卷放上，喜歡的話洒些糖霜粉點綴；方便得很。這芝士蛋糕其實是沒有用蛋的。除了上面說的優點外，最好的地方是不需要入烤箱烘焙，冷凍過程更不用加什麼粉以助凝結。我還選用了只含半脂肪的軟芝士，與新鮮的鮮奶油一起打發至軟綿適度；再加入已先用少許糖水煮柔了的梨塊、搗碎了的意大利杏仁餅、加點含咖啡味的烈性甜酒，拌勻後置冰箱內一小時就可以了，方便嗎？訣竅提示小小提示：除了脫模時用浸了熱水抹乾的利刀沿邊劃一圈之外，切蛋糕時的刀是不須先浸熱水的，以免熱力把切開蛋糕的切面溶了一點。不過刀仍要利，才可直切斷餅底 。捲巧克力不難的，只要不攤開太薄，別凝結太久( 通常只須 10 - 15 分鐘 )。可放進冰箱數分鐘幫助冷凝，但要常常檢查 ( 一、二 分鐘可以有很大變化 )-- 用手指按下巧克力面時不留下指模便成了。在角落旁捲小小作試驗，如太軟可再待一小會兒，太硬太脆捲不起來的話則要把全部巧克力鏟起回碗中熱溶，再攤開、冷凝，然後再捲。食後感想每一口都包含香柔的芝士，夾雜著酥脆的杏仁餅碎和軟甜的梨塊。吃下去口感的輕盈，跟平常吃的芝士蛋糕很不同。

今次的芝士蛋糕用了相當簡單的食材，沒有加酸忌廉，沒有加乳酪，還是覺得相當好吃😋芝士蛋糕對新手真的相當友好，只要份量不差太多，失敗機率相當低！

用芝士片來做個芝士棉花蛋糕,吃起來細緻,又帶有輕乳酪蛋糕的口感,清爽不膩,這款芝士蛋糕是吃多了也不會膩口,冰過後的口感更佳!

#省錢料理 #曲奇香蕉芝士蛋糕香蕉蛋糕簡單易做，加些家中吃剩的曲奇，做出省錢味美的下午茶點心🍪