Seblak Basah

Seblak basah adalah camilan sederhana khas Bandung yang terbuat dari kerupuk berwarna orange, rasanya yang pedas dan gurih bisa menggugah selera siapapun yang menyantapnya.

Seblak merupakan olahan makanan berbahan dasar kerupuk yang diberasa pedas. Seblak bisa di olah kering atau basah dan yang saya buat adalah versi seblak basah dengan berbagai toping 😁

Biasanya bahan yang di gunakan utk seblak adalah kerupuk sagu atau macaroni, memenuhi tantangan diriku yang tidak suka saus - saus pasta biasanya, memodifikasi Farfalle ini hingga cocok di lidahku yang asli urang Bandung # pesta pasta #PestaPasta

🍲🍲🍲🍲🍲 Seblak adalah salah satu makanan khas Bandung yang mungkin sudah mulai merebak dan bisa ditemukan di beberapa kota lain. Seblak terdiri dari kerupuk basah yang direbus kemudian dicampur dengan bumbu pedas. Biasanya bumbu-bumbu yang dicampur meliputi cabai, bawang putih, garam, dan ada pula yang menambahkan kencur atau aneka rempah-rempah lainnya.Selain krupuk, olahan seblak juga kian bervariatif dengan tambahan sayur, mie, sosis, bakso, jamur, daging ayam, daging sapi, telur, makaroni, dan masih banyak lagi. Seblak sebenarnya terdiri dari dua jenis, yaitu seblak kering dan seblak basah. Pada umumnya, yang lebih terkenal hingga mulai merambah ke kota-kota luar bandung adalah seblak basah.Pertama kali saya mencoba seblak yaitu waktu magang 6 bulan di bandung tahun 2013. Awal nya agak canggung makan makanan ini.. eeeh lama2 malah ketagihan 🤭🤭🤭 suka sama wangi nya kencur dan sensasi pedes2nya.. 🙏 Makanan yang paling dirindukan tiap ke Bandung yaaa ini.. Seblak.. heheheh..saya paling suka Seblak Oces di jalan Purnawarman , Bandung..sejak pindah dari Bekasi Ke Malang, ga pernah lagi Main2 ke Bandung.. berasa jauh banget kalo mesti liburan ke Bandung.. kalo dulu waktu tinggal di Bekasi, hampir tiap bulan mampir ke Bandung 🙈walaupun sekarang ga bisa travelling, apalagi Pandemi belom juga berakhir, Lebih baik kita bikin seblak sendiri ala rumahan, untuk mengobati Rasa Rindu Bandung 😘😘#JelajahResep#JelajahResepKhasNusantara#PejuangGoldenApron3#Minggu_ke23

Kenapa jadi KW ? Karna Belum pernah nyoba makan seblak bandung yang asli, jadi ga tau gimana rasanya. Liat resep2 di cookpad juga banyak banget versinya.tapi penasaran banget sama rasa seblak. Jadi nekat bikin deh. Kerupuk yg biasanya digoreng eh malah direbus. Tapi ternyata enakk euy 😁 kapan2 bikin lagi ahh

Gara gara kuliah di bandung, terus jajan seblak, akhirnya buat sendiri. Rasanya nggak kalah sama yang dijual

#recook_lena#arisanrecook#berburucelemekemas#resolusi2019#cookpadcommunity_jakartaMinggu 34/3Seblak adalah makanan kekinian khas dari Bandung yang bercita rasa gurih dan pedas karna berbahan dasar kerupuk aci yang direndam dengan air panas , bumbu khas nya kencur dan bawang putih, di tambah dengan sedikit cabe rawit.Yang suka pedas kencur....cobain deh resep nya ci lena yang aku recook ini.

Bismillah.Seblak gak ada matinya buat saya. One of my most favorite food. Seblak adalah jajanan murah meriah nan sederhana khas Jawa Barat dengan bumbu dominan rasa pedas cengek (cabai rawit) dan cikur (kencur). Bahan apa saja bisa diseblak sebenarnya, bisa pasta, ceker ayam, batagor, dan sebagainya. Tapi seblak yang paling populer adalah seblak kerupuk mentah.Waktu hamil si bungsu Neng Aina hampir setiap hari saya nyeblak dengan tingkat kepedasan selevel kebakaran hutan di Australia.. Excusenya sih bawaan orok.. Padahal mah emang doyan :DTapi entah kenapa, seblak buatan mamang mamang di pinggir jalan itu selalu gak cocok sama lidah saya, bumbunya tipis, kurang najong gitu..Akhirnya mendingan saya buat sendiri di rumah, bumbunya dan tentu saja porsinya bisa saya tambahkan semurka murkanya.. (Maruk :p)Karena ketika memakan seblak yang puedess ini biasanya bulir bulir air mata dengan malu malu menggantung di sudut mata.. Ia enggan jatuh namun tak mungkin kembali..Maka saya namakan seblak ala saya ini Seblak Cirambay.Dalam bahasa Sunda, Cirambay artinya hampir menangis dengan air mata yang sudah hampir jatuh..

