Tahu Tek

Jumat, 23 Agustus 2024Tahu tek merupakan salah satu makanan khas kota Surabaya. Dinamakan tahu tek, karena pada saat proses pembuatannya pedagang biasanya menggunakan gunting untuk memotong tahu dan telur dadarnya yang menimbulkan bunyi tek... Tek... Tek... Oleh karena itulah makanan ini disebut tahu tek.#SpillCoy_RagamRasaJawaTimur#SpillCoy2024#Coboy2024#MasakanDaerahku#CookpadCommunity_Surabaya

Tahun ini ga mudik ke surabaya. Biasanya kalau mudik ke surabaya pasti jajan tahu tek. Karena ga ke surabaya, jadi saya coba bikin sendiri tahu teknyaTahu tek adalah salah satu makanan tradisional yang populer di Surabaya. Tahu tek berisi tahu yang digoreng setengah matang, lontong, kentang, dan sedikit tauge. Bahan-bahan tersebut kemudian disiram dengan bumbu kacang yang diberi petis. Penjual tahu tek Surabaya juga kerap menambahkan telur dadar dan kerupuk sebagai pelengkapnya. (By Kompas)#RamadanCamp_Misi8#CeritaDapurHariIni#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Tangerang

📌 Rembang, 13 Sept 2022Tahu Tek adalah salah satu makanan legendaris di Surabaya. Ada yang menyebutkan dinamakan tahu tek karena saat proses pembuatannya yaitu memotong tahu lontong, kentang, dan telur menggunakan gunting yang menimbulkan bunyi "tek, tek, tek". Ada juga yang menyebut karena penjualnya biasanya memukul-mukul wajan dengan sutil sehingga berbunyi "tek tek tek".Tahu tek dahulunya dijajakan dengan cara berkeliling oleh penjualnya memakai gerobak. Namun, sekarang ini tahu tek banyak dijual di restoran-restoran sebagai makanan tradisional. Meski begitu, tahu tek gerobak maupun di restoran, mereka punya cara menyajikannya sendiri.Source: @tyas_yodha#CoboyBakulAreng_HidanganKhasJawaTimur#PekanPosbar#SerbaSerbiProtein#PejuangGoldenBatikApron#MingguKe33#CookpadCommunity_Surabaya#IcapIcipLewatDapur#KulinerNusantara

Tahu tek adalaha makanan khas surabaya terbuat dari bumbu kacang dan diiberi petis udang rasanya tentu saja tidak di ragukan lagi. kenapa di sebut tahu tek karena tahunya di potong dengan gunting berbunyi tek tek jadilah sebutan itu sampai sekarang. pas banget ballon challenge minggu ini tantangannya ada bahan petis dan saya juga habis buat jadilah buat setor untuk minggu ini 😊 langsung ke resep aja moms#BalonChallenge#YangBikinEnak#Horas_MigomakPenambahRasaNikmat#CookpadCommunity_Sumut

Karena besar di Surabaya, jadilah tahu tek ini salah satu menu khas Surabaya yang selalu jadi favorit.

Knp namanya Tahu Tek Tek, ini krn penjualnya menyajikan tahu ini dg cara menggunting yg bunyinya tek tek tek. Makanan ini khas dr Surabaya & sdh menjd ciri khasnya yaitu dg menggunakan petis.

Tahu tek adalah makanan asli surabaya. Dan lebih enak lagi pakai petis udah khas sidoarjo. Jadi ke khas an rasanya dari petisnya teraebut

Disebut dengan tahu tek karena waktu iris tahu, kentang, dan telur guntingnya berbunyi “tek tek tek tek” mangkannya disebut dengan tahu tek , makanan khas asli dari Surabaya 😃😄 #tahutek #kapsulajaib

Event Coboy minggu ini adalah Bakul Areng (Belajar Kuliner Bareng) tentang masakan khas Jawa Timur, Tahu Tek merupakan salah satu diantaranya, masakan khas Surabaya ini terdiri dari lontong, tahu, kentang rebus, yang disiram saus kacang dengan petis dan ditaburi kecambah pendek serta kerupuk. Asal muasal nama tek-tek karena penjual yang bawa gerobak memukul wajan mereka hingga berbunyi “ tek.. tek..” Kini tahu tek sedikit dimodif dengan tambahan telur dadar jadi makin nikmat Mom. Resep ini juga menyesuaikan Pekan Posbar yg bertema serba serbi Protein. Protein dari telur serta tahunya hmm yummy dan dijamin delicious bundiSource : @elys_bakehouse (sedikit modifikasi)#CoboyBakulAreng_HidanganKhasJawaTimur#PejuangGoldenBatikApron#PekanPosbar#CookpadCommunity_Surabaya#SerbaSerbiProtein#Mykitchenmyadventure

