Chinese Noodle Soup

Hujan2 begini paling enak makan yg ber kuah hangat. Simple banget bikinnya dan sehat.Sikecil jg doyan..kuahnya mantep banget nendang rasa Shiitake nya..comfort food dimusim hujan!

Beberapa hari belakangan ini ayam broiler potong menghilang di pasaran. Akhirnya saya memutuskan untuk membeli dada ayam kampung. Dengan berat 350 gram saya harus membayar 20ribu rupiah. Yah setidaknya saya mendapatkan daging ayam yang lebih sehat daripada ayam broiler dengan citarasa yang lebih gurih juga. Hari ini anak saya yang kedua minta dimasakin mie dengan kuah. Sementara anak ketiga minta sup. Anak pertama saya sih pemakan segala, jadi dia manut kemauan adik-adiknya saja. Jadilah saya berimprovisasi memasak ala-ala sup dengan teknik memasak ala capcay rebus, tapi saya tambah mie mocaf organik yang sudah seminggu nongkrong di kardus yang oleh anak saya dimasukkan ke dalam gudang karena mereka "memerlukan" space yang luas untuk bermain sepeda dalam rumah. Yap betul... cuaca yang panas ekstrim membuat mereka bertiga malas ke luar rumah. Akhirnya 3 buah sepeda beroda 3 pun berotasi di ruang tamu. Beruntung kami ngontrak di rumah desa yang memiliki ruang tamu berukuran 4 x 6 meter. Dan mempertimbangkan kebutuhan anak-anak, saya dan suami saya berkomitmen untuk tidak membeli sofa atau set meja kursi tamu. semua demi memberikan ruang bermain untuk anak-anak. OK, kembali ke resep masakan. Sup ayam mie ini sangat enak dan bisa menjadi alternatif jika anda tidak ingin memberikan mie instant kepada keluarga anda, karena rasanya sangat mirip mie ayam bawang instant dengan merek tertentu yang banyak beredar di pasaran. Pastinya masakan ini adalah versi sehatnya :)

Curry noodle soup alias mi kuah siram kari merupakan mi hasil mendapatkan inspirasi dari resep-resep vegetarian. Mi-nya bisa diganti dengan mi wortel atau sayuran, pakai spageti juga bisa.Dan rasanya tentu saja lebih yummy daripada mi instan kari abal-abal :P

Menu hari ini cocok deh buat kalian pecinta mie kuah seperti saya. Kaldu nya berasa banget dengan rempah ala Cina yang khas. Dagingnya saya gunakan bagian sengkel atau kisi jadi bener-bener empukkkk dan meleleh dalam mulut. Kalau gunakan jenis daging lain bisa juga sih tetapi beda tekstur ya.. Gandik biasanya berserat dan kalau sandung lamur biasanya terlalu berlemak. Kalau has dalam, kurang gurih untuk kaldu :) Yukkk yuk yukkk dicoba resepnya

Versi stripped down and modified dari resepnya Temple of Thai: https://www.templeofthai.com/recipes/glass_noodle.phpKemarin entah kenapa saya tiba2 craving masakan berkuah bening yang seger, lalu akhirnya mencari2 resep glass noodle soup karena kebetulan punya bihun. Puji Tuhan jadinya enak pake resep inii ☺️✨

Sudah lama banget pengen makan mie wonton kuah / mie pangsit kuah.. Tp baru keturutan nih, agak susah soalnya cari kulit pangsit yg tipis dan enak. Ini kulitnya aku beli di malang, mreka jualnya kiloan dan murah bgt, enak jg.. Bisa jg dibuat kulit siomay.. Yuk simak resepnyaa..

Rasanya hampir mirip yang di singapur, tapi versi halalnya, no pork no lard

saya doyan banget sama jenis mie ini. Jadinya saya bela2in bikin! Gak bikin lamien (mie tarik) nya sendiri sih, pake yg uda instan aja tinggal rebus, tiris. Jadi susah payah bikin sup nya aja. Pake macem2 rempah2. Tapi uda jadi, bilang enaaak. Ya udahlah worth it lah. 😀 Sumber resep dari thewoksoflife.com.

Makanan kesukaan ku.. inget dulu pertama kali makan waktu ke Vietnam jaman th 2004. Disana itu kebanyaka makanan chinese food dan seperti negara berkembang lainnya micin juara nya di setiap makanan 😂😂. Tapi ini termasyuk makanan yg rasanya nempel di ingatan sampe hari ini.Mencoba mengobati kangen Vietnam..

