Kupas ubi ungu nya lalu potong potong kemudian cuci bersih setelah itu rebus atau kukus ubi ungu yg telah di cuci bersih tadi selama kurang lebih 15 menit atau sampai matang.

Setelah ubi ungu nya matang kemudian haluskan,setelah di rasa cukup halus kemudian tambahan tepung tapioka dan garam aduk adonan hingga rata dan bisa di bentuk.

Kalau di rasa adonan mesih agak terasa keras dan susah di bentuk tambah kan air sedikit demi sedikit aja jangan terlalu banyak karena adonan bisa kelembekan sehingga susah di bentuk.

Ambil sedikit adonan tadi kemudian bentuk bulatan kecil seperti kelereng lakukan hal tersebut hingga adonan habis.

Setelah selesai semua adonan tadi di bulatkan sisihkan.

Untuk merebus candil nya kita siap kan panci kemudian masukan gula pasir dan air sebanyak 600 ml tambah kn garam dan daun pandan lalu masak hingga air mendidih dan gula larut.

Setelah air mendidih dan gula larut masukan candil yang udah di bentuk bulatan tadi ke dalam panci rebusan masak hingga matang menggunakan api sedang.

Tanda nya bubur candil matang adalah dengan cara melihat candil tadi mengapung ke atas ambil satu candil nya dan coba di tes potong menggunakan sendok.

Setelah bubur candil matang semua kecil kan api lalu masukan larutan maizena tadi ke dalam panci rebusan aduk hingga rata dan mengental, setelah di rasa mengental mati kan api bubur telah matang.

Siapkan panci lagi untuk membuat kuah santan.

Masukan santan ke dalam panci sisahkan sedikit santan nya untuk melarutkan maizena tadi.

Masak santan campur kan sedikit garam dan daun pandan aduk rata setelah itu masukan maizena yang telah dilarutkan dengan sisa santan yang sedikit tadi.

Aduk santan hingga mendidih dan mengental lalu matikan api,kuah santan telah matang.

Siapkan piring ambil bubur candil nya lalu tambah kan santan. Bubur candil ubi ungu siap di hidangkan.