Babongko Gula Merah Part 1

BismillahirrahmanirrahimAssalamu'alaikumTantangan Challenge minggu ini dari Community Kal-Tim bahan tepung @boladeliMengolah salah satu jajanan pasar/ tradisional, yaitu babongko gula merah, ,cocok banget buat hampers ide jualan dan juga buat menu hari lebaran biar sedikit beda, tapi tiap daerah punya ciri khas tersendiri,kaya kuliner Nusantara babongko dan barongkoAlhamdulillah saya bisa ikutan meet up kali ini Masber dan bukber sekalian silaturahmi, dapat inspirasi dari mbak Awa terimakasih. Resepnya semoga berkah dan berokah ya..🙏Terimakasih @timlok undangan meet up nya mbak @manda_evie mbak @dedifa_cooking 🙏Terimakasih buat mbak Triana menyediakan dapurnya buat masber dan mengundang kami semua sekalian bukber semoga jadi ladang amal buat mbak sekeluarga 🙏Terimakasih mbak Lina ,mbak Rilla,mbak Nida dan Selma Alhamdulillah kita bisa ketemuan lagi,dari sekian lamanya, walaupun ketemuan terasa singkat, Alhamdulillah silaturahmi tetap terjaga dan yang nggak hadir,mudahan kita bisa ketemuan di lain waktu ya.. salam sehat selalu dan keluarga buat semuanya 🙏 😇♥️Selamat Hari Raya Idul Fitri 1445HMohon maaf lahir dan batinSource:@Mawaddahtarjib#KulaEtamCoCok#KulaEtamCoCok_MenuRamadan1445H#KulaEtamCoCok_SajianLebaran1445#KulaEtamCoCok_TantanganCPXBD#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunity_Balikpapan#GenerasiAprontis#RamadanPilihMasak#RayakanHariKemenangan#Enaknya_JadiBeda

Setiap meet up tidak lupa untuk mengadakan kelas, entah itu cooking atau baking class, biar meet up kita semakin seru dan bermanfaat. Dan ini lah hasil keseruan ibu-ibu cookpaders Balikpapan saat mengadakan meet up dan buka bersama bulan lalu; kelas membuat Babongko Gula Merah Khas BanjarKenapa dikasih judul part 2? Karna part sebelumnya itu pake tepung merk lain dan gula pasir. Nah, di part 2 ini kita pake tepung beras dan gula halus dari @boladeli , yang ternyata tepungnya lebih halus, lebih putih, ga bau apek dan mudah larut 😍 apalagi gula halusnya juga oke punya 🥰Kenapa kali ini pake gula halus? Karena biar lebih enak aja buat larutin dan campurnya. Kalo pake gula halus dari Bola Deli ini gampang larut dan ga pake banyak tenaga, jadi pas bikin banyak begini jadi ga cape ngaduknya 🤭Terimakasih utk timlo Cookpad Kaltim kesayangan kita, manda @manda_evie dan cipah @dedifa_cooking atas acara seru-seruan kita kemarin 🤗Source resep saya sendiri yang Babongko Gula Merah Part 1 ♥️#KulaEtamCoCoK#KulaEtamCoCoK_MenuRamadan1445H#KulaEtamCoCoK_sajianlebaran1445#KulaEtamCoCoK_TantanganCPXBD#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_KalTim#CookpadCommunity_Balikpapan#RamadanPilihMasak#RayakanHariKemenangan#EnaknyaJadiBeda

