Cuci telur lalu masukan telur ke dlm panci beri air sampai menutupi permukaan telur dan nyalakan kompor dengan api besar setelah air mendidih kecilkan api beri 1 sendok garam ke dalam air rebusan telur, rebus telur selama 30 menit. Supaya saat telur di kupas mulus dan bulat sempurna dan tekstur telur matang sampai ke dalam dalam. Sebenarnya bisa merebus telor 15 menit akan tetapi nanti saat telor di goreng bentuknya menjadi gepeng dan kadang dalam pengupasan telor ada yg rusak.

Setelah 30 menit matikan kompor lalu buang air panas bekas rebusan telor ganti dengan air dingin biasa bukan air es ya, dan kupas telor. Dengan merendam telor dengan air dingin selain memudahkan dalam mengupas telur karena cangkang menjadi tidak lengket ke putih telor juga berfungsi untuk menurunkan suhu telur agar siap langsung di goreng.

Goreng telur saat suhu telur sudah benar2 dingin sambil terus di bolak balik (perlahan) agar kulit telur kering merata. Goreng sebentar jangan terlalu lama karena akan mengakibatkan telor menjadi keras. Yg penting permukaan telur SDH berkulit kekuningan. Lalu tiriskan.