Waktu kuliah di bandung sering banget beli seblak depan kosan. Varian isinya banyak banget mulai batagor dan siomay kering, bakso, sosis, ceker, tulang ayam, kikil, cilok, dll. Varian krupuknya ada kerupuk ketoprak, makaroni, kerupuk potato, dll. Bahkan ada mie keriting kering, mie kwetiaw sampai mie telur buat mie ayam. Hebring lah pokoknya. Saking lengkap dan bumbu yang sederhana tapi sedap, banyak banget penggemarnya. Pas beli antrinya lama banget n panjang, sampe ngantri di depan warungnya. Kesempatan saya, waktu ngantri sambil ngamatin si teteh masak seblak. Jadi bisa buat sendiri deh seblak favorit di rumah. Selamat mencoba.#PejuangGoldenApron2

Makanan hits kota bandung, kepo banget sampe dibawain oleh2 seblak instan tapi rasane kok aneh dan di sini e ada yg jualan seblak dan akhirnya nyobain rasanya lumayan lah, unik karena kenyal kenyal krupuknya, googling resep seblak ternyata bumbu dasarnya gampang banget yo wes cusss bikin sendiri.

Kenapa dibilang bukan Seblak asli, karena sebenernya saya belum pernah makan seblak basah yang asli dari Bandung. Ini saya reka2 dengan nanya teman saya yang jualan seblak Bandung. Trus banyak bahan yang dia ga sebut saya masukkan sendiri karena sekalian besihin kulkas dan saya lagi laper berat. 😜

Ntah kenapa dari kemaren bawaannya ign makan seblak yang endes.Ini kreasi sendiri pake bahan favorite juga toppingnya jg ikan favoriteTp tidak menyimpang dr bahan dasarnya kerupukOohh Bandung makin cinta jadinya cinta dengan orangnya juga kotanya jugaIni enak😊😍

Beberapa tahun menetap di Bandung membuat saya mengenal dan menyukai salah satu jajanan khas kota ini yaitu, seblak basah. Awalnya hanya suka mengamati cara memasak para penjualnya, hingga akhirnya penasaran dan mencoba di rumah. Sekarang saya mau berbagi resepnya, selamat mencoba ya :)

Seblak adalah masakan khas Sunda yang dikenal berasal dari daerah Parahyangan dengan cita rasa gurih dan pedas. Terbuat dari kerupuk basah yang dimasak dengan sayuran dan sumber protein.#PejuangGoldenBatikApron

Tips untuk memasak seblak:1. Rendam terlebih dahulu kerupuk aci/bawang karena memakan waktu yang lama2. Udang/Cumi/Ayam hanya bahan tambahan bisa tambahkan sesuai selera3. Diberi kencur agar tidak sakit perut karena cabe rawit yang banyak4. Lebih gurih jika kerupuk yang digunakan adalah kerupuk bawang5. Diberi Kemiri agar rasa dari seblak lebih gurih

Haii teman2. Kebetulan karena kota Sooo akhir2 ini sedang diguyur hujan tentunya makanan kuah pedas jadi pilihan untuk bersantap. Nahh seblak kuah ini adalah resep dari kota Bandung tapi saya modifikasi dengan lidah orang Jawa Tengah yaitu manis.

Kepengen seblak tapi malas beli. Akhirnya bikin dengan bahan yang ada di kulkas.