Angka Covid 19 yang masih tinggi, Tetap aman dan sehat dirumah aja yaa. Kangen makan ramen yang pake kuah collagen itu lho.. Browsing, nemu caranya. Ternyata collagen itu didapat dr sari tulang, yang direbus berjam-jam. Penasaran dong, nyoba, baru sekitar 4 jam, wangi dapur. Kuncinya jangan masukin apapun selain air dan tulang, sesimple itu lho. Bisa juga pake tulang sapi, hasilnya berwana coklat biasanya. Tapi, memang harus sabar karena direbus berjam-jam, semakin lama semakin kental. Hayuk Dicoba!#PejuangGoldenApron2

#harigizinasional2019#berburucelemekemas#resolusi2019Mie kuah susu dah ngk asing lagi bagi rakyat malaysia terutama warga cina. Biasa nya mie kuah susu mengunakan kepala ikan kakap atau kerapu dan sayur masin dan pere .berhubung aku ngk punya bahan yang tadi jadi ku ganti dengan bahan yang ada di rumah saja.

Shirataki sup noodle

Saya hujan bingung mau makan apaTiba" buka kulkas ada mie kuningSaatnya makan yg berkuah dan nikmatTerpikir bikin mie goreng eh jadwal mie kuah aja biar kerasa hangat dan segar , skrg saatnya Rilexs dan menyantapMie andalan resep Dari Mama kesayanganYang suka mie ayo bikin rame"

sakit? pasti males banget d makan...nah..buat kalian yang lg sakit,yuk cobain resep ini..enak..n pastinya menyehatkan

Ngabisin stok sayur dikulkas, dan kebetulan ada mie, tambahkan aja deh😂 biar gak bosen.#PejuangGoldenApron3#mingguke20

Mau yg hangat2 dan bikin perut nyaman? Bikin yuk homemade milky chicken noodle soup ini 😊Ceritanya lagi ada kontes resep nih dengan tema #HariGiziNasional2019 dengan masakkan berbahan dasar susu, cusss langsung donk cari2 inspirasi, nemulah di google, berikut link nya :https://www.hipwee.com/tips/3-resep-masakan-lezat-khas-ibu-yang-bisa-lebih-enak-lagi-kalau-kamu-tambahkan-susu/Ada beberapa resep cuman yg menurut saya simple dan kebetulan semua bahan sudah ada maka jatuhlah pilihan saya ke resep soup ini, tapi saya modif sesuai selera saya. Pernah baca bahwa susu adalah sumber nutrisi paling lengkap, memang bagus banget ya buat tubuh kita, kalau bosen diminum gitu aja bisa banget nih dimasak gini, cocok dimusim hujan masak sup ini dan dimakan saat masih hangat, termasuk comfort food lho ini.Btw, Tim cookpad itu pinter ya, mengirim pesan yg bisa membangkitkan semangat kita para buibuk untuk berkreasi dengan diiming2i celemek sakti 😍😆 pastilah yg bisa mendapatkan akan berbangga hati karena sebagai bentuk apresiasi terhadap kita yg mau berusaha. Etapi kalau gabisa dapetpun saya yakin ga akan ada ruginya ya, toh hasil masakan kita sendiri yg makan, resep kita share dapet pahala saling berbagi, dan pasti kita melakukannya dengan senang hati karena saya yakin tidak sedikit yg bergabung disini memang hobi ngedapur dan punya passion dibidang ini. Tetap semangat ya Moms 😊#HariGiziNasional2019#berburucelemekemas#resolusi2019#5resepterbaruku

25/10/2021 (472).....pagi ini (09/10/2021) pengen sarapan yg berkuah panas pedas,apalagi klo bukan mie rebus. Kali ini sy pakai mie Korea yg Creamy enak bgt deh. Ini mie rebus bahan-bahan nya menyesuaikan stok yg ada di kulkas,termasuk ada sisa putih telur wkt bikin roti#CookpadCommunity_Bekasi#CookpadIndonesia

Mie rebus Kimchi ini hanya berisi kimchi dan tahu sutra yang saya goreng sebentar. Apabila teman teman mau menambahkan sosis, jamur, poached egg atau bahan lainnya, silahkan.Kimchi yang saya gunakan di sini 'super spicy' sehingga penambahan cabe bubuk hanya sedikit saja.#SerbaSerbiProtein

