Tambahkan air matang ke dalam bumbu sisa ungkepan ayam kurang lebih setelah di campur menjadi 300 ml.
aduk lalu saring, sisihkan.
Tidak usah menambah garam atau penyedap lagi ya Krn bumbu ungkepnya SDH asin.

Siapkan wadah(baskom) tuangkan tepung tapioka,tepung beras,baking powder dan 1 butir telor ambil kuningnya saja,
Tapi jika menginginkan hasil kremesan lebih kokoh boleh menambahkan satu butir telor utuh.
Lalu tuangkan air ungkepan tadi dan aduk aduk sampai tercampur rata.
Hasil adonan harus encer ya👌

Panaskan minyak dalam wajan cekung, gunakan nyala api besar dan minyak banyak, setelah minyak panas aduk dulu adonan ambil satu sendok adonan tuangkan adonan ke wajan dari atas wajan kurang lebih berjarak 30 cm tuangkan sedikit sedikit spy bentuk kremesan menjadi bersarang. Untuk hasil kremesan bersarang sempurna sebaiknya menggunakan botol saos plastik atau botol air mineral yg tutupnya SDH di lubangi terlebih dahulu. Caranya sama jangan lupa di kocok dulu lalu semprotkan adonan ke wajan.

Tunggu sampai buih yg menutupi kremesan perlahan menghilang lalu gunakan Sutil untuk menyatukan kremesan secara perlahan lalu tekuk kremesan sebelum kremesan keras. Balik kremesan perlahan goreng sebentar jika sudah berwarna kuning keemasan segera angkat kremesan dan tiriskan atau alasi dengan kertas yg menyerap minyak. Hal ini di lakukan untuk mengurangi kadar minyak di kremesan.
Setelah kremesan sudah tidak panas masukan kremesan ke dlm toples dan kremesan siap untuk di nikmati.