تخم مرغ، شکر، وانیل و شیر رو با همزن دستی هم میزنیم تا کاملا با هم مخلوط بشن.
آرد و بکینگ پودر رو الک کرده و به مخلوط اضافه و هم میزنیم، روغن مایع رو اضافه و دوباره هم میزنیم تا کاملا یکدست بشن.
⭕ مایه پنکیک باید شبیه ماست هم زده قوام داشته باشه.

یه تابه نچسب رو روی حرارت پایین میذاریم تا داغ بشه (بدون کوچکترین روغنی)
از مایه پنکیک به اندازه یه ملاقه کوچیک برداشته و توی تابه میریزیم و وقتی یک طرف پنکیک حباب زد برمی‌گردونیم تا طرف دیگه اون هم پخته بشه.
⭕ مهم ترین نکته موقع پخت اینه که تابه داغ و حرارت پایین باشه تا پنکیک نسوزه و کاملا مغز پخت بشه.

با هر چی دوست داشتید میتونید تزئین کنید ولی عسل رو فراموش نکنید، طعم فوق العاده‌ای بهش میده.😋😋