Steamed Chocolate Cake

Nuuken Lekso
Nuuken Lekso @nuukenlekso

Nyari posisi buat difoto biar enak dilihat susah betul yaa ,, masi tahap belajar 😁 dimaklumin lah yaa ,, yg penting rasanya juaraaakkkk 😘
Ini resep sy nyontek punya ci @tintinrayner ,, beneran enak moist nyoklat banget 😋
Sy bikin 2 resep supaya tinggi, karena pake loyang bulat 20x7 cm
Resepnya sy modif dikit di saus cokelatnya 👇

Steamed Chocolate Cake

Nyari posisi buat difoto biar enak dilihat susah betul yaa ,, masi tahap belajar 😁 dimaklumin lah yaa ,, yg penting rasanya juaraaakkkk 😘
Ini resep sy nyontek punya ci @tintinrayner ,, beneran enak moist nyoklat banget 😋
Sy bikin 2 resep supaya tinggi, karena pake loyang bulat 20x7 cm
Resepnya sy modif dikit di saus cokelatnya 👇

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 90 grbutter
  2. 100gula pasir
  3. 100 mlsusu cair full cream
  4. 1 btrtelur (kocok lepas)
  5. 50 grterigu protein rendah (kunci biru)
  6. 25 grcokelat bubuk kualitas bagus
  7. 1/4 sdtBP
  8. 1/4 sdtsoda kue
  9. 1 sdtvanilla extract
  10. cokelat glaze:
  11. 30 grcokelat bubuk
  12. 80 grSKM
  13. 80 mlsusu cair
  14. 2 sdtminyak sayur
  15. maizena secukupnya dilarutkan dengan air

Cara Membuat

  1. 1

    Masukkan ke dalam panci butter+gula pasir+susu cair full cream. Masak dengan api kecil dan aduk terus sampai gula meleleh (jangan sampai mendidih, karena cake akan menjadi keras).

  2. 2

    Panaskan kukusan dan tutupnya dibungkus dengan kain. Ayak terigu, cokelat bubuk, BP, soda kue; sisihkan.

  3. 3

    Setelah campuran butter agak dingin, masukkan telur dan vanilla extract, aduk rata dengan whisk. Berikutnya, masukkan campuran terigu sedikit demi sedikit. Aduk rata dan adonan tidak bergerindil.

  4. 4

    Tuang adonan ke dalam loyang yg telah dipoles margarin. Kukus dengan api sedang kurleb 20-25 menit. Tes tusuk untuk melihat tingkat kematangan.

  5. 5

    Angkat loyang, biarkan dingin.

  6. 6

    Cokelat Glaze: campur semua bahan kecuali maizena, masak dengan api kecil. Ketika sudah panas, masukkan larutan maizena perlahan sampai tingkat kekentalan yg diinginkan. Jika sudah meletup, matikan api.

  7. 7

    Balik cake dan lepaskan dari cetakan, siram dengan saus cokelat

  8. 8
  9. 9
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Nuuken Lekso
Nuuken Lekso @nuukenlekso
pada
Baking and CookingShare resep yang sukses dicoba 👍Follow me on instagram : nuukenlekso 😉Note: please, biasakan kalo rebake/recook sertakan sumbernya, trims 😊
Lebih banyak

Komentar (2)

Resep Serupa