Special buat edisi #PejuangGoldenBatikApron hehehe, alhamdulillah pak su datang bawain udang, sayang banget liat kulit dan kepala udang kayaknya bisa di pakek dan emang aku lagi pengen makan ini setelah liat mukbang.cari resep devina yang srek di hati. Nah moms jjampong ini artinya campur, jadi bahan yang di gunakan itu campur campur gitu mungkin maksudnya, isinya bebas ya, boleh pakek udang, cumi, bakso, sayur kol, wortel, sawi, ayam, atau apapun itu, masalah rasa ada rasa gurih, sedikit manis, pedas dan sedikit asam. Mantaplah pokoknya.#PilihMasak

Bismillahsetor resep ke 1097Source resep akun CP Mba @armina_pulink resep aslihttps://cookpad.wasmer.app/id/r/16212911Bikin ini untuk sarapan di Minggu pagi, karena saya jarang masak mie, jadilah menu ini rebutan.Saya buat versi ga pedas, supaya anak-anak ikutan makan.Untuk saya dan suami kalo mau versi pedas, tinggal tambahin cabe bubuk dan cabe rawit irisKuy dicoba, menu yang padat gizi padat kalori#BALONChallenge#ProteinHewani#CookpadCommunity_Depok#KreasiCode24_Armina#Cookpad_Id#Week21

Dak-Kalguksu( 닭칼국수 )Aku tau ini photony ga bagus krn td nuang kuahny kebanyakan dan ayamny ga d potong cantik.. Next time bikin lg aku foto yg cakepnya. PROMISE !Harusnya kalo masak ini makan ny pake mie buatan sendiri , krn pada dasarny "kal" artinya pisau dan "guksu" artinya noodle soup. Secara garis besarnya artinya mie potongan sendiri dengan sup. Tapi krn aku blm bisa bkin mienya , dan space d dorm tralu kecil untuk main sma tepung"an jdi pake mie jadi dlu ajalah ya. Hehehe..Pertama liat resep ini dr maangchi (https://www.maangchi.com/recipe/dak-kalguksu), aku somehow sneng liat resep" masakan korea , dan. Biasanya liat" resep masakan korea dr maangchi.com atau koreanbapsang.com ada yg udh prnh d praktekin sih, cm ad bbrp yg aku bkin rasany blm pas jd blm brani post. Tp yg ini enak bangett ♥ apalagi pas autumn sma winter dimana udara mulai dingin. Hehehe. Yuk di coba.

Easy and quick udon noodle soup with chicken mushroom. Perfect for rainy days!

Bismillah.. Mie Kuah ini bumbunya simple banget tapi rasanya bener2 segerr dan sedaaap 😍😋 saya cooksnap dr teman author Depok yg bbrp waktu lalu sempat tggl di Paris.Campuran bumbu rempah2 dr ala Chinese Food ini bikin ketagihan menikmati nya,, dan benar pertama bikin klrga saya suka lhoo 😍👌CS by : @armina_pu#BALONChallenge#ProteinHewani#CookpadCommunity_Depok#KreasiCode24_Armina#Cookpad_Id#Week21

Musim hujan adalah waktu yang tepat buat ngemil dan makan anget2. 🤭 Salah satunya yaitu wonton (pangsit kuah) yang berasal dari Tiongkok ini. Tapi kalo resep asli pake pork, aku pake pok pok 🐓, di tambah dengan kwetiaw beras makin kenyang,. Dengan kuah cita rasa bawang dan jahe, disruput hangat, duh segere...#PekanPosbar#EnakDimakanSaatHujan#PejuangGoldenBatikApron#Semangcook_Mie#SemangcookHokyaHokye#CookpadCommunity_Semarang

(pho) adalah masakan mie sapi dari Vietnam.Makanan ini berasal dari Hanoi dan menyebar ke selatan hingga ke Kota Ho Chi Minh dan ke seluruh dunia.Mi untuk phở disebut bánh phở, dibuat dari tepung beras. Setelah mi dan tauge diletakkan di dalam mangkuk, di atasnya diletakkan irisan daging ayam atau irisan tipis daging sapi (mentah atau matang sesuai selera). Bila irisan daging sapi mentah yang digunakan, siraman kuah panas membuat irisan daging menjadi matang. Sebelum dihidangkan, di atas mi ditaburkan irisan daun bawang, daun ketumbar, atau bawang bombay sebagai penyedap.Kuah dibuat dengan cara menggodok potongan besar daging sapi, tulang sapi, atau buntut sapi dengan perlahan hingga didapat kaldu yang kental, tetapi bening. Proses pembuatan kuah untuk phở bisa berlangsung berjam-jam hingga sehari semalam. Rempah-rempah untuk kaldu terdiri dari jahe, kayu manis, dan bunga lawang. Phở sering dihidangkan bersama cakwe, dan dinikmati dengan tambahan sambal botol, kecap ikan, cuka, atau perasan jeruk limau.(Sumber artikel : wikipedia.id)Source : Galia SafitriBahan yang saya gunakan dalam #HidanganAsiaTenggara daftar #BelanjaIdeDiPasarCookpad masuk kedalam kategori Sayuran yaitu ada Tauge dan Daun Ketumbar.#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_jakarta#CookpadCommunity_borneo#DutaRecookBorneo#DutaRecookSamarinda#MasakItuSaya#MasakSetiapBagian

assalamualaikum buu ebook, masak apa hari ini ? kalau cuaca mendung atau dingin paling enak makan yang berkuah dan anget, apalagi terus dituang sambel. nikmaatnya. sepeeti biasa ampipit suka berkelana di pinterest liat2 makanan yang enak2 trs kepengen nyobain, resep kali ini recook dari resep @seonkyonglonget di pinterest dan instagram. sup wonton ini kl di resto lamien terkenal di mall kan mahal jadi yuuuk kita coba buat sup wonton dirumah.. jangan lupa tengok2 follow recook share like cookpad & ig @pitraratri untuk resep praktis lainnya.

Di resep sebelumnya; saya sudah membagikan resep kwetiau dari pulau Formosa yang sering di sebut Taiwan. Berhubung di kulkas masih tersisa kwetiau dan beberapa bahan yang bisa saya pergunakan untuk mengolah menjadi masakan.Kuah bakso sapi ala Thailand yang satu ini; warna sopnya gelap karena dicampur dengan aneka rempah dan kecap asin. Ini adalah salah-satu makanan yang mudah ditemukan di jalanan Thailand dengan harga yang relatif murah. Namun porsinya sangat sedikit sekali ;jadi bak iklan Ice Cream sepotong takkan pernah cukup. Jadi bisa disimpulkan bahwa semangkok tak kan pernah cukup. Selamat mencoba!

Udah lama tiap liat vloger yang makan Pho Bo ini pingin nyoba makan juga.Berhubung ada tulang dan daging sapi sisa Qurban diolah deh jadi Pho Bo.Resepnya dari Mommy Nadhifa dengan sedikit modifikasi.Kuahnya fav banget sih iniii 😆😆😆

Saya mupeng banget ama cetakan mie nya . Keq nya kalo punya cetakan mie gitu bisa sering homemade noodle . Pasti udh pada nonton donk ya yang Hyun bin masak episode 2😍 kalo liat oppa gans trs masak duh langsung berasa melting😆. Tampilan sy punya mirip #JanchiGuksu namanya jg ala ala jd tampung smua jadi bingung di judul nya 🤣intinya inspired by Ri jung Hyuk !Saya ganti corn noodles nya dengan chinese egg noodles 🍜 supermarket ( Karna corn noodles yg sering ditemuin itu Bihun yg bentuk an nya bening ) .Skip Anchovy dan konbu ( Saya ganti dengan Dashi Stock) .*Menurutku Kuah ok , rasanya simple tp enak, kalo ditambah saus nya cocok ~ makan lg panas lbh cocok .#PejuangGoldenApron2#KoreanNoodle #MieKorea#JanchiGuksu #koreanNoodleSoup#Mie #Noodles #MieKuah#Korean #Soybean #Paste#MieKorea

💚Bismillah💚#PejuangGoldenApron3🌿Dari kebun : sawi pagoda, sereh, daun + jeruk purut🌿Gara2 mama saya sering cerita kalau beliau di musim hujan ini sering bikin tomyam, berkuah seger pedes, jadi bebikin ini beberapa kali juga 🤭 Saya gak terlalu sering masak tomyam, tapi akhir2 ini nagih pingin makan terus 😆