Gongso Telur Pedas

Konon katanya gongso adalah istilah Jawa untuk menumis. Memasak diatas wajan dengan sedikit minyak.Kali ini saya nyobain gongso Telur Semarang. Simple dan mudah banget bikinnya. Bahannya juga gampang banget nyarinya. Rasanya dijamin nyummy...😋😋Source : Heshidayat#PekanInspirasi#Pekan_Semarang#SiapRamadan#3weekschallenge#berburucelemekemas#resolusi2019#cookpadcommunity#tidaksekedarmemasak#cookingwithhearteatingwithlove#clovercookinglover#semarakclover#cookpadcommunity_malang

Gongso adalah istilah dalam bahasa jawa untuk menumis atau memasak dengan sedikit minyak. Gongso sendiri merupakan masakan khas Semarang. Yang terkenal adalah babat gongsonya. Ada juga gongso berbahan dasar daging sapi, ayam, telur, tahu, maupun tempe. Nah, untuk ikutan posbar #BumbuMerahMeriah saya pilih Gongso Telur khas Semarangan. Kalau biasanya dibuat dari telur orak-arik, kali ini saya bikin ceplok. Bahannya simpel, cara masaknya juga super gampang. Tapi rasanya nikmat bangeeet. Rasa pedas, manis, dan gurihnya benar-benar paduan yang pass 😋👌.Source: Dina "Ummu Khal Kitchen"#PejuangGoldenApron3#Minggu44#ResepTelur#LihaiRecook9_Yogyakarta#PekanPosbarBumbuDasar#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa

Gongso adalah istilah Jawa yang berarti teknik memasak dengan menumis makanan di atas wajan dengan sedikit minyak goreng. Gongso juga bisa diartikan sebagai makanan yang dimasak hingga setengah kering atau ditumis.(googling)Biasanya kebnyakan makanan yg dijual di Semarang itu babat gongso.Kali ini saya menggunakan ati ampela yg dlm bhs Jawa " rempelo ati " rasanya enak bangett...source : @ErnySulistyowati#MasakanDaerahku#Semangcook_MasakanDaerahku#SemangcookHokyaHokye24#CookpadCommunity_Semarang

Yeay .. rekreasi k Semarang bersama mba @monica_novara dapet resep menu sahur simpleGongso artinya dlm bahasa Jawa itu d goreng dengan sedikit minyak atau biasa d sebut tumis#RamadanCamp_Misi6#CodePasiar_Semarang#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Depok

Bahan telur biasanya aku cuma olah telur dadar dan ceplok aja. Iseng aja bikin telur gongso. Kalau aku pernah makan sih telurnya di orak arik. Oh ya obsesi juga sih... soalnha suami selalu bilang aku masak gongso selalu gagal.. kuncinya itu harus benar2 tanek (apa ya bahasa indonesianya?)

Recook resepnya Mba Hes, cari resep yg praktis aja, pedasnya aku buat lebih pedas dr resep asli hihihi... Yg penting ga bolos setoran aja yo. Klo bolos berasa gimana gituh. Oh ya ini cuma telur orak-arik begini aja kok enak ya 😋

Entah apa arti gongso yang sesungguhnya. Kalau kata ibu saya, gongso adalah istilah jawa untuk menumis dengan waktu yang lama. Tentunya dengan minyak yang sedikit aja. Nah, bahan yang biasa di gongso sama ibu itu ikan asin jambal roti. Karena saya ngga nemu itu ikan lagipula mehong akhirnya pakai ikan asin peda aja. Tetap enak, ngabisin nasi apalagi ditemani sambal terasi yang ekstra pedasss. 🙉🙊