Source: @mawaddahtarjibRecook: Manda EvieIni salah satu jajanan pasar yang sudah jarang dijualDulu banget, sering beli ini tapi baru tau kalo namanya babongko 😅Sering makan ini itu, tapi gak tau namanyaDan benefitnya bergabung dengan Cookpad Community adalah jadi tau nama² makanan 😅 dan ciri khas dari masing² daerahDan kalo gak karena tantangan @boladeli duh paling ngerik deh bikin jajanan pasar nihKarena tepung² gluten free itu lumayan tricky mengolahnyaBener² keluar dari zona nyaman dehTapi senangnya kalo berhasil dan lebih cantik tampilannyaOh iya, ini juga bisa jadi hampers atau hidangan lebaran anti mainstream yesBiar gak bosan para tamu dengan hidangan yang itu2 saja 🤭Resep aku tulis untuk 1 porsi, tapi foto yang dishare adalah ketika kami mabar babongko, jadi dibuat lebih banyakKarena ketika challenge berlangsung agak sulit mendapatkan tepung Bola Deli maka teman² author Cookpad Balikpapan memutuskan untuk Mabar sekalian BukberYuk coba moms 💕#KulaEtamCoCoK#KulaEtamCoCoK_MenuRamadan1445H#KulaEtamCoCoK_sajianlebaran1445#KulaEtamCoCoK_TantanganCPXBD#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_KalTim#CookpadCommunity_Balikpapan#RamadanPilihMasak#RayakanHariKemenangan#EnaknyaJadiBeda

Babongko / Bobongko / Bubungku adalah salah satu kue (Wadai) khas Banjar #KalimantanSelatan yang terbuat dari adonan tepung beras dan pandan, saus gula merah, dan dibungkus dengan daun pisang.Kue favorit saya dari kecil nih. Teksturnya yang lembut, dan manis yang pas dari gula merah itu yang saya suka. Dulu mama sering belikan ini di warung-warung yang jualan kue pagi hari.Terinspirasi dari resepnya mbak @SitiRamlah2506 Saya modifikasi sedikit resepnya untuk menyesuaikan karena saya bikinnya sedikit saja. Lumayan effort bikinnya itu dibagian bungkus-bungkus dengan daun pisangnya. Mungkin karena belum terbiasa bagi saya.Tips :• Sesuaikan takaran gula pasir dengan manis dari gula merah. Karena akan double gula, bisa jadi nanti akan terlalu manis.• Proses memanaskan daun pisang bisa dipanaskan atas api atau di masukkan sebentar di air mendidih.• Pastikan lapisan daun pisang kedua yang ditaruh didalam untuk dibikin lebar, jangan terlalu kecil seperti punya saya. Nanti risiko bocor/meleber saus gula merahnya.#RamadanPilihMasak#SerbaSerbiTakjil#ArisanCooksnap_Ramlah#CookpadCommunity_KalSel#CookpadCommunity_Borneo#BamasakBaimbai

Buat ini saat ada kelas dulu bersama mbak @mawaddahtarjibDan baru saja ditulis resepnyaMudah sekali membuatnya dan rasanya enak sekali#KulaEtamCoCoK#KulaEtamCoCoK_GlobalCookpadGames2024#MeolahCaruan_tepungberas#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_KalTim#CookpadCommunity_Balikpapan#GlobalCookpadGames2024#TeamDesserts#Bunnabelajarmasak#resepalaBunna💜#alaBunna💜

Kue jadul kukus. Rasa asin gurih dari santan kental dan rasa manis dari gula merah lumer

Akhirnya kesampaian rasa penasaran dengan kue ini. Karena baru tau pas liat-liat postingan resep @punyadepi. Kalo liat secara komposisi mirip rasanya dengan kue perahu (tettu),kesukaan kami sekeluarga (Liat resep Kue Perahu NayNay ya).Baru tau juga kalo kue Babongko ini adalah kue khas banjar.Waktu kermh nenek.Nenek cerita kemother tentang kue ini,cara bungkusnya seperti barongko,dibungkus daun pisang.Karena nenek & mother sukanya barongko yang dibungkus daun pisang,rasanya beda sama yang dikukus pake pirex. Begitupun juga Babongko ini,aslinya ya pakai bungkusan daun pisang. Dan tentunya lebih enak dan harum aromanya.#KulaEtamCocok#Cookpadcommunity_Kaltim#Cookpadcommunity_Bontang#CookpadCommunity_Borneo#BelajarBarengCookpad#DutaRecookBeraksi#DutaRecookKaltim#TetapKenyangTanpaNasi

