Sayur Asem Terong Iga

100+ orang telah melihat resep ini
Ivonia Kitchen
Ivonia Kitchen @Ivonia_Kitchen

Buka kulkas stock sayur tinggal terong 🍆
langsung kepikiran buat masak sayur asem terong iga. Bayanginnya aja udh ngiler duluan. Segerr, pedas, endull..
Eh.. Sabar.. Nunggu buka puasa hehe..
Salah satu sayur favorit saya yg biasa ibu masak kalau lg ga nafsu makan.
Sederhana tp segar & nikmat.
Cocok untuk menu buka puasa 😍
Saya masak sekalian untuk menu sayur saat sahur 😁

#BiasaJadiLuarBiasa
#CocomtangPost_SambutRamadhan2024
#RamadhanPilihMasak
#COOKPADCOMMUNITY_TANGERANG

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

5-6 orang
  1. Terong Hijau 3 buah (me: terong ungu)
  2. Iga sapi
  3. Wortel 1 buah (optional)
  4. Daun bawang
  5. Bumbu :
  6. 2 siungBawang merah
  7. 4 siungBawang putih
  8. Cabai oren 5 biji (optional)
  9. 2 bijiAsam Jawa
  10. Tomat (optional) kalau suka asem
  11. sesuai seleraGaram, gula
  12. Kaldu jamur
  13. 1/2 bksBumbu racik sayur asem
  14. 3 lembarDaun salam

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus iga dan daun salam hingga empuk.

  2. 2

    Baru masukkan bumbu geprek & cincang (bawang, cabai) asam jawa, bumbu racik. Tambahkan garam, gula, kaldu jamur.

  3. 3

    🍆 Kupas terong (optional)
    Masukkan ke rendaman air garam biar ga menghitam, cantik hasilnya.

    Tunggu -+ 5 menit baru masukkan wortel, lalu terong, masak -+ 5-8 menit. Masukkan daun bawang 1 menit. Matikan kompor.
    Selamat mencoba 🥰

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Ivonia Kitchen
Ivonia Kitchen @Ivonia_Kitchen
pada
Hallo semua..kenalin saya Ivonia, seorang ibu rumah tangga pada umumnya 😊Dari dulu saya hobby Painting,dan skrg hobby baru saya setelah menikah adalah Cooking, Gardening, Baking & Coba2 resep baru.Kadang berhasil, kadang gagal, tp disitulah serunya. Yuk berkreasi tnp takut gagal. Mencoba sesuatu yg baru itu menyenangkan 🌷Dulu saya tdk pernah memasak. Belanja pun tidak pernah. Apa2 sudah disiapkan oleh ibu. Minggu pertama setelah menikah, saya ikut suami ke Banten. Semalaman saya bingung bagaimana harus memasak di pagi hari, setelah curhat sama teman saya, teman saya menyarankan untuk mendownload apk Cookpad. Dari Cookpad saya mendapat banyak inspirasi dan belajar cara memasak. Alhamdulillah masakan saya enak kata suami, tetangga dan teman2. Kadang saya juga open po jualan cemilan atau makanan hasil belajar dari Cookpad. Terimakasih Cookpad & teman2 Cookpad yg telah berbagi inspirasi memasak 🧡YouTube : Peach Art Studio
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya