توتماچ چورباسی ترکیه ای

banookord
banookord @banookord124899
کرج

توتماچ چورباسی یکی از غذاهای محبوب و راحت ترکیه ای است که شباهت زیادی به آش دوغ و آش ماست واقعا خیلی خوشمزه ااس
#رمضان_ایرانی ، #ماه_برکت
#توتماچ
تشکراز
@safura_dabiri

توتماچ چورباسی ترکیه ای

توتماچ چورباسی یکی از غذاهای محبوب و راحت ترکیه ای است که شباهت زیادی به آش دوغ و آش ماست واقعا خیلی خوشمزه ااس
#رمضان_ایرانی ، #ماه_برکت
#توتماچ
تشکراز
@safura_dabiri

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

  1. 1 لیواننخود پخته
  2. نصف لیوانعدس خیس خورده
  3. 1 دستهکوچک رشته آشی
  4. 1 قاشق غذاخوریآرد
  5. 1 قاشق غذاخورینعناع خشک
  6. 1 عددپیاز بزرگ
  7. چندحبه سیر
  8. 1 و نیملیتر مخلوط آب جوش و آب قلم
  9. 1 لیوانماست
  10. نمک،فلفل،زردچوبه،روغن

مراحل تهیه

  1. 1

    پیاز و نگینی کرده و تفت میدیم بعد سیر و اضافه میکنیم و تفت میدهیم سپس عدس و مخلوط آب و آب قلم و اضافه کرده و میگذاریم بپزه ،آب قلم و من خودم اضافه کردم تو دستور اصلی آب تنها بود،وقتی تقریبا پخت نخود پخته و رشته و اضافه میکنیم

  2. 2

    نعناع رو با کمی نمک و زردچوبه تفت دادم و به آش اضافه کردم وقتی رشته نرم شد،آرد و ماست و یک قاشق چایخوری نمک و فلفل و تخم مرغ و خوب هم میزنیم تا یکدست بشه ،کم کم حدود دو ملاقه از آب شوربا و به مایه ماستی اضافه کرده و سریع هم میزنیم تا دماش نزدیک به دمای شوربا بشه ،بعد به شوربا اضافه کرده و به آرامی هم میزنیم ،تا مواد کاملا با هم مخلوط شده و یکدست شوند ،حرارت و خیلی کم میکنیم تا به آرامی جوش بخوره و شوربا غلظت پیدا کنه هر چند وقت یکبار هم بزنید ،موقع سرو کمی روش نعناع داغ میریزیم

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
امروز می‌پزم
banookord
banookord @banookord124899
در
کرج
آشپزی بهم آرامش میده ♥️🌹هربژی کورد
بیشتر

نظرات (37)

سیما (مهسوند)
سیما (مهسوند) @mahsavand_cooking
گوارای وجود نازنینت عزیزم 💖💞💖💞💖💞💖💞🦚🌿🦚🌿🦚🌿🌿

دستورهای مشابه