Gongso merupakan kuliner dari Ibu Kota Jawa Tengah, yaitu Semarang. Dalam istilah Jawa, gongso berarti di tumis hingga masakan menjadi setengah kering. Beberapa bahan makanan bisa dimasak dengan cara digongso, misalnya babat dan daging ayam.Tapi yg gongso yg ini aku tambahin sayur ya..tiada hari tanpa sayur 😊Ini rasanya cenderung manis, pedas ya..#PejuangGoldenBatikApron#PekanKemenangan#sayuranwarnawarni

Menyelesaikan misi #RamadanCamp dari Mamah Cookpad selanjutnya yaitu misi 6 dengan clue "Penahan lapar biar siang tetap bugar! Apa itu?" Tentu jawaban saya adalah menu "Simple Sahur". Menu sahur tak hanya enak, tetapi juga harus simpel karena dikejar waktu yang singkat untuk memasak. Dan menu simple sahur yang lebih cocok adalah 'Gongso Telur'. Sangat sederhana bahan dan cara memasak. Yuk ceki!Sekalian meramaikan event coboy minggu ini yaitu " BAKUL ARENG DOLAN NANG MALANG" dg ditemani mb Lina, mb Imami, dan bu Ari. Kali ini dolan nang Mang nya ndak nyobain menu khas Malang yaa, tapi nyobain menu simple sahurnya 🥰.SC: @ibutina dg penyesuaian#BakulArengSimpleSahur_LinaImaamiAri#RamadanCamp_Misi6#PejuangGoldenBatikApron#CeritaDapurHariIni#IdeMasak#Coboy_MakeMeHappy#CookpadCommunity_Surabaya#CookpadCommunity_Kediri

Menu masakan sederhana tapi enaak bgt 😍👍🏻 telur dadar dibumbuin cabai dan rempah lainnya... Yg istimewa pakai kecap cap ikan lele yg bikin masakan tambah sedap, guriih, manis dan kentalnya pas. Kecap ini cocok utk bikin nasi goreng, dan menu serba gongso khas Semarang.Nah kali ini masakannya ala ala gongso jg tapi pakai telur dadar.. jadi namanya telur gongso. Yuk cobain, berikut resepnya ☺️

Menu yang cocok buat teman makan sahur karena bikinnya simpel, cepat dan rasanya enak.Sebenarnya suka bikin telur kecap seperti ini cuma biasanya ngga pakai saus tiram.Nah, kebetulan ada rekomendasi resep dari mamah Cp, Telur Gongso khas Semarang seperti telur kecap yang suka saya bikin, jadi sekalian bikin buat menu makan hari ini.Alhamdulillah, punya banyak teman di Cp, jadi sangat membantu saya untuk masak menu yang bervariasi. Setiap hari selalu nambah teman baru.Oh ya, resep ini cooksnap dari resepnya Bu Nining MamaLouis @riwayatiningsih11.Resep asli silakan klik linknya: https://cookpad.wasmer.app/id/r/15651555Di sini saya bikin 6 butir telur jadi bumbunya saya sesuaikan juga.Baiklah, di bawah ini resepnya...Selamat mencoba...#RamadanCamp_Misi6#CeritaDapurHariIni#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Bekasi

Ini enak banget, bikin nambah terus ambil nasi anget 😁Sbenarnya kayak oseng2 gitu ya..Gongso menu legendaris dari Jawa Tengah, Gongso dalam bahasa jawa artinya di tumis dalam waktu yang agak lama.Source : Lina - Bojonegoro#JadiPejuangGA3Lagi

Gongso adalah teknik memasak dengan menumis di atas wajan dengan sedikit minyak dalam bahasa Jawa.Gongso lebih kaya bumbu dibanding oseng oseng dengan citarasa pedas, tanpa santan dan berkuah.Ada protein hewani dan nabati dalam satu makanan gongso, jadi sat set lengkap, mirip dengan tongseng tapi tanpa santan.#BerbagiRasaRamadan#SajianBerkuah#CINTE_SajianBerkuah#GAS2025#CookingCommunityClass#CookingCommunityClass_KulinerKhasJawaTengah#JelajahNusantara3C25_KulinerKhasJawaTengah#SalamKompakSelalu#MasakItuSaya#BagikanInspirasimu#PilihMasak#cookpadcommunity_jakarta#cookpadindonesia

