Kukis kelapa pandan

Lutfiana
Lutfiana @lutfiana_lutfie2010
tulungagung jawa timur

Resep ini aku peroleh dr kelas memasak yg ada dikampungku beberpa bulan kemarin.belum pernah dicoba,masih sekali ini aku coba bikin untuk persiapan lebaran.kue enak teksturnya renyah, gurih dr keju dan kelapanya dan wangi pandan.percayalah rasanya lebih enak drpd gambarnya yg asal jepret saja apa adanya.hehehe...

Kukis kelapa pandan

4 orang berencana membuat resep ini

Resep ini aku peroleh dr kelas memasak yg ada dikampungku beberpa bulan kemarin.belum pernah dicoba,masih sekali ini aku coba bikin untuk persiapan lebaran.kue enak teksturnya renyah, gurih dr keju dan kelapanya dan wangi pandan.percayalah rasanya lebih enak drpd gambarnya yg asal jepret saja apa adanya.hehehe...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
7 ons
  1. Bahan A:
  2. 175 grammargarin
  3. 130gula halus
  4. Bahan B
  5. 1butir(50gram tanpa kulit) telur kocok lepas
  6. Bahan C
  7. 40 gramkeju cheddar(parut)
  8. 350 gramtepung sagu sangrai (timbang setelah disangrai)
  9. 75 gramkelapa kering
  10. Secukupnyapasta pandan
  11. Royal icing
  12. 50 gramputih telur
  13. 175 gramgula halus
  14. 1 sdtair perasan jeruk nipis
  15. 50 gramkelapa kering

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Mixer bahan A sampai agak pucat,asal campur saja tidak sampai mengembang

  2. 2

    Tambahkan telur (bahan B) aduk sampai merata

  3. 3

    Masukkan semua bahan C,aduk rata dg spatula,centong ato dg tangan.sampai menjadi adonan yg bisa dibentuk.lalu sisihkan dulu

  4. 4

    Membuat royal icing :
    Dalam wadah,campurkan putih telur,gula halus dan perasan nipis,mikser sampai pucat dan kaku.lalu masukkan dalam plastik segitiga.sisihkan dulu

  5. 5

    Ambil adonan, letakkan diatas papan kerja lalu gilas dan pipihkan

  6. 6

    Cetak sesuai selera lalu tata diloyang.untuk topping, semprotkan royal icing diatas kue lalu taburi kelapa kering,tekan2 agar kelapa menempel

  7. 7

    Panggang dalam oven yg sudah dipanaskan sebelumnya.panggang dg api kecil sktr 20menit.sesuikan dg oven masing2

  8. 8

    Angakt kue yg sdh matang,tunggu dingin lalu simpan dalam toples

  9. 9

    Kue ini sangat renyah,ngeprul, gurih, manis dan wangi pandan.selamat mencoba

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Lutfiana
Lutfiana @lutfiana_lutfie2010
pada
tulungagung jawa timur
saya ibu rumah tangga yg gemar dan betah otak atik masakan didapur sederhana saya dan menyajikannya utk kluarga tercinta 🥰
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa