Buka di Aplikasi CookpadCara Membuat
- 1
Campur tepung beras dan tepung terigu aduk rata sisihkan.
- 2
Campur semua bahan lalu rebus hingga mendidih dan gula larut, diamkan hingga uap hilang/hangat kuku.
- 3
Stelah hangat kuku llu saring,Tung setengah rebusan air pada tepung, kocok dgn menggunakan kocokan telur ±10mnit tanpa berhenti (agar hasil maksimal). "lalu tambahkan lagi setengahnya rebusan sambil terus di kocok ±5mnit, masukan sisa air rebusan aduk rata, lalu tutup dengan kain, diamkan minimal 1jam (makin lama fermentasi makin bagus hasil seratnya.
- 4
Panaskan minyak ±2sndok sayur,'ambil adonan ±1sdok sayur Goreng adonan dlm minyak yg ckup panas (jgn trllu panas jgn pula kurang panas) goreng sampai matang dn dlm mggoreng tak perlu lama², cukup 1x balik llu angkat
- 5
Dan ini hasilnya ±35 buah
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Ditulis oleh
Resep Serupa
-
Kue cucur Kue cucur
Mumpung hari ini libur ngajar, libur goreng keripik juga,jadi di sempatkan melengkapi resep2 yang tertunda di draf. Ngetem aja di cookpad. Hihi. Sebelumnya sudah pernah posting resep kue cucur,itu resep dari emak. Tapi kali ini posting resep hasil buatan tangan sendiri. Tanpa bantuan emak. Ditambah baca2 artikel tentang kue yang satu ini dari berbagai sumber. Jadi tambah pengetahuannya tentag kue legendaris ini yg ga ngebosenin. Sekedar berbagi pengalaman ya bund, dulu Pernah coba buat dengan air yang sudah agak hangat. Hasilnya agak keras walau komposisi tepung terigu hampir sama banyak dengan tepung beras. Pernah juga buat dengan air yg di ganti santan. Hasilnya enak,gurih empuk. Tapi bentuknya kurang bgus. Tidak bersarang. Entah salah di mana nya. Mungkin bunda ada yang pernah ngalamin gagal saat buat kue ini. Jangan patah semangat ya bubd untuk melestarikan kue2 tradisional. 😀 semangat💪Kali ini saya buat 1/2 resep langsung sukses. Sudah 3x buat hasilnya ok. Pokoknya Senang banget sukses bersarang. Topinya juga cukup bagus.
-
Kue Cucur Kue Cucur
#48Kalo puasa tuh pasti ada jargon berbukalah dengan yang manis, nah kali ini aku penasaran sama si kue cucur, emang favorit jg sih, jadi coba buat sendiri untuk teman berbuka. Punyaku penampilannya agak gelap, tapi ini bukan gosong, enak, lembut. Baru pertama bikin so bentuknya masih abstrak belum cantik kaya yg dijual jual, ga apa next kita belajar berkreasi lagi.#pejuanggoldenapron3#pekanposbarmanisgurih#akumanis#kampoengramadan#cookpadcommunity_bekasi
-
Kue Cucur Kue Cucur
Jajanan legendaris ini memang sudah jarang kita jumpai, walau demikian kita masih bisa membuatnya sendiri di rumah, selain bahannya sederhana cara membuatnya pun gampang. hanya butuh beberapa trik agar kue cucur bisa bersarang sempurna.#SpillCoy_RagamRasaJawaTimur#SpillCoy2024#Coboy2024#MasakanDaerahKu#CookpadCommunity_Surabaya#JajananJadul#JajananTradisional#JajananPasar#MelestarikanKulinerNusantara
Komentar