#BALONChallenge#YangBikinEnakDijogja ada yang jualan makanan khas nya surabaya, salah satunya tahu tek ini. Hanya saja dijogja lebih dikenal dengan nama tahu telur. Kok bisaaa dinamain tahu telur, yang bikin ciri khasnya hilang.Setau saya, Makanan yang terbuat dari lontong dan tahu yang disiram bumbu kacang dicampur petis disebut tahu tek, karena cara memotong tahunya ini digunting sehingga menimbulkan bunyi tek-tek-tek. Itulah yang membuat unik dan khasnya tahu tek ini.Nah Mumpung masih punya stok petis dan isi kulkas tinggal tahu sama tauge 😅 dimanfaatkan seadanya. Membuat menu yang udah lama gak bikin, anggap saja sebagai pelepas rindu lama gak pulang ke Surabaya. Bikinnya gampang dan cepet, hayuukk aahh keburu laper ...🤭

kangen tahu tek favourit depan komplek rumah surabaya.. dan setiap beli tahu tek nya saya selalu ngamatin setiap step pak tahu tek masak sampai hafal..FYI tahu tek depan komplek rumah saya yg beli sampai antri2 saking enaknya.. jd 100% enaaaakkk

makanan ini saya kenal pertama kali saat pindah ke surabaya, di komplek kebraon saya cinta makanan ini, utk memotong mereka menggunakan gunting jadi bunyinya tek..tek.mungkin karena itu kali jadi namanya tahu tek

Penganan mengenyangkan khas Surabaya. Tahu tek-tek yang paling terkenal adalah tahu tek-tek pak Ali di jalan dinoyo. Jangan bayangin tempatnya sebesar resto ya... ini mah kelas warung, tapi meski begitu sudah banyak artis ibukota yang mampir makan disana.Kenapa namanya tahu tek-tek ? Karena... semua pelengkapnya seperti lontong, tahu, telur dadar dan kentang semuanya digunting. Dan sambil menggunting bahan-bahan itu si penjualnya juga selalu mainin guntingnya "tek-tek-tek..." 😄Resep ini hasil ngepoin tukang tahu tek-tek langganan. Penjualnya baik, malah dikasih bocoran, supaya saus kacangnya mantap, petisnya kudu dimasak lagi...

Tahu tek adalah salah satu masakan khas Jawa Timur khususnya di Kota Surabaya. Tahu tek terdiri atas tahu goreng yang dipotong menggunakan gunting, lontong, telur, kentang goreng, sedikit taoge, dan irisan ketimun dipotong kecil-panjang (seperti acar), lalu setelah disiram dengan saus kacang dengan campuran petis di atasnya, ditaburkan kerupuk udang yang bentuknya kecil.#SpillCoy_RagamRasaJawaTimur#SpillCoy2024#Coboy2024#MasakanDaerahku#CookpadCommunity_Surabaya

Banyak sekali penjual tahu tek di surabaya, saya tidak tahu mengapa namanya tahu tek tek mungkin dari hasil suara gunting besar yang di pakai penjualnya untuk menggunting tahu, kentang dan lontong dan berbunyi tek tek tek tek.Sebenarnya memakai lontong tapi karena saya kurang suka lontong jadi saya tidak menyajikannya.Yuk di coba buk ibuk, cepat sekali persiapan dan pembuatannya apalagi makannya😁.#tahutek#tahutektek#cookpadcommunity_surabaya#makanankhassurabaya#resepgalia

