الخطوات
- 1
نشوي الباذنجان ونقشره ونهرسه ونضيف اللبن والطحينية والثوم والحامض وملح ونحرك ونضعه في طبق
- 2
في قدر على الغاز نضع 2 ملعقة سمنة ونضيف البصل حتى يشقر في هذه الأثناء نفرم الطماطم في الخلاط ونصفيها ونضيف ملعقة دبس البندورة الى البصل و نشوحها قليلا ثم نضيف عصير الطماطم ورشة فلفل وملح ونترك الصلصة على نار قوية ثلث ساعة حتى تتسبك
- 3
في قدر ثاني نضع سمنة 3 ملعقة ونضيف اللحمة على نار قوية ونتركها تتشوح وعندما تحمر نضيف ملعقة صغيرة فلفل اسود و كوب ماء مغلي وملعقة طعام خل ونترك اللحمة على نار قوية حتى تنشف الماء نضيف الملح
- 4
اول طبقة الباذنجان ثم الصلصة الحمراء واخيراً اللحمة ونزين بالبقدونس
انا سورية مقيمة في الامارات .. أحب الطبخ ولا أتقيد بقواعد وقوانين في طريقة طبخي ..أكلاتي صحية جدا..وهكذا تحب أسرتي الطعام خفيف ولذيذ.. لفت انتباهي بعض الطباخين في موقع شهية..وهذا ما دفعني للمشاركة في هذا الموقع الراقي ..أتمنى النجاح لكل من شارك بالموقع والمزيد من التألق والابداع للقائمين على موقع شهية ..
اقرأ المزيد... وصفات مشابهة
-
-
محشي الطماطم على طريقتي محشي الطماطم على طريقتي
#وصفات_بالاحمر #الشيف_الذهبي طعمها خرافي
-
-
-
-
-
-
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
https://cookpad.wasmer.app/ae/%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA/1746600
التعليقات