Ini kudapan favorit dari zaman bocah, belum sekolah sampai kelas 4 atau 5 gitulah. Waktu itu masih tinggal di #sapat #kuindra. Dijajakan setiap siang jelang sore, dan tiap lewat depan rumah pasti beli. Setelah itu lumayan lama gak ketemu, karna udah gak ada yang jual. Ketemu lagi pas SMA pindah ke Tembilahan. Tiap hari ada yang jual 😁 dan sampai sekarang itu salah satu yang selalu membuat rindu ingin pulang ke Tembilahan😂😂. Kenal makanan ini dengan nama PUNDUT. Sempat googling, tapi gak nemu. Ternyata namanya BABONGKO 😁. Makanan khas Kalsel. Trus kok di Inhil namanya Pundut ya? Oh..mungkin karna makanan ini dibungkus rapat (dipundut) kali ya, jadi namanya pundut 😁. What ever lah, yang penting ini enak😍😍

Demi ikutan pekan banjar, saya yang ASLI sli sli orang jawa rela bertanya resep camilan manis yang khas banjar ke tetangga sama sepupu ipar (kebetulan orang banjar) saya nih. Alhamdulillah.. dapet resep babongko ini, yang inshaallah buatnya juga mudah dan tentunya yang seisi rumah juga sukak #pekan_banjar #cookpadcommunity_sidoarjo #pekan_inspirasi #berburucelemekemas #resolusi2019 #resepbiyauna #week_10

Babongko merupakan salah satu jajanan pasar tradisional khas Kalimantan Selatan. Babongko ini berbentuk gumpalan berwarna hijau dari daun pandan, dengan tambahan gula merah dan santan kental, sehingga rasa dari babongko manis gurih.Cara membuat babongko ini ada 2, yang pertama adonan tidak dimasak dan yang kedua adonannya dimasak, saya pilih cara adonan dimasak agar lebih mudah membungkusnya 😁Resep ini saya recook dari mba Saba's Kitchen, Makasih resepnya mba 😊 🙏#BadaunPisang#WanilahMeolah#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#GoldenApronChallange#CookpadCommunity_Palangkaraya#Pekan_27

Kurang lembut karena pas masak sekalian ngurusin daun pisang, tapi rasanya enak kayak yang dijual bakulan. Ga nyangka bisa bikin gini, kalau niat memang pasti ada hasil ya. Makasi cookpadcommunity banjar untuk hastag kali ini#badaunpisang#wanilahmeolah#berburucelemekemas#resolusi2019

AlhamdulillahSejak memiliki akun Cookpad dan ikut dalam komunitas CP daerah setempat aku jadi lebih banyak ikutan memasak atau merecook berbagai resep makanan dari berbagai daerah atau Negeri yang sebelumnya belum pernah aku sajikan untuk keluarga hanya pernah menikmati saat mama ku membuatnya tapi sekarang aku bisa membuatnya 🤗Hari ini aku membuat kue "Babongko" khas kue Banjar yang belum pernah aku buatLewat #RecookPapadaan_5 Minggu ini aku persembahkan untuk CP Komunitas Kalsel 💕#RecookResep_CilminSumber resep dari Manager CP Regional Kalimantan @Alanengpuput 🙏saya lebih mengenal siapa² orng² hebat di balik suksesnya #Cookpad hingga 9 tahun usianya 👍 Sukses selalu..#JelajahResep#JelajahResepSahabat#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Banjarbaru#PejuangGoldenApron3

Wadai babongko khas banjar ini sangat jarang orang jualan bahkan hampir gak ada yang jualan jujur ini pertama kalinya aku makan wadai babongko, kata mama ku, aku pernah makan wadai ini saat waktu kecil tapi aku lupa, jadi untuk meingat pernah atau enggaknya aku bikin deh wadai babongko ini.Pertama kali liat resep wadi babongko ini di tv waktu subuh dan yang buatnya farah quinn, saat itu aku pengen banget buatnya tapi ada ja halangannya untuk bikin wadai bobungko ini, daannnnnn akhirnya aku bikin wadai babongko recook dari mbak Rini Marcello, makasih ya resepnya #RecookPapadaan_6#CookpadCommunity_KalselOiya aku ada di kritik dari abah aku katanya wadai babongko ini gula merahnya di atas sedangkan punya aku di paling bawah karna aku ngikutin langkah resep aslinya, katanya adonan wadai dulu lalu santan kental setelah itu baru serutkan gula merah kaya gitu lah khasnya wadai babongko, next aku perbaiki

Belajar dan mencoba sesuatu yang berbeda.... tantangan dari suami untuk buat Babongko, makanan khas Banjar Kalsel. Karena sering menikmati kudapan ini saat tugas di Kalimantan jadi sekarang minta dibuatin sendiri😀💪 Makanan berbahan dasar tepung beras dipadukan dengan santan dan gula merah...nikmat dan sehat...gluten free. ...😋😋Terima kasih resepnya @Channel Bunda Tika#PejuangGoldenBatikApron#SemangatdapoerkuE#PekanPosbar#GlutenFree

Assalammualaikum cookpaders semuanya, salam sejahtera dan sehat selalu ya, amiin🤲.Sering banget bikin bongko tepung beras tapi jarang diposting. Sebelumnya juga pernah bikin bongko roti tawar dan bongko pisang lumer. Dan resep bongko kali ini yang paling praktis, sumber dari ibuk ku sendiri. Bahan utamanya cuma tepung beras, santan sama gula merah. Yuk langsung aja cek resepnya. Senin, 15-02-2021.#ResepBongkoOknisa#OlahanTepungBerasOknisa#MasakPraktis#CookpadCommunity_Surabaya#CookpadCommunity_Lamongan#CookpadCommunity_id#JajanTradisional

Hai hai....mamak datang lagi. Siang siang begini mamak bawa kudapan yang manis legit gurih ya...iyess apalagi kalau bukan BABONGKO. Tapi sebelumnya izinkan mamak buat mengucapkan..Dirgahayu republik Indonesia yang ke 76 😘😘😘😘🇮🇩🇮🇩🇮🇩🇮🇩. Indonesia tangguh, Indonesia tumbuh. Semoga semakin jaya. Semoga di umur kemerdekaan yang sudah mencapai 76 THN ini, semua semakin menjadi baik, dan pandemi semoga saja secepatnya berlalu..Dan juga happy anniversary yang ke 3 untuk group kota tercinta yaitu CLOVER. Semoga diusiamu kali ini, semakin cetar, semakin membawa banyak manfaat buat teman-teman. Tetap menjadi wadah kreativitas teman-teman. Pokoknya semakin luv luv sama CLOVER...😘😘😘😘Ada yang kenal kudapan manis ini gak ? Sebenarnya di wilayah Kalimantan sudah biasa ya. Tapi kali ini kita mainnya ke Kalimantan Timur ya ☺️ BABONGKO Kudapan manis yang berisikan adonan tepung beras, yang dimana bawahnya memakai gula merah lalu disiram dengan santan kental lalu di kukus....hemmm nyaman banar jar urang Banjar 🤗🤗🤗🤗. Lebih nikmat jika sudah masuk kulkas Lo.Kali ini pasangan duet tangguh mamak adalah mbak Ranti. Semoga bisa ya mbak untuk membuat kudapan manis ini 🤗🤗😀😀. Sini saya peluk online dulu..#CoupleTangguhClover#AnnivClover3th#CloverCookingLover#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_TanahBumbu#WadaiBabongko#WadainyaUrangBanjar

source : alanengpuput#senyumsapa_cilminnengpuput#KulaEtamCocoK#BehujahBebayaKaltim#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunity_Balikpapan#PejuangGoldenApron3

