Bubur candil ubi ungu
Tadinya mau bikin sweet potato yang warnanya kuning, karena yang ada cuma ubi ungu yaudah jadi bubur candil ubi ungu. Ternyata texturenya lembut, ga semanis ubi kuning, recomended buat anak anak
Bubur candil ubi ungu
Tadinya mau bikin sweet potato yang warnanya kuning, karena yang ada cuma ubi ungu yaudah jadi bubur candil ubi ungu. Ternyata texturenya lembut, ga semanis ubi kuning, recomended buat anak anak
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Ubi yang telah dikukus, haluskan dengan sendok besar atau tangan. Masukkan tepung ketan sedikit demi sedikit dan masukkan air hangat biar gampang diaduk.
- 2
Kemudian bulatkan sebesar kelereng dan direbus, candil yang sudah matang akan mengapung, sisihkan.
- 3
Aduk 4sdm tepung ketan dan 2sdm tapioka, larutkan dengan air. (Jangan larutkan dengan air panas)
- 4
Sementara itu campurkan 800ml air, gula aren, gula pasir, jahe dan sejumput garam. Masak hingga mendidih. Setelah dingin, masukkan setengan dari larutan tepung ketan dan tapioka. Aduk rata.
- 5
Campurkan kara dengan 200ml air, dan daun suji (daun pandan) masukkan 1sdt garam, biarkan mendidih. Setelah dingin, masukkan sisa larutan tepung ketan dan tapioka, aduk rata.
- 6
Bubur candil siap disajikkan sesuai selera, candil bisa direbus di air saja atau bersamaan dengan gula aren. Tapi kalau di rebus di air, warna ungu yang cantik tetap akan kelihatan daripada direbus bersamaan dengan gula aren.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar