Cuci ayam sampe bersih lalu tiriskan.
Siapkan wadah lalu masukan ayam yang sudah dibersihkan, masjkan 1 Bungkus Desaku Bumbu Marinasi, ¼ Lada bubuk, 2 Sdm Maizena.

3 Batang serai dan bawang putih yang sudah di cuci dan di potong lalu diblender jangan terlalu halus. Setelah itu campurkan dengan bahan diatas aduk dengan ayam sampe dirasa sudah ter aduk lalu diamkan marinasi selama ±2jam.

Setelah itu siapkan wajan yang diberi minyak secukupnya nyalakan kompor dengan api sedang lalu masukan ayam yang sudah dimarinasi tadi setelah aga kecoklatan angkat tiriskan.

Agar ayam pas dan lebih mateng siapkan wajan yang tadi nyalakan kompor dengan api besar lalu masukan lagi ayam yang tadi sudah digoreng api sedang.

Ayam Goreng Sereh siap dihidangkan ditambah sambel lebih nikmat.

Cara membuatnya sambelnya
Siapkan wajan dan beri minyak secukupnya Rawit merah, Rawit Hijau dan bawang putih digoreng sebentar saja. Lalu di ulek tambahkan gula dan penyedap rasa lalu koreksi rasa setelah rasanya pas lalu banjur dengan minyak panas bekas gorengan tadi.