Dari pertama nyoba seblak basah aku jadi nyoba segala resep seblak😄 dari yang cuman bawang putih aja, pake kemiri , tapi ngga ada yang mirip sama abang abang yang jual di daerah UNDIP pleburan. Jadi aku ber-EKSPERIMEN sendiri hehe setahun aku nyari resep seblak yang enakIni bumbu seblaknya buat bikin masakan ceker dulu biar gampang

Pertama kali nyoba makan seblak waktu diajak temen beli seblak di depan kampus. penasaran, apa sih seblak basah itu kok yang antre buat beli seblak banyak juga yaa?setauku seblak itu kerupuk pedas. tapi kenapa namanya seblak basah? dan ternyata seblak basah itu kerupuk mentah yang di rebus, teman temaaaann~~sempet surprise dan heran bagaimana rasanya? setelah nyobain ternyata enak, kenyal, pedas, dan gurih! olalaaa~ ternyata ini toh seblak basah bandung itu! jadi nagih saya 😅karena males antre panjang buat beli seblak di depan kampus, alhasil saya stalking resep seblak basah di google dan praktek sendiri di rumah, wkwk. lumayaann~~

Weekly Event Gado Gado Indonesia minggu ini adalah : "Jajanan Bandung" yang disponsori oleh Mbak TrieToera_1392.Alhamdulillah bisa icip "Jajanan Bandung" salah satunya "Seblak Basah Khas Bandung".Source: @becksz23 ( Becksz's Kitchen)#MasakBarengGadoGado#MasakAsyikBareng#GadoGadoIndonesia#GadoGado_JajananBandung#CookpadCommunity_Padang#CookpadCommunity_Sumbar

Aku suka banget makan seblak basah yg panas & pedas,tp sayang di daerahku sekarang gak ada yg jual seblak. Tiap pgn makan seblak baru bisa makan pas pulang ke semarang. Buat ngobatin rasa kangen jadi aku bikin sendiri dech...rasanya lumayan dan yg pasti sehat cz tanpa tambahan MSG. Selamat mencoba ya...

Suka banget sama seblak basah, mungkin karena aslinya doyan pedes. Sama harum-harum kencurnya itu lho, khas banget.Nah, beberapa kali beli di pedagang tapi kok rasa seblak basahnya lebih mirip kwetiaw goreng 😑 trus jadi eneg sendiri makannya.Akhirnya memutuskan untuk cari resep seblak basah yang bener-bener asli dari bandung. Dan lebih enak, lebih seger karena ada harum kencur sama asem-asem dari tomat dan asam jawa.Love to share ❤

Berhubung mama tanya-tanya gimana rasanya seblak, jadi aku nyoba buatin seblak ini buat mama. Ya seenggaknya mama suka rasanya hehe. Monggo dicoba ;)) #5resepterbaruku

Jadi ceritanya di pekanbaru ga gampang nyari Seblak, pas lagi pengen bangettt jadi beli krupuk di supermarket, makaroni dan akhirnya terwujud lah seblak yang banyak ditemukan di pulau jawa, khususnya di bandung.*terharu*

Lagi pengen banget makan makanan gak bergizi (baca: jajanan) d rumah ad kerupuk jd ikutin resep Kak Elist bikin seblak basah (bukan yang kuah yaa).

Pertama kali tau resep seblak basah dari adek kost yang asli Bandung. Awalnya aneh aja kok krupuk direbus? Setelah nyobain kok ternyata enak juga. Hehe

Hi!Ini seblak basah pertama ku<3, berawal dari lagi nonton salah satu vloger kesayangan aku yang lagi bikin seblak basah terus keliatan enak banget dan kebetulan juga lagi hobby masak kesampean deh niat bikin seblak basah ala ala hehe. Oh iya ini terinspirasi dari mbak dian ayu puspitasari^^

Ceritanya dulu pas masih kuliah suka jajan seblak deket kampus, rasanya mantap, udah coba ke wr seblak yg lain tp ga ada yg bisa ngalahin rasanya seblak yg 1 ini, dan lagi yang bikin beda krn biasanya seblak dikasih bumbu kencur, nha...ini ga ada bumbu kencurnya, dan itu yang bikin ketagihan pingin makan seblak.. Trus aku coba bikin, pertama gagal rasanya ga sama, coba lagi dan lagi, dan akhirnya baru nemu resep yang sama di lidah..😄😆😆😄Krn aku gasuka makaroni jadi seblaknya tanpa makaroni deh..😁😁Nb : dan ini resep utk disantap sendiri ya, krn saya ga suka kencur juga jd bumbu tanpa kencur

Lihat ada makaroni, kerupuk, bakso jd pengen bikin seblak aja.. Jadilah seblak basah dapur ayu

Makanan khas bandung yang banyak di jual di pinggir jalan salah satu nya ya seblak. Dulu srg beli di dekat mantan kantor. Sekarang bikin sendiri aja. #recook_Tya_Kitchen #arisan_recook