Makanan favorit Bapak dan aku 🤗. Kue mento ini pasti gak asing buat yg asli Suroboyo, eh tapi didaerah lain juga pasti ada kali ya mungkin dg nama yg berbeda. Selama tinggal di Bjm kurang lebih 9thn, gak pernah nemuin yg jual kue bongko mento ini.#pejuanggoldenapron#cookpadcommunitybanjarmasin

Assalammualaikum sahabat cookpad dimanapun berada, salam sejahtera dan sehat selalu ya, amiin🤲.Pagi-pagi udah posting bongko ajah nih. Sebenernya ini foto lama tapi baru sempet nulis resep sekarang, dan kemaren juga baru bikin tapi gak pakai foto2 an lah, pakai foto lama ajah. Sumber resep youtube Dapur Heny, resep aslinya tekstur bongkonya padat ya, tapi ini aku bikin teksturnya yang lembek, jadi kalo makan harus pakai sendok. Tekstur kayak gini ini mirip2 sama bongko khas Gresik, kalo gak salah namanya bongko kopyor🤭. Soalnya pernah dikasih bongko khas Gresik dan ketagihan, akhirnya bikin sendiri ala2 aku. Yuk langsung aja cek resepnya. Rabu, 25-11-2020#OlahanSaguMutiaraOknisa#OlahanPisangOknisa#CookpadCommunity_Surabaya#CookpadCommunity_Lamongan#CookpadCommunity_id#JajanTradisional

23/05/19 --- Assalamu'alaikum...pernah tinggal 9 tahun di Kalimantan Selatan tepatnya di Tabalong membuat saya dan adik2 familiar dg makanan ini.. perpaduan dari lembutnya tepung beras, manisnya gula merah dan gurihnya santan ...nge-blend bgt...😍Alhamdulillah sekarang msh bisa ngerasain lagi...many thanks to mba Ayien Rin yg sdh memposting resep ini di cookpad...mengobati rasa kangen saya akan kue tradisional Banjar...bahkan adik laki2 saya lgsg request minta dibuatin (pas saya share fotonya ke dia) klu saya mudik ke Depok lebaran nanti...😊#cookpadcommunity_bali#cookpadcommunity_tabanan#cookpadindonesia#masakitusaya#Resolusi2019#berburucelemekemas#JemputRejeki#SiapRamadan

Babongko ini termsk salah satu kudapan favorite dan jg khas dr daerah tercinta. Hihi ❤ Teksturnya yg kenyal2 dan rasanya yg manis gurih bikin gacukup cm makan 1 bks bnr kta mba yg pny resep.. 😆 Resep ini ak liat dr ig nya mba @yoenitaa cm air daun suji ak ganti pasta pewarna pandan. Terimakasih ya mba untuk resepnya akhirnya ga perlu susah2 nyari yg jual babongko lg krn skrg udh bs bikin sendiri... Horeee! 🙌 *kebanyakan pasta pewarna nya jd warnanya terlalu hijau tp overall rs nya enak! 👌

Kenalan sama satu lagi kuliner dari Banjar,untung suami mau antar ke pasar jadi bisa beli daun pisangnya 😅Kali ini nyontek resep dari ig nya mba Yoenita.Adonan tepung berasnya yang lembut bercampur gurihnya santan dan manisnya gula merah yang meleleh hmmm...Nulis resep ini sambil buka bungkusan kedua😂😂😂#BadaunPisang#BedaunPisang#WanilahMeolah#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#Cookpadcommunity_PangkalanBun

