喜歡料理食物中添加酒，嘗試在最後起鍋前用米酒和陳年紹興嗆鍋，出其不意的好吃，吃一口菜，陣陣酒香撲鼻而來，滿足味覺和嗅覺上的滿足～～大家一定要試試看喔#開工吃#梨山高麗菜#清炒#蒜頭#陳年紹興酒#米酒#乾辣椒#橄欖油#白飯#一口接一口

天氣熱ˊ懶得在廚房忙得團團轉ˊ最愛來上這一鍋搞定了。有肉有蔬菜ˊ湯汁還能拿來拌飯ˊ滋味超正ˊ尤其特愛用紹興酒來入味ˊ比起米酒更多了一股濃郁香醇喔。訣竅提示歐巴桑的部落格:(痞客邦)http://aap123452001.pixnet.net/blog歡迎一起加入{歐巴桑的快樂廚房}讓我們一起品嚐幸福的味道~https://www.facebook.com/OuBaSangDeKuaiLeChuFang

連假前夕又是清冰箱時間，把冰箱的現有食材簡單煮一鍋，以柴魚片作為高湯，加點紹興酒和麻油，簡單又好吃😋#食堂好料

農曆除夕一直到元宵節，都是農曆春節假期。冰冰涼涼的醉雞，是一道可以事先製作，直接切片上桌的大器宴客菜。用仿土雞腿肉來製作，不僅肉質彈牙嫩口，搭配紹興花雕兩種酒來製作，整體香氣更為淡雅香醇♪TIPS1.用的是6人份內鍋，1米杯=180ml。2.如喜更濃厚的酒味，可待湯汁冷卻，再加入酒。3.偏好紹興花雕酒各半，也可全用紹興酒或花雕酒。4.如使用肉雞捲，蒸煮須縮短，外鍋水改為1米杯。5.可利用筷子戳一戳雞肉最厚處，如流出透明湯汁即為熟透。6.醉雞湯汁加上雞骨頭同煮，高湯味較足。如無，建議加雞湯塊。#煮憶FB歡迎來聊聊 :)https://www.facebook.com/kitchen18F

簡單省時，成果超美味的酒香奶油蛤蠣，看完這篇日式料理店的酒蒸蛤蠣在家也能輕鬆上桌!歡迎來欣寶*食遊札記 有更詳細的圖文步驟喔！https://shinbaolife.pixnet.net/blog/post/282713076

艷麗的紫色，是對女生最好的補血食材

花雕雞聽起來是很難的菜色，其實一點都不難喔!只要簡單幾格步驟你也可以變身大廚。零失敗率的花雕雞上桌，保證馬上吃光光!是一道很受歡迎的下飯菜色喔:)使用鍋具: FASCOOK 不沾鍋具組-炒鍋更多菲姐私房料理大公開https://www.facebook.com/fascookhttp://fascook88888.pixnet.net/blog訣竅提示花雕酒的量可以依照喜好調整。如果不是竹筍季節也可以不加竹筍，用杏鮑菇代替也可以喔!

#金廚獎

簡單做 簡單好味道!

一個人吃總是懶得煮很多道，一鍋到底，直接裝一盤最方便，雞胸肉切成丁跟蔬菜、雞蛋一起炒，嗆點紹興酒，整個酒香四溢好好吃！#食堂好料

很快的就是中秋節囉~~這是屬於我們的歡樂節日，除了邀請親朋好友齊聚外，當然少不了豐盛美食，以往為了張羅各式各樣烤肉器具，食材，相信讓許多婆婆媽媽十分頭痛，而且漫長的準備工作也常讓主婦錯失跟朋友歡樂時光。其實只要善用烤箱，不但準備容易，重點是媽媽們不用搞得蓬頭垢面，可以非常輕鬆優雅完成美味料理。推薦大家今年中秋烤肉一定要試試看喔~ 訣竅提示本次食譜製作使用山崎35公升烤箱，價格優惠，CP值也超高喔。除了傳統烤箱該有功能外，還附了360度烤雞旋轉叉，和3D旋轉輪...等。讓大家可依使用需求，做最好變化。推薦給大家~重點...原價5980多，現在促銷特賣才3790(有折價卷價格更優惠喔)。這裡買:http://goo.gl/j0BXKU有需要各式各樣餐廚鍋具或漂亮美盤，陶瓷器皿，這裡買☛【餐廚好物敗家新樂園】https://www.facebook.com/94i94i歡迎加入:【歐巴桑的快樂廚房】https://goo.gl/v6PxDy 食後感想皮脆肉嫩，真的好吃，尤其蔬菜吸收了雞汁精華，口感也超棒喔。