Rakott káposzta édeskáposztából
Megint maradék felhasználás miatt készült az étel. A két hete készült töltött káposztához túl nagy káposzta fejet kaptam. A maradékot lefagyasztottam és most ő a főszereplő. #kotenykihivas2024
Rakott káposzta édeskáposztából
Megint maradék felhasználás miatt készült az étel. A két hete készült töltött káposztához túl nagy káposzta fejet kaptam. A maradékot lefagyasztottam és most ő a főszereplő. #kotenykihivas2024
Elkészítés
- 1
A káposzta torzsáját kivágjuk és nagyon apróra daraboljuk. kevés vízzel felöntve kb. 15 percig, puhulásig főzzük. A vízbe egy teáskanál sót teszünk. Leszűrjük.
- 2
A hagymát kevés olajon megpirítjuk. Rádobjuk a fokhagymát. Ezután jön a pirospaprika. Azonnal felöntjük egy bögre vízzel, hogy ne égjen meg. Mehet rá a darát hús és a fűszerek. Nekem volt otthon darát paprika, abból is tettem hozzá egy evőkanállal. Összekeverjük. Ha kell még adunk hozzá vizet és kb. 15-20 perc alatt puhára főzzük.
- 3
A bulgurt egy kevés olajon megdinszteljük majd felöntjük 2x-es mennyiségű vízzel és lassú tűzön fedő alatt addig pároljuk míg felszívja az összes vizet,. 1 kevés sót rakunk a vízbe.
- 4
Ha a darált hús puha, hozzáöntjük a bulgurt. Pár percig együtt melegítjük, majd elkezdjük rétegezni.
- 5
Egy réteg káposzta, rá a darált hús, majd a maradék káposzta. tetejét egy tojással összekevert tejföllel fedjük be. Mehet a 180 C fokos sütőbe kb. 35-40 percig.
- 6
Ha elkészült várunk 15 percet és ekkor szép kockákat vághatunk ételünkből. Tejföllel a tetején kínáljuk. Jó étvágyat hozzá!
Hasonló receptek
-
Rakott toros - édes káposzta Rakott toros - édes káposzta
Maradék toros káposzta felhasználása.
-
Töltött káposzta Töltött káposzta
Sok éves keresgélés után végre megvan A recept. A töltött káposzta, amely ízlik a családnak, és (szinte) mindenki szívesen fogyasztja. És most, hogy megvan, nem engedjük sehova. Olyannyira, hogy nagy szeretettel megosztom veletek is. ☺️🥰#kotenykihivas2024
-
Lucskos káposzta Lucskos káposzta
Savanyú káposzta felhasználásával készült étel. Sok tejföllel és finom, friss kenyérrel, hűsítő finomság.
-
Zöldfűszeres gombócos káposzta Zöldfűszeres gombócos káposzta
Friss káposztából készült, töltött káposzta jellegű étel.
-
Rakott krumpli, másképp Rakott krumpli, másképp
A maradék sülthús és töltött húsok felhasználásával készült étel. -
Rakott káposzta Rakott káposzta
A káposzta olyan étel, ami megosztja az embereket, na ez nálunk is így van, a család férfi tagjai nem szeretik a káposztát. 🥴#3fix
-
Savanyú káposzta húsgolyóval Savanyú káposzta húsgolyóval
A maradék hús és káposzta felhasználására kiváló ötlet. #2019
-
Kolozsvári káposzta Kolozsvári káposzta
A recept bizonyosan Erdélyből származik, ám egy anekdota kétségessé teszi, hogy valóban kolozsvári-e a rakott káposzta.Kedvelt étel a kolozsvári rakott káposzta, mert nem csak finom, de az elkészítéséhez sem kell több éves szakács tanfolyamot elvégezni. Igaz ez a megállapítás akkor is, ha az elnevezéshez fűződő történetben szereplő étel és a manapság felhasznált receptekből készült rakott káposzta között jelentős az eltérés!Az étel a máig fennmaradt század eleji történet szerint Nagyváradról származik és a híres színésznő, Déryné részére készítette el az ottani alispán, Hajdú Károly. A főúr a szakácsa mesterművével akart a híres művésznőnek kedveskedni.Dériné: Déry Istvánné, Széppataki Róza, született: Schenbach Rozália az első magyar opera-énekesnő, a vándorszínészet korának legnépszerűbb színésznője. (Forrás: Wikipedia)
-
Töltött káposzta Töltött káposzta
Az egyik nagy kedvencem a savanyú káposztából készült töltött káposzta. Nekem ez az igazi.
-
Gombócos káposzta Gombócos káposzta
Töltött káposzta íz világú étel.A füstöltektől kapja meg isteni ízét.Finom káposzta, puha gombócokkal.Már csak friss kenyeret, esetleg tejfölt kíván ☺️
-
Rántásos töltött káposzta Rántásos töltött káposzta
Ki is tudna ellenállni egy igazi töltött káposztának. Ez egy igazi klasszikus magyar étel, amiből biztosan kerül minden asztalra karácsonykor és húsvétkor is. A mérete tájanként eltér, de én jobban kedvelem a kisebbeket, mert abból nincs annyi pocsék. Lehet furán hangzik benne a bulgur, de sokkal finomabb vele, mint a rizzsel. Próbáljátok ki bátran! #2019 #énkönyvem
-
Rakott káposzta Rakott káposzta
Egy kis gyors savanyú káposztás ételt akartam a töltött káposzta helyett.
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek (3)