Makan panganan yang satu ini suka banget tapi sayang nya jarang ada yang jual sesuai selera saya yaitu gula merah yang banyak 😄😄 akhirnya bikin lah sendiri dengan gula merah yang dimasukkan sekehendak hati 🤣 rasa manis berpadu dengan gurih santan.. aduhaii enakk bingits. Ingat ini ada yang jualan babongko sepasang suami-istri menjajakan keliling kota, dulu nemu di Barabai eh sekarang udah nyampe Kandangan aja jualannya. Semoga mereka jualan laris manis semanis babongko yaa 😚😍Nemu resep ini punya mba @Yoenita 🙏#WanilahMeolah#BadaunPisang#cookpadcommunity_Kandangan#cookpadcommunity_Kalsel

Kue ini jadi makanan khas di Kalsel ....buat kue ini ada yang dimasak dulu adonannya ada juga yang tidak. Kalau saya pribadi suka dimasam terlebih dahulu supaya mudah ngebungkusnya. Dimakan pas dingin tambah enak yaJangan lupa#merahputihclover#semarak_merahputihclover#cookpadcommunity_tanahbumbu#tidaksekedarmemasak#cookingwithhearteatingwithlove

Memenuhi tantangan dari cookpad dg menu yg simple,manis dan gurih dari santan,biasa nya kue ini sering di nikmati pada saat buka puasa,,rasanya lebih enak klo pake tepung yg di selep sendiri daripada beli yg kemasan tp itu menurut selera masing2 aja ya..yuuk geser kebawah tuk liat resep nya#Pekan_Banjar#cookpadcommunity_Jember

Source: @SitiRamlah2506Babungku atau Babongko adalah makanan khas Banjar Kalimantan Selatan. Babungku bermakna berbungkus. Babungku berbentuk gumpalan berwarna kehijauan yang terasa kenyal dan lembut dan jika dibuka bentuknya akan terlihat seperti puding hunkue, walaupun sebenarnya kue ini berbahan tepung beras.#BALONChallenge#SerbaSerbiKelapa#CookMemberPeDa3_Ramlah#GenkPejuangDapur#GenkPeDaEksis#CookpadCommunity_Tangerang#Mingguke22

Ini bikin karena masih ada kue keranjang di kulkas , rasanya mantap legit gurih cocok jadi kudapan takjil saat buka puasaSource: Rohmania Putri @mamam_nila#CookpadCommunity_Id#MakeEverydayCookingFun

Babongko adalah makanan tradisional Kalsel & juga Kaltim, terutama suku Banjar & Kutai.Wadai ini rasanya lembut, manis, gurih dan tentunya nikmat banget.Babongko biasanya dimakan untuk sarapan, berbuka puasa, juga acara2 besar seperti pernikahan atau acara Beseprah (ritual sarapan besar).Wadai/ kue ini biasanya dijual dipasar tradisional ataupun dipusat jajanan tradisional.#JajananTradisionalNusantara#JajananKhasKalimantan#Bakerpad_Community#CookpadCommunity_Jakarta

Kalau bisa diurut dari peringkat pertama wadai banjar favorit! BABONGKO JUARANYA! gak pernah nyangka bisa bikin sendiri, so far kendalanya cuma di daun pisang saja haha, sisanya paling tips saat mengaduk adonan saat direbus, pastikan untuk memastikan adonan tidak menggumpal ya, tambahkan sedikit air jika mulai tampak gumpalan atau adonan kering, selamat mencoba!inspirasi resep: Riska Anggraini

Assalamualaikum..Bismillah..Alhamdulillah bisa ikut meramaikan #Recook_Papadaan minggu ini..Saya suka dengan kue2 tradisional atau jajanan pasar..apalagi yg ada aroma pandan nya..hmmm..favorit banget dech..☺️🥰..kali ini saya belajar bikin Babongko..Terimakasih mb Rini resepnya..enak..Alhamdulillah..semoga berkenan yaaa..🙏🤗🥰Source : Rini MarcelloUntuk resep asli mb Rini silahkan disinihttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/14088023-babongko-khas-banjar?invite_token=XJQmy8yFGJzAQpPAUZv9fZfP&shared_at=1611991529#Recook_Papadaan#Recook_RiniMarcello#RecookOfTheWeek#CookpadCommunity_Kalsel