BismillahirrahmanirrahimAssalamu'alaikumEvent Coboy minggu ini adalah Bakul Areng (BelAjar KUliner bARENG) dan tema untuk minggu ini adalah hidangan khas Jawa Timur an.Kali ini bikin Tahu tek sendiri buat maksinya paksu, alhamdulillah habis tak bersisa🤗Tahu tek adalah salah satu makanan legendaris Surabaya.Dihimpun dari berbagai sumber, pada awalnya tahu tek ini dijajakan secara berkeliling dengan menggunakan gerobak. Disebut-sebut makanan ini dinamakan tahu tek karena gunting yang digunakan untuk memotong bahan seperti tahu lontong, kentang dan telur ini selalu berbunyi “tek, tek, tek”.Dari situ orang kemudian menyebutnya tahu tek. Ada juga yang menyebut bahwa disebut tahu tek karena penjual biasanya memukul-mukul wajannya dengan sutil hingga menghasilkan bunyi “tek tek tek.”Kini tahu tek sudah masuk ke restoran-restoran sebagai makanan tradisional. Tahu tek sudah mengalami banyak modifikasi, salah satunya ditambah dengan telur.(sumber: Liputan6.com)Source : @ihdanas#CoboyBakulAreng_HidanganKhasJawaTimur#PejuangGoldenBatikApron#PekanPosbar#SerbaSerbiProtein#CookpadCommunity_Surabaya

kalau di tempat saya sih namanya tahu bumbu/tahu telor kalau yang memang beli pakai telor.tapi kalau di abang2 gerobak yang jualan keliling namanya tahu tek,mungkin karena bunyi wajan yang di ketuk dengan sendok bunyinya tek..tek...tek..tretek..tek...tek...xixixixixi..

Tahu tek tek makanan favorit kl di surabaya, rasanya nganenin banget,, kali ini nyoba bikin sendiri 😉

Kuliner ini mudah sekali ditemukan di kota SurabayaKuliner khas yg selalu ngangeni kalo sebulan gak menikmatinyaSaya buat ini, krn kebetulan malam ini hujan dan gak memungkinkan keluar utk makan malam di luarTernyata rasanya lebih Maknyusss!Gak kalah dgn buatan bpk2 penjual Tahu Tek keliling 😄😄😄

Tahu tek ini makanan surabaya kalau di Jakarta ini mirip2 dengan ketoprak😊😊

Karena kemarin beli tahu tek tek, jadi pingin bikin sendiri tahu tek tek Surabaya makan sepuasnya hehehhee.. 😂😂😂#Pekaninspirasi#Pekan_Surabaya#cookpadcommunity_Jayapura#SiapRamadan#berburucelemekemas,

Bismillah….Tahu tek atau tahu telur adalah kuliner khas yang berasal dari Jawa Timur ,dan menurut beberapa sumber di geogle kenapa dinamakan Tahu Tek karena biasanya mas penjualnya yang menggunakan gerobak berkeliling dan memanggil para calon pembelinya dengan memukul sendok atau garpu ke wajan penggorengannya .sehingga menimbulkan bunyi Tek…Tek…Untuk rasa memang agak mirip dengan Ketoprak , kuliner yang berasal dari Cirebon .Bedanya kalau Tahu tek memakai Petis , sdgkan Ketoprak tidak menggunakan petis (Maaf itu menurut saya ) .Dan kebetulan lagi #DirumahAja , kali ini buat tahu tek khas Surabaya yang gak kalah enak dengan tahu tek jualan mas-mas gerobak 😊Oh iya resep tahu tek ini saya adaptasi dari resep mba Naila Riska AR @nailariskaa “Tahu Tek / Tahu Telur ala Pedagang Kaki Lima”Dari bahan ada sebagian yang saya tambahkan takarannya & modifikasi 😁Terima kasih ya mb Naila Riska AR ,atas inspirasi resepnya 😍#Cooksnap_TahuTek#CookpadCommunity_Surabaya

Jadi tahu tek tek ini makanan khas dari Surabaya, banyak terdapat di warung2 makan, restoran dan juga pedagang keliling (seperti penjual ketoprak). Nah berhubung saya ini arek suroboyo, jaman saya masih tinggal di Surabaya, setiap malam tukang tahu tek tek ini selalu lewat, jadi kadang kalo bosen sm makanan rumah atau lagi pengen yaa saya tinggal beli tahu tek tek dari mas mas yg jualan keliling itu, rasanya enaaakkkk banget (emang dasar saya nya juga doyan hahaha)... Tapi ehh tapiii sekarang setelah lumayan lama pindah dan menetap di jakarta, suka kangen sama makanan2 khas surabaya, jadi saya selalu bikin sendiri karena bisa menyesuaikan dengan selera masing2.. yaudah langsung cusss aja yaaa saya kasih resepnya, ohh iyaaa sekalian nanti dalam resep ini saya kasih tau kenapa sih kok namanya bisa menjadi tahu tek tek??? hehehe...

