Rakott káposzta édeskáposztából

Bodnár Gabriella
Bodnár Gabriella @gabocacook_20568962
Veszprém

Megint maradék felhasználás miatt készült az étel. A két hete készült töltött káposztához túl nagy káposzta fejet kaptam. A maradékot lefagyasztottam és most ő a főszereplő. #kotenykihivas2024

Rakott káposzta édeskáposztából

Megint maradék felhasználás miatt készült az étel. A két hete készült töltött káposztához túl nagy káposzta fejet kaptam. A maradékot lefagyasztottam és most ő a főszereplő. #kotenykihivas2024

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Megosztás

Hozzávalók

2 óra
6 adag
  1. 1 kis fejkáposzta (nálam maradék)
  2. 50 dkgdarát sertéshús
  3. 15 dkgbulgur
  4. 1 fejvöröshagyma
  5. 2 gerezdfokhagyma
  6. 1 teáskanálpirospaprika
  7. ízlés szerintételízesítő, őrölt bors, őrölt kömény
  8. 1tojás
  9. 3 dltejföl
  10. étolaj

Elkészítés

2 óra
  1. 1

    A káposzta torzsáját kivágjuk és nagyon apróra daraboljuk. kevés vízzel felöntve kb. 15 percig, puhulásig főzzük. A vízbe egy teáskanál sót teszünk. Leszűrjük.

  2. 2

    A hagymát kevés olajon megpirítjuk. Rádobjuk a fokhagymát. Ezután jön a pirospaprika. Azonnal felöntjük egy bögre vízzel, hogy ne égjen meg. Mehet rá a darát hús és a fűszerek. Nekem volt otthon darát paprika, abból is tettem hozzá egy evőkanállal. Összekeverjük. Ha kell még adunk hozzá vizet és kb. 15-20 perc alatt puhára főzzük.

  3. 3

    A bulgurt egy kevés olajon megdinszteljük majd felöntjük 2x-es mennyiségű vízzel és lassú tűzön fedő alatt addig pároljuk míg felszívja az összes vizet,. 1 kevés sót rakunk a vízbe.

  4. 4

    Ha a darált hús puha, hozzáöntjük a bulgurt. Pár percig együtt melegítjük, majd elkezdjük rétegezni.

  5. 5

    Egy réteg káposzta, rá a darált hús, majd a maradék káposzta. tetejét egy tojással összekevert tejföllel fedjük be. Mehet a 180 C fokos sütőbe kb. 35-40 percig.

  6. 6

    Ha elkészült várunk 15 percet és ekkor szép kockákat vághatunk ételünkből. Tejföllel a tetején kínáljuk. Jó étvágyat hozzá!

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Ma Elkészítem
Bodnár Gabriella
Bodnár Gabriella @gabocacook_20568962
Közzétéve:
Veszprém
Imádok kísérletezni, új dolgokat kipróbálni a konyhában.
Olvass tovább

Szöveges kommentek (3)

Katalin Nyers
Katalin Nyers @Kati_19530427
Meglepődve olvastam, hogy lefagyasztottad a káposztát. Soha nem hallottam még, de nagyon hasznos lenne számomra, ha tudnám, hogyan kell, mert nagyon sokszor komposztba megy a megmaradt káposztám. :(

Hasonló receptek