Bagikan

Bahan-bahan

3 loyang 16×11 porsi
  1. 4 butirtelur ayam
  2. 150 gramgula pasir
  3. 1 sdtsp atau cake emulsifier
  4. 1 sdtvanili bubuk
  5. 150 grdark chocolate
  6. 120 grmargarin
  7. 90 gramtepung segitiga biru
  8. 1 sdtbaking powder
  9. 35 grcoklat bubuk
  10. 60 mlskm coklat

Cara Membuat

  1. 1

    Lelehkan margarin dan dark chocolate jangan sampai mendidih. Biarkan hingga tidak panas

  2. 2

    Campur telor, sp, gula pasir, ekstrak vanili. Kocok dengan mixer mulai dari kecepatan rendah hingga mengembang dan putih kurang lebih 10 menit

  3. 3

    Di wadah lain campur adonan kering (tepung terigu, coklat bubuk dan baking powder). Masukkan ke adonan telur sedikit demi sedikit sambil diayak dan aduk asal dengan mixer. Lalu aduk rata dengan spatula

  4. 4

    Tambahkan lelehan coklat dan mentega ke dalam adonan. Aduk dengan spatula. Untuk lapisan tengah ambil sebagian adonan (kurang lebih 50 gr) tambahkan dengan 60 ml susu kental manis

  5. 5

    Tuang adonan ke dalam loyang yg sudah dilapisi baking paper diolesi margarin dan tepung kurang lebih 1/4 tinggi loyang. Kukus selama 5-10 menit. Tuang adonan yang dicampur kental manis kukus kembali 5-10 menit. Lalu tambahkan adonan dan kukus hingga matang (tes tusuk). Bungkus tutup kukusan dengan kain agar air tidak menetes ke kue

  6. 6

    Angkat kue dari kukusan, biarkan suhu ruang hingga dingin. Lepaskan dari loyang dan siap dipotong dan dihidangkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Yunita
Yunita @Yunita
pada
Depok

Komentar

Resep Serupa