18.05.2019Resep Babat Gongso sdh pernah sy posting sebelumnya, hari ini sy posting lagi tp dengan resep yg sedikit berbeda 😁 Resep sebelumnya, babat hanya direbus lalu digongso, yg skrg babatnya diungkep dulu (direbus dengan bumbu rempah) sebelum digongso. Utk resep babat gongso ini sy krasikan dari resepnya Bunda Didi di IG, trmks bunda 😘 Krn sy gk terlalu suka babat, jadi di resep ini sy pakai campuran babat sumping dan daging. Babat sumping itu yg bentuknya tipis berhelai-helai, dan setelah cek google ternyata pas banget kalau babat sumping dimasak gongso 😂 oh iya gongso itu istilah cara memasak di semarang, yaitu memasak setengah kering di atas wajan dengan menggunakan sedikit minyak dan bawang merah sehingga aroma dan rasanya lebih kuat ketimbang hanya sekedar digoreng atau ditumis biasa 🤩 Babat Gongso juga menjadi salah 1 kuliner legendaris di kota semarang, pertama diperkenalkan oleh mbah karmin pada tahun 1971, bahkan warung babat gongso mbah karmin yg ada di kota lama sampai skrg masih ada 👍 Resep babat gongso ini adl resep ke 4 sy di #PekanInspirasi #Pekan_Semarang dan termasuk menu #SiapRamadan 😇😇 Yukk ah yg mau intip2 resepnya silahkan discroll layarnya ke atas, dan jgn lupa klik tanda ❤ nyaSumber : IG Bunda Didi#PekanInspirasi#Pekan_Semarang#SiapRamadan#berburucelemekemas#resolusi2019#masakitusaya#mama_akmal_resep#cookpadcommunity_denpasar#cookpadcommunity#cookpadindonesia

Pertama kali mengenal masakan ini ketika masih tinggal di Semarang dari salah satu warung kecil dengan masakan andalannya gongso. Digongso dalam bahasa daerah Semarang artinya ditumis. Saking sukanya, saya dan teman-teman rela antri lama di musim hujan demi bisa menikmati semangkuk gongso telur pedas favorit kami. Ah, jadi kangen Semarang . .#WorldwideEggContest#ResepTelurkuMendunia#CookpadCommunity_Purbalingga

Source : Eny Widayani#TelurMasaKini#pekaninspirasi#cookpadcommunity_TangerangMasyaa Allah ini enaakk bangeeett 😁 norak ya 😅 mamak baru kali ini masak telur bumbu gongso ini, pdahal lihat resepnya Mba Eny sdh lama banget cuma baru sempat buat 😁 mamak langsung jatuh hati sama resep ini, bakal sering2 bikin nih, mudah dan cepat buatnya 😍😍Oh iya resep asli telurnya di orak arik ya cuma aku masaknya diceplok 😁 dan aku tambahin saus tomat. Pokoknya maknyuuuusss yakin bakal nagih deh 😁😍😍

Terinspirasi dari babat gongso, masakan khas semarang. Di semarang ada penjual babat yg sudah direbus dan dipotong2, jadi bisa pilih2 beberapa bagian berbeda untuk dijadikan satu masakan. Tetapi di kudus babat harus beli mentah, dibersihkan dan direbus sendiri. Makanya sejak tinggal di sini belum pernah masak babat 😌Liat kulkas masih ada 2 telur bebek, salah satunya ternyata retak. Harus segera dieksekusi nihhh...pengin bikin yg sat set. Ingat masak gongso 😄 Telur bebeknya dibikin orak-arik. Aku tambahkan pete, tomat dan daun bawang biar makin lengkap gizinya.Wahhh...enakkkk 🤤🤤#GenerasiAprontis#cookpad_id#cookpadcommunity_id#SemangcookHokyaHokye23#CookpadCommunity_Semarang#BALONChallenge#KreasiTelur

