Cobek Genjer
Haha.. aku bingung klo yang lebih umum namanya apa ya? Tumis genjer oncom? ah sudahlah ya, yang pasti ini enak! Kmaren bikin buat di bekel ke skolah pas pembagian rapot, ceritanya botram gtu lah guru"nya.. so cekidot!
Cobek Genjer
Haha.. aku bingung klo yang lebih umum namanya apa ya? Tumis genjer oncom? ah sudahlah ya, yang pasti ini enak! Kmaren bikin buat di bekel ke skolah pas pembagian rapot, ceritanya botram gtu lah guru"nya.. so cekidot!
Cara Membuat
- 1
Bersihkan genjer, lalu rebus dalam air sampe layu, peras, sisihkan.
- 2
Siapkan ulekan. Ulek bawang putih, kencur, cengek, garam dan gula, lalu masukan oncom. Ulek sampe halus dan tercampur.
- 3
Siapkan wajan. Beri minyak goreng agak banyak dari biasanya, untuk menumis.
- 4
Tumis bawang daun terlebih dahulu, masukan oncom yang sudah diulek, daun salam, garam, gula, penyedap. Cek rasa.
- 5
Masukan genjer yang sudah direbus tadi. Aduk aduk sampe tercampur rata. Cek rasa.
- 6
Tips: minyaknya banyakin kata mama, krn cobek genjer biasanya emang agak berminyak. Tapi ga kaya mau goreng bakwan juga sih, haha. kencurnya tergantung sih, klo aku sukanya emang agak berasa dan pedes banget. Jadi kaya makan sambel oncom. Enak banged dimakan sama nasi hangat. Slamat mencoba.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Cobek Genjer Cobek Genjer
Kalau ke pasar minggu, nemu deh yg jualan cobek genjer soalnya langsung dipetik petani dari kebunnya.Dirumah sih pada suka bgt sm genjer mini alias yg kecil2..Langsung deh eksekusi bikin ala2 tumis genjer, sama nasi anget tahu goreng aja udah berasa nikmat banget berasa makan dirumah makan sunda 😋Sekalian ikut tantangan cookpad juga #tantanganakhirtahun #masakditahunbaru#CookingBakingIsFun#CobekGenjer
-
Cobek Genjer Cobek Genjer
Lagi bingung mau masak apa... pas belanja sayuran ada genjer, beli 1 ikat aja blom tentu semua suka yg di rumah... di masak laah dan ternyata emang pak suami dan anakku ga suka...🤦🏻♀️ aniwey ini genjer padahal enak banget looh...palagi makannya pk ikan asin..,mangga hanya untuk yg suka yaa resepnya... he...he
-
-
Cobek Genjer Cobek Genjer
Makanan khas sunda satu ini lumayan buat ngabisin nasi, bawaannya pengen nambah nasi mulu. Wajib dicoba..Disini aku pake oncom pasir reungit -sumedang ya moms... kenapa? Karena cuma oncom dari daerah sunda aja yg rasanya enak dan banyak kacangnya. Beda banget sama oncom di jakarta-bekasi dan sekitarnya. Seriusan deh..disini aku males masak perONCOMan... karena emang susah banget cari oncom enak, kebanyakan oncomnya basah, kayak dbuat dari ampas tahu gitu.beda banget sama oncom di daerah aku yg banyak kacangnya ..digorengpun enak..kering kayak tempe..
-
Cobek Genjer Cobek Genjer
Awalnya ga begitu suka genjer tp ketika ada yg masakin yg beginian ko nagiih yaa, dibikin pedes makin seleraaaa nyam nyam 😄
-
Cobek Genjer Cobek Genjer
Ini merupakan menu kesukaan keluarga karena rasanya ada pedas manisnya...😋
-
-
-
-
Cobek genjer Cobek genjer
Resep cobek aslinya pake oncom tapi karena di sini susah cari oncom aq buat tanpa oncom yg penting rasanya enak.
-
Cobek genjer Cobek genjer
Dulu saya pernah dimasakin genjer di buat seperti ini saat di sukabumi,kampung ibu saya. Buat saya ini sangat terkesan sekali, makanya di saat rindu ibu saya,saya buat menu ini biarpun tak akan sama,karena buatan ibu selalu ada tambahan bumbu kasih sayangnya😍😍#cookpad#cookpaders#cookpadindonesia#cookpad_id#cookpadcommunity#cookpadcommunity_Bogor#erniapriana
-
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar