Paella (Nasi Kuning Spanyol)

Melia
Melia @cook_2008213

Kalau di rumah ada "event" tapi repot pengen bikin nasi kuning, Paella ini jadi salah satu alternatifnya, praktis dan yummy^_^
Cara membuat aslinya dimasak di frying pan trus dioven (ribet) tapi disederhanakan dengan rice cooker^_^. Rasanya masih jauuuh lebih enak daripada di Italian family resto "Saiz*****"

Paella (Nasi Kuning Spanyol)

Kalau di rumah ada "event" tapi repot pengen bikin nasi kuning, Paella ini jadi salah satu alternatifnya, praktis dan yummy^_^
Cara membuat aslinya dimasak di frying pan trus dioven (ribet) tapi disederhanakan dengan rice cooker^_^. Rasanya masih jauuuh lebih enak daripada di Italian family resto "Saiz*****"

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

40 menit
1 porsi
  1. secukupnyaSeafood (udang, cumi, ikan kakap)
  2. 1 buahBawang bombay
  3. 1 lembarDaun bay
  4. secukupnyaMerica
  5. 1 gramSafran (putik bunga untuk pewarna kuning
  6. 4 cangkirBeras
  7. 600 ccKaldu ayam
  8. 1 sendok tehGaram
  9. secukupnyaPaprika
  10. secukupnyaAyam
  11. secukupnyaBrokoli

Cara Membuat

40 menit
  1. 1

    Cuci bersih beras, tiriskan.
    Tumis bawang bombay dengan olive oil sampai kecoklatan. Sisihkan.

  2. 2

    Didihkan kaldu ayam, masukkan bay leaf dan safran. matikan api, tunggu sampai kaldu mengunging karena safran. Tambahkan garam dan merica.

  3. 3

    Masukkan beras dan bawang bombay tumis ke rice cooker, tambahkan air kaldu sampai batas airnya. Masak nasi.

  4. 4

    Tumis atau grill seafood, ayam. Sisihkan
    Grill sayuran. Sisihkan.

  5. 5

    Tata di piring paella yang telah matang, susun sayuran dan seafood/ayam yang sudah di grill.

  6. 6

    Note: biasanya kaldu ayamnya saya campur dengan kaldu udang (alias kulit udang dimasukkan dan dididihkan bersama kaldu ayamnya). Jadinya lebih enak^_^

    Kalau susah dapat safran bisa diganti kunyit bubuk, tapi bau safrannya jadi hilang^^

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Melia
Melia @cook_2008213
pada
Karena berbagai macam alasan akhirnya jadi bisa dan suka masak ^_^https://www.facebook.com/HeartyKitchenSaitama
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa