Kue Bangkit Khas Riau
#Alhamdulillah_Ala_Kulli_Hal
#CookpadCommunity_Sumbar
#Sumandan24_RayakanHariKemenangan
#GenerasiAprontis
#RamadanPilihMasak
#RayakanHariKemenangan
Kue bangkit khas Riau ini teksturnya renyah namun lumer di mulut.. Salah satu kue favorit keluargaku.
Source recipe : Gilang Khuatul Akhmal
Kue Bangkit Khas Riau
#Alhamdulillah_Ala_Kulli_Hal
#CookpadCommunity_Sumbar
#Sumandan24_RayakanHariKemenangan
#GenerasiAprontis
#RamadanPilihMasak
#RayakanHariKemenangan
Kue bangkit khas Riau ini teksturnya renyah namun lumer di mulut.. Salah satu kue favorit keluargaku.
Source recipe : Gilang Khuatul Akhmal
Cara Membuat
- 1
Siapkan semua bahan..Sangrai terlebih dulu tepung tapioka di atas wajan sampai terasa ringan, boleh tambahkan daun pandan yg disimpul utk menambah wangi. Proses sangrai sekitar 5 menitan. Kemudian matikan api. Lalu sisihkan/saring tepung tapioka dan biarkan sampai dingin.
- 2
Dalam wadah lain, masukkan semua bahan B, aduk dg whisker sampai semua tercampur rata.
- 3
Lalu tambahkan terigu secara bertahap. Dan tambahkan tepung tapioka secara bertahap juga, uleni hingga rata. Sebagian adonan bisa diberi variasi rasa/aroma pandan, jika suka.
- 4
Pipihkan adonan di atas meja kerja yg dialasi plastik/baking mat.. Gilas tipis (jangan terlalu tebal) karena adonan akan mengembang saat dipanggang.
Cetak sesuai selera dan pindahkan ke atas loyang yang sudah diberi alas kertas baking. Saya pake cetakan bunga dan diberi aksen jejak ujung garpu. Atau bisa dihias dg biji wijen.
- 5
Masukkan adonan kedalam oven yg sudah dipanaskan terlebih dulu. Panggang suhu 170°C selama 20 menit atau sampai matang. Tanda kue matang bila bagian bawah kue berwarna kecoklatan.
- 6
Setelah matang, keluarkan dari oven dan diamkan beberapa saat di loyang hingga kue agak dingin. Lalu bisa dipindahkan ke cooling rack. Setelah itu kue bangkit khas Riau bisa disajikan atau dikemas.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Kue Retak Seribu Khas Riau Kue Retak Seribu Khas Riau
Kue retak seribu adalah salah satu kue khas daerah riau khuususnya Pekanbaru, tiap kali lebaran pasti ibu angkat bawakan kue ini buat kami sekeluarga dan yg habiskan kue inu anak sama suami 😅 awalnya kami kira rasanya sama kayak kue salju atau kue kering khas lebaran pada umumnya tapi kami salah, rasanya enak teksturnya lembut dan manis. buatnya juga mudah dan cepat yuk moms cobain di rumah bisa buat camilam keluarga maupun suguhan di rumah.#MasakanDaerahku#CookpadCommunity_Sumut#SemarakHUTRI79_Sumut
-
Kue Bangkit Kue Bangkit
Kue yang manis & lumer di mulut ❤Buat kuker klasik semakin lengkap di hari raya....#MomenManis
-
Kue Bangkit Kue Bangkit
Masih seputar kanji yang masih banyak stoknya gara-gara si Abe salah beli tepung, kali ini saya eksekusi biskuit kesukaan. Kalo inget kue bangkit, jaman kecil dulu ada nenek penjual bangkit yg dijajakan keliling kampung dengan ember cat sebagai wadahnya. Yang teringat akan kenangan itu, kue bangkitnya si nenek enaaak sekali. Sampai hari ini saya berusaha mencari resep bangkit yg mirip dengan yg beliau jual.Oiya resep ini saya intip di cookpadnya Andrio Dev. Terima kasih resepnya. Saya bikin 1/2 dari resepan asli. Bagi saya resep ini membuat hasil bangkitnya agak kemanisan. Mungkin lain kali atau yg mau recook, saya sarankan takaran gulannya dikurangi 50 gr.Selamat mencoba. Happy cooking 😘#PejuangGoldenApron2#KueKenangan#KueKering#Cookies
-
Kue Bangkit Kue Bangkit
Kue legendaris mudah dan murah namun rasanya tidak murahan.Hasil cooksnap dr @riwayatiningsih11 dengan sedikit perbedaan takaran bahan menyesuaikan bahan yang adaBALON challengeperiode posbar 15-21January 2024#KulaEtamCoCoK#KulaEtamCoCoK_olahanglutenfree#MeolahCaruan_glutenfree#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_KalTim#CookpadCommunity_Tanjungredeb#CookpadCommunity_Berau#BALONChallenge#SelainTepungTerigu#CoCoKFightingforBALON
-
Kue Bangkit Kue Bangkit
Kue ini me genang al marhumah ibuku ,tersayang dl dio blg kue pepending ,alias bangkit ini ,kdg2 bgus ,kdg2 gagal ,akhirnya timbul la ide sy bikin sendiri ni karn penasaran,alhamdulillah berhasil ,rasanya pun enak renyah ,manisnya pas bnget menuret sy ,bikin kue ini gampng 2 susah ,alhamdulillah berhasil,bahkn tahun ini sy jual ada temn yg pesan minta d bikinin , .ibu2 adonan nya sdikit sdkit dlu hbs bru d cetak lagi biar hsl bgus jngn sekali gus nanti keras .,sagu tani yg kwalitas bgus ,sgunya t tdk hbs satutergantung adonan . Trms smg bermanfaat.
-
Kue Bangkit Kue Bangkit
Request nya Pak misua alias suami. Akhirnya minta resep ama tante yg tiap tahun bebikinan kue jadul gini. Rasanya kress kress nyoss... 😆
-
Kue Bangkit Kue Bangkit
Coba coba buat ini, komposisinya basic tanpa butter. Dicetak lucu lucu buat si kiddo 😆Source : Widya Ningsih Liem#sweetrecipeDE
-
-
-
-
Kue asidah khas riau Kue asidah khas riau
Salah satu makanan khas riau yg berasal dr arab tp kemudian diadaptasikan sesuai masyarakat riau sehingga rasanya sangat berbeda dgn aslinya.Tp tetep msh bs diterima di lidah orang jawa kaya aq😊😊😊Source : www.dictio.id#pekaninspirasi#pekan_riau#cookpadcommunity_wonosobo#cookpadcommunity
-
Kue bangkit Kue bangkit
Pertama kali mencoba buat kue bangkit. Kirain susah buatnya, Ternyata gak gt susah kok 😁
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar