Lapis pepe
-
Reni Nuraini“Halo apakabar Ibu Sis?Setor cooksnap kue pepenya ya BuTerimakasih resepnya 🙏#Cooksnap_Depok” -
Asmaa Aulia“Setor recook makasih resep nya 😁” -
MomsQueenKitchen“assalamualaikum ibu,,,kirim setoran hasil recook,,,terima kasih banyak ya Bu sudah berbagi resep dan ijin reshare😘🤗🙏” -
Aini mama 2N 2R“Setor Recook nya ibu, MaSyaaAllah penuh perjuangan” -
Bu Put (Putri Rahayu)“,assalamualaikum bu SisSetor rikuk lapis pepe, terimakasih banyak ilmunya...🙏🙏Ijin re share juga ya...” -
Atik Rusmiyati“Setor recook bu sis terima kasih resepnya”
Siswaty Elfin Bachtiar @siswatyelfinbachtiar
Berbagai resep kue lapis. Kali ini saya bikin lapis pepe dengan bagah utama tepung sagu.
Buka di Aplikasi CookpadCara Membuat
- 1
1. Masak santan, gula pasir, garam, vanili dan daun jeruk.
2. Campur tepung sagu dan tepung beras.
3. Setelah santan dingin, masukkan sedikit demi sedikit santan ke dalam tepung, aduk hingga tercampur rata.
4. Cairkan coklat biang dan coklat bubuk dengan 3 sendok makan air kemudian masukkan ke sebagioan adonan.
5. Kini adonan sudah terbagi 2. Satu warna putih satu lagi warna coklat.3. Campur 125 gram tepung sagu, tepung beras dan vanili. Campur ke dalam adonan tepung sagu
- 2
1. Didihkan air untuk mengukus.
Oleskan minyak pada loyang ukuran kecil, kemudian tuiang warna coklat untuk lapisan pertama.
Tutup panci kukusan dan tunggu sampai 4 menit. Setelah 4 menit, tuang adonan warna putih di atas warna cokelat, tutup kembali panci dan tunggu 4 menit.
2. Lakukan hal yang sama sampai adonan habis. Setelah adonan habis, kukus kembali sampai 20 menit.
- 3
Kue pepe siap buat dimakan.
- 4
Cara memotong kue pepe:
selain kita memotong kue pepe dengan pisau yang dilapisi plastik, kita juga dapat melakukannya dengan benang.
Bentangtan benang pada bagian bawah kue.
- 5
Kemudian tarik ujung yang satu ke ujung satunya lagui, tarik terus sampai kuenya terbelah.
- 6
Kue pepe sudah terbelah.
Reaksi
Ditulis oleh
Senangnya berbagi......ig : siswatyelfinyoutube : dapur siswaty elffb : siswaty tatty
Lebih banyak Resep Serupa
Kue Lapis Sagu
Kue Lapis adalah salah satu jajanan kesukaan pak suami.Kue lapis yang pernah saya berbahan tepung beras dengan sedikit campuran sagu/ tapioka, tapi yang ini dibalik, bahan utamanya sagu dengan sedikit campuran tepung beras 😁.Saya cooksnap resep mbak @laurawiramihardja, walaupun ketinggalan kelas online-nya tapi tetep semangat donk 😂.Kue lapis ini lebih kenyal dari kue lapis tepung beras. Dicetak bunga-bunga jadi lebih praktis & cantik.#Bakerpad_JajananTraditional#semangcookhokyahokye#cookpadcommunity_semarang#semangcook_favoritkeluarga#pejuanggoldenbatikapron
Lapis Sagu
Anak anak minta di buatin kue, kebetulan ada tepung sagu sisa bikin kue lebaran kemarin. Eksekusi deh lapis Sagu nya
Lapis Pepe Sagu
Assalamualaikum..Belajar membuat kue pepe bersama Ibu Siswaty di kelas cooking online. Ternyata kue pepe bisa dibuat dari berbagai jenis tepung, mulai dari sagu, tepung beras, terigu, tapioka, hingga tepung ketan.Namun kali ini, dikarenakan keterbatasan waktu dan tenaga, saya hanya sempat membuat kue pepe sagu.Kue pepe adalah penganan khas Betawi. Di Jawa Tengah, kue ini disebut kue lapis, karena bisa dicopot per lapisannya. Rasa legit dan gurih adalah rasa dominan kue ini. Saat ini kreasi kue pepe tidak cuma dari segi bahan saja, tapi juga dari bentuknya yang bisa dibikin menyerupai tenun tradisional, cantik sekali.Berikut link resep aslinya:https://cookpad.wasmer.app/id/resep/176301-lapis-pepe?invite_token=tB6KW4ApWM1JqecAhznfpnVy&shared_at=1606014572#JelajahResep#JelajahResepSahabat#KuePepeBersamaBuSis #CookpadClass #CookpadCommunity_Sumbar
Lapis Sagu Buah Naga
Dua minggu lalu ada kelas lapis sagu bersama mbak @laurawiramihardja .Saya penasaran dengan rasanya jadi menyempatkan untuk membuatnya.Biasanya saya pakai tepung beras dan tapioka untuk membuat kue lapis.Kue lapis sagu, teksturnya lebih kenyal, dan padat. Cakep kalau dicetak dengan cetakan karakter dan diberi berbagai warna.Saya pakai air buah naga sebagai pewarna alami.#Bakerpad_JajananTraditional#CookpadCommunity_Surabaya#PejuangGoldenBatikApron
Kue lapis sagu
Kalau kemarin saya buat yang resep kue lapis tepung beras, kali ini resep kue lapis sagu..
868. Kue Lapis Sagu Bunga
Manis gurih, kenyal, menarik, dan berlapis-lapis.. itulah kue lapis sagu bunga 🌸🌸🌸Beberapa waktu lalu diberi kesempatan belajar bikin kue lapis sagu berbentuk bunga bersama mbak Laura. Nah baru kali ini membuat kue lapis pakai biang. Ternyata bisa juga yah.. 👌Kue lapis sagu ini memiliki tekstur lebih kenyal dari kue lapis tepung beras yang tempo hari saya praktikkan. Tinggal disesuaikan ajah dengan selera,,kalau pengen yang kenyal berarti bikinnya kue lapis sagu, dan sebaliknya.Di rumah pada suka kue lapis, tekstur bagaimanapun agaknya tak masalah. Begitu kue lapis dikeluarkan dari cetakan langsung serbuuu 😍😍😍Di kelas, mbak Laura memperagakan cara bikin kue lapis bentuk bunga dan daun. Berhubung hanya punya cetakan bunga, so praktikknya bikin kue lapis bentuk bunga ajah. Karena ada warna kuning sebagai putiknya, menjadikan kue lapis ini beneran miniatur bunga. Terimakasih ