菠菜蛋

菠菜有豐富的維生素、鐵質及纖維，但草酸含量較高，如果不像外面餐廳那樣油多旺火的翻炒，吃完嘴裡總是有個澀味。在家裡自己烹調講求少油健康，先將菠菜汆燙過，再加上番茄、雞蛋一同翻炒，不僅可去除澀味，配色也更吸引人喔!訣竅提示我喜歡吃滑嫩的炒蛋口感，所以只炒30秒，如果偏好帶有焦香味的炒蛋，雞蛋在鍋中的時間就要延長。食後感想色香味俱全、媽媽傳授的好料理，自前年學會後，就變成我家餐桌上的常見菜色!

一個人有時候很懶得備餐⋯微波一下就有營養的蛋料理，不用油也不像煎蛋還要洗鍋子。忙碌的時候，晚餐這樣做就能加一道菜。這個比例是比較像蒸蛋湯，可以自行調整蛋：水比例。使用 #烹大師香菇風味 ，一匙搞定調味。#廚神暖身

懶得切蒜末，蒜香醬一小匙搞定。

出門遇到警衛時，他說：「小孩上學後，不要一直做家事，也要多休息喔！」心頭一陣暖流。媽媽也要好好照顧自己，多吃高蛋白食物和蔬菜，菠菜腐竹便是這樣一道撫慰自己的料理🥰先燙菠菜能去掉草酸，讓口感更順，不影響鈣吸收喔😃

今天家裡只有我一個，清冰箱也是一道簡單又平凡的美味❤️❤️

所謂便當菜的意思是：比較多人都接受的菜。 看到會點來吃的人也比較多有蔬菜纖維，菠菜的營養有助於小孩成長發育，雞蛋裡有蛋白質，這道菜的營養成份很高，非常適合有老人小孩的家庭，因為菠菜跟蛋老人小孩都咬的下。而且煮的時間不會太久，營養成份都能還不太會流失，菠菜是很快就熟的菜。

一般菠菜清炒會有澀口感覺，加蛋下去炒滑順入口還能吃到雞蛋的香氣～

紅嘴綠鸚鵡：菠菜是紅色的根和綠色的葉子，互有點綴之用。菠菜一年四季都可以收穫，通常春天的菠菜比較嫩小，適合涼拌，而秋天的粗大，比較適合熟食。加入白酒（米酒或高粱）別有一番風味！