Ketemu sama aplikasi cookpad ini sungguh sangat bermanfaat sekali . ngga bingung mikir mau masak apa tiap hari . semua resep yg di share bisa kita cooksnap . selain nambah teman juga nambah koleksi resep masakan kita . sy cooksnap resep nya mbk endah @happy_endahsa . mantaap mbk resepnya .Link resep asli nya :https://cookpad.wasmer.app/id/resep/14514552-telur-gongso-semarang?invite_token=HoSEsuzGM2ivvWx1zzUQde4L&shared_at=1635390356#CookpadCommunity_Malang

Gongso dlm bahasa Jawa artinya tumis 😊Bikin sarapan buat krucils dan merekapun sukak 🤗Selamat mencoba mams 😘

Recook resepnya mbak Sriwidi tapi saya tambahin bahan lain.

Meramaikan lagi pekan recook #GenkPejuangDapur #RememberGenkPeda_HappyEndTelur adalah pilihan terbaik dan termudah ketika buntu mau masak apa. Telur gongso ini sedap banget deh, bumbunya berasa membalut telur. Ahh pokoke enak deh.Semoga selalu sehat ya mba Endah..🥰#CookpadCommunity_Sumbar#OlahanTelurMamiFay

📌 Rembang, 14 Apr 2022Menjawab clue mamah cookpad yaitu "Penahan Lapar Biar Siang Tetap Bugar, Apa itu?". Jawaban saya adalah "Sahur". Semoga benar ya mah tebakan saya 😆.Salah satu menu olahan telur yang recomended, enak nagihin. Tapi selalu nggak bisa dibikin pedes banget karena ada si kecil yang ikut maem juga. Cabainya bisa ditambahin sesuai selera ya. Gongso telur ini bikinnya cepet. Bumbunya tinggal iris-iris cemplung-cemplung jadi deh. Cocok banget untuk menu sahur yang masaknya kudi sat set wat wet. Semoga bermanfaat 💕😊Source: @ibutinaCek Resep Asli 👇https://cookpad.wasmer.app/id/r/16149031#BakulArengSimpleSahur_LinaImaamiAri#RamadanCamp_Misi6#PejuangGoldenBatikApron#MingguKe11#CeritaDapurHariIni#IdeMasak#Coboy_MakeMeHappy#CookpadCommunity_Surabaya

Dalam bahasa jawa, gongso artinya adalah tumisan. Kuliner gongso ayam khas Kudus ini merupakan tumisan ayam dengan bumbu kecap & cabai. Kuliner ini memiliki citarasa manis, gurih, dan pedas.#PekanInspirasi#Pekan_Kudus#berburucelemekemas#resolusi2019#cookpadcommunity_balikpapan,kaltim#cookpadindonesia#cookpad_id#cookpadcommunity_id@cookpad_id@cookpadcommunity_id

Pertama kali makan gongso waktu kuliah di Jogja, di warung tenda kaki lima daerah seturan.. Pedes2 manis, enak lah pokoknya.. Biasanya yg dimasak gongso itu ayam suwir atau babat, yg skrg sy bikin gongso ayam plus ati ampela 😁😁 ayam nya juga ga semua di suwir krn pake bagian paha jd sekalian tulangnya dimasukin.. Buat anak kecil ga dikasih kuahnya, jd cm ayam ati ampela aja trs ditambahin kecap sedikit.. Ada semriwing2 pedesnya makin lahap dia makan 😂😂 Alhamdulillaah

Dulu semasa kuliah sering banget beli ini dikala hujan moms, ini enak banget. Kalo moms bosan dengan olahan ayam dan telur, nah gongso ini bisa jadi alternatifnya, rasanya nendanggg banget, seger dan pedas. Komplit dengan sayurannya. Coba recook yuk moms

Bismillah. . Assalamualaikum beb 😊Masya Allah ini enak banget looh beb, norak yaak 😁 aku baru kali ini masak telur bumbu gongso ini, padahal liat resepnya udah lama banget cuman baru sempet eksekusi sekarang, aku langsung jatuh hati sama resep ini, bakalan sering bikin resep ini 😍 mudah dan cepet bikinnya 👌Ohiya resep asli telurnya di orak arik yaa, cuman aku masaknya diceplok dan aku tambahin saus tomat, pokoknya maknyuusss yakin bakalan nagih deh 😋Source : Dina (Ummu Khal Kitchen)#cookpad_id#cookpadindonesia#cookpadcommunity_karawang#dapur_izma#happycooking#olahantelur#gongsotelursemarangan

Aslinya sang telur di ceplok ya Bun, tapi karena anak anak minta telurnya di rebus, jadilah Telur Gongso khas Semarang di Rebus kemudian digoreng bukan di ceplok 🙏. Tapi saucenya bikin nagih. Mantap jiwa 👍👍.Source: @nyanyah99#MasakBarengGadoGado#MasakAsyikBareng#GadoGadoIndonesia#GadoGado_KulinerKhasSemarang#CookpadCommunity_Padang#CookpadCommunity_Sumbar

Resep ini harus,a telur di orak arik,, cuma aku telur,a di ceplok..Inii foto sisa sarapan dan buat bkel suami, karna tadii gak sempett fotoTadii nya ini ada kuahnya, cuman di habisin sama suamii,, katanya inii enaakk.. Hhehe

Gongso, itu sebutan makanan ini. Makanan favorit turun temurun keluarga pakBos (baca : suami). Awalnya sempet ga 'ngeh' ya sama makanan ini, soalnya setauku gongso itu gongso babat yg dr Semarang itu, atau gongso : sebuah kata dlm bhs jawa yg artinya digoreng/tumis dgn minyak sedikit, dan ibuku biasanya bilang 'gongso' kalo nyuruh aku buat numis bumbu halus 😅 Daann setelah sekian lama mau bikin ini gak jadi2, akhirnya kuputuskan bikin ajalah, jarang2 ini. Soalnya ga boleh keseringan juga sih, kolestrol 😅Langsung aja deh ke persiapan bahan + prosesnya. Btw, keseluruhan proses +/- 3-4jam yaa.. Tapi Gongsonya bisa awet sampe sebulan. Bahan utamanya Daging Sapi, tapi biasanya ditambahkan potongan tempe yg digoreng kering jg bisa kalo lagi bokek 😂 Kebetulan karena ini masak perdana, cuma bikin 1/2kg daging dan tanpa tempe. Awet sampe 4-5hr an. Resepnya aku sesuaikan dgn takaran kemaren aja, kalo dagingnya lebih banyak, bisa dikira2 aja lah ya hehe

Turut memeriahkan event posbar coboy minggu ini "BAKUL ARENG DOLAN NANG MALANG" bertema "Battle Simple Sahur" saya cooksnap resep dari mb Ari @ibutinaResep gongso telur ini simple dan cepet masaknya apa lagi kalau kita udah punya stok bumbu dasar. Cocok buat bersantap sahur. Walupun saya ga sahur tapi bisa banget buat menu sarapan menemani nasi. Yang biasa suka makan telur ceplok + nasi + kecap doang, wajib banget bikin resep ini 🥰#BakulArengSimpleSahur_LinaImaamiAri#RamadanCamp_Misi6#PejuangGoldenBatikApron#CeritaDapurHariIni#IdeMasak#Coboy_MakeMeHappy#CookpadCommunity_SurabayaSource: @ibutinahttps://cookpad.wasmer.app/id/r/16149031Resep bumbu merah:https://cookpad.wasmer.app/id/r/16095111