Potong-potong kentang yang telah dikupas sebelumnya, cuci dan rebus. Tunggu sekitar 15 menit, di cek kalau sudah empuk diangkat dan tiriskan

Tempatkan kentang tadi ke dalam wadah, hancurkan hingga lumat, tambahkan garam, merica dan bawang putih yang sudah ditumbuk sebelumnya, masukkan juga penyedap rasa kalau mau

Wortel dikupas dan cincang, kemudian masukkan ke dalam kentang tadi, aduk-aduk hingga merata, pastikan bumbu dan kentang serta wortel tercampur dengan merata

Bentuk bulat-bulat dan pipihkan adonan kentang tadi, kemudian celupkan ke dalam telur yang sudah di kocok, selanjutnya masukkan ke dalam tepung panir hingga menutupi semua kentang, pelan-pelan karena tekstur kentang lembut jadi bisa mudah rusak. Sebelum digoreng masukkan dulu ke dalam freezer hingga panir benar-benar menempel dengan kentang

Selamat mencoba. Perkedel nugget siap digoreng