Panaskan steamer dengan api sedang terlebih dahulu, lalu tutup dengan kain.

Steam/lelehkan coklat dengan mentega dan minyak. Jika sudah, sisihkan terlebih dahulu agar dingin

Mixer telor, gula, dan sp hingga adonan mengental dan berubah warna menjadi pucat (mixer dengan kecepatan penuh). Catatan: Cara test adonannya sudah benar atau belum yaitu dengan memasukkan spatula ke dalam adonan setelah itu angkat spatula dan lihat jika adonan sudah berjatuhan secara perlahan, itu tandanya sudah benar. Namun, jika belum, mixer sekali lagi untuk mengentalkan kembali adonan

Jika adonan sudah siap, campurkan bahan kering yaitu tepung terigu dan cocoa powder hingga tercampur rata dan tidak menggumpal (mix bahan kering menjadi satu). Kemudian, masukkan bahan kering ke dalam adonan basah yang sudah dibuat sebelumnya secara perlahan-lahan. Aduk satu arah dengan spatula.

Jika sudah tercampur rata bahan kering dan basahnya, masukkan coklat leleh yang sudah dingin/disisihkan tadi secara perlahan hingga tercampur rata.

Kemudian, sisihkan 5 sdm adonan ke dalam wadah terpisah dan tambahkan Susu Kental Manis (SKM).

Catatan: jadi disini ada 2 adonan, yaitu dengan SKM dan tanpa SKM.

Bagi adonan tanpa SKM menjadi 2 bagian. Tuangkan adonan tanpa SKM ke dalam loyang untuk menjadi layer pertama. Steam/kukus selama 10 mnt. Setelah itu, tuangkan adonan dengan SKM ke dalam loyang untuk menjadi layer kedua. Kukus hingga 5 mnt. Jika sudah, tuangkan adonan tanpa SKM (adonan terakhir) ke dalam loyang, dan kukus 10-15 mnt.