Kemarin saya ngidam ingin makan Tahu tek. Di Lumajang, masakan ini diberi nama Tahu Campur. Tapi di Surabaya, namanya Tahu tek.Karena bahan yang menipis tapi rasa ngidam gak hilang-hilang, akhirnya saya coba bikin dengan bahan seadanya. Dan rasanya lumayan...Jadi kali ini saya coba share resepnya. Semoga bermanfaat 😊

Satu lagi kuliner khas kota Surabaya yang tidak boleh terlewatkan untuk dicoba, jika berkunjung ke kota Pahlawan ini, yaitu Tahu Tek. Kenapa dinamakan tahu tek itu karena cara memotong tahunya berbunyi tek tek tek, dan biasanya menggunakan gunting dan garpu untuk memegang tahu. Isian dari masakan ini biasanya terdiri dari lontong, tahu sudah pasti, kemudian telur, tauge, mentimun dan kerupuk, bisa juga ditambahkan kentang dan tomat itu tergantung selera, terakhir disiram dengan bumbu kacang yang dicampur petis.Pada resep tahu tek kali ini saya skip kentangnya, dan saya tambahkan tomat.Karena porsinya yang lumayan banyak dan mengenyangkan, tahu tek cocok dijadikan sebagai menu utama makan siang atau makan malam. (minggu ke -1)Source: resep mbk Clara Ayu Destira Heplin#SiapRamadan#Pekan_Surabaya#PekanInspirasi#3weekschallenge (1 mei 2019)#cookpadcommunity_lamongan#cookpadcommunity_id

Gak tau kenapa pengen makan tahu tek karna lagi dirumah gak di surabaya jadi kangen tahu tek hehe. Dan disini udah gaada yang jualan tahu tek jadi akhirnya bikin sendiri deeh 😆😆

Kalau yang disebut Surabaya, sebenarnya makanan yang sangat ingin saya coba adalah "Lontong Kupang" apalah daya bahan tidak ada untuk membuat. Jadi kita bikinnya "Tahu Tek-Tek" aja untuk #Semarak_SuroboyoRek dengan tema kuliner khas Surabaya#SuroboyoRek#Semarak_SuroboyoRek#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Kalsel

Tahu Tek salah satu makanan yang berasal dari surabaya.Selain rujak cingur biasanya saya pesan tahu Tek ini.Waktu hamil anak kedua ini adalah salah satu makanan yang saya pingin makan jadi ceritanya saya punya langganan warung tenda rujak cingur dideket gor otista yang sekarang lumayan ya kalau untuk kesitu selain macet ngantri pula.Akhirnya sekarang saya pun bisa membuat tahu Tek dirumah😁#PekanInspirasi#Pekan_surabaya#Cookpadcomunity_bekasi#Resolusi2019#Berburucelemekemas

Rindu kuliner kampung halaman. Salah satu kuliner khas surabaya yaitu Tahu telur atau biasanya di sebut tahu tek.Selama merantau belum menemukan tahu tek yg enak kayak di surabaya. Mencoba buat sendiri di dapur. Dan alhamdulillah rasanya persis seperti yg dijual di surabaya dan ini enaaak..Kunci enaknya ada di petis udangnya ya. Cari petis yg bener2 enak. Kebetulan kemarin dapat kiriman dr mertua, petis udang asli sidoarjo. Jadi rasanya nikmat tiada tara.Yuk cobain bikin di dapur yuk.#CookpadCommunity_Bali#CPBali_BikinEnak2024#GenerasiAprontis#BALONChallenge#YangBikinEnak#tahutelur#tahutek#reseptahutelur#reseptahutek#resepmasakan

Tahu tek mungkin sudah tidak asing lagi bagi masyarakat jawa timur, karena hampir di setiap daerah banyak yang jual menu 1 ini.Kenapa tahu tek ini aq sebut tahu tek suroboyoan, karena ada yg beda di pelengkapnya, ada penambahan kecambah pendek (kecambah rawon), acar timun, dan kentangSedangkan di daerah lain (yg saya pernah itu di gresik, pasuruan, batu) tidak selengkap tahu tek yg ada di surabayaSemua kembali ke selera masing² ya... kalo aq sih suka semuanya 😁#PejuangGoldenBatikApron