Perkedel tempe/nugget tempe

Djoeragan_madu
Djoeragan_madu @Aida_027

Kebetulan stock lauk sedikit. Ad tempe tp bosen kalau cm di goreng doang, dan kl tempe dijadiin lauk tunggal kynya kurang menggugah selera makan. Akhirnya kepikiran buat bkin steak tempe gt tp setelah jd ternyata lebih mirip ky berkedel atay nugget tempe gt. Hehehe

Perkedel tempe/nugget tempe

6 orang berencana membuat resep ini

Kebetulan stock lauk sedikit. Ad tempe tp bosen kalau cm di goreng doang, dan kl tempe dijadiin lauk tunggal kynya kurang menggugah selera makan. Akhirnya kepikiran buat bkin steak tempe gt tp setelah jd ternyata lebih mirip ky berkedel atay nugget tempe gt. Hehehe

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 papantempe
  2. 1/2 buahwortel parut
  3. 1 batangdaun bawang iris
  4. 4 siungbawang putih
  5. 1/2 sdtLada bubuk
  6. 1/2 sdtgaram
  7. 1 sdtkaldu bubuk
  8. 1 sdtRempah daging (optional)
  9. 1 butirtelur kocok lepas
  10. 1 sdmtepung tapioka

Cara Membuat

  1. 1

    Potong dadu tempe sisihkan

  2. 2

    Haluskan bawang putih dan garam. Setelah halus masukkan potongan tempe dan haluskan tempe (saya menggunakan ulekan)

  3. 3

    Setelah tempe halus taruh dalam wadah besar, masukkan parutan wortel, irisan daun bawang. Aduk rata.

  4. 4

    Masukkan garam, kaldu, lada bubuk dan rempah khusus daging. Namun jk tdk ad rempah khusus daging tdk masalah. Aduk rata dengan tempe tes rasa

  5. 5

    Masukkan tepung tapioka aduk rata lalu masukkan kocokan telur aduk hingga rata.

  6. 6

    Panaskan kukusan, taruh adonan tempe di dalam loyang ratakan. Lalu kukus adonan sekitar 30 menit

  7. 7

    Setelah matang dinginkan tempe sebelum d keluarkan dr loyang.

  8. 8

    Setelah dingin potong adonan sesuai selera, lalu siapkan telur kocok dan tepung bumbu jk ad tepung roti jg bs di tambahkan.

  9. 9

    Taruh tempe di dalam telur lalu ke tepung bumbu, kembali celupkan dlm telur terakhir tepung roti lalu goreng.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Djoeragan_madu
Djoeragan_madu @Aida_027
pada

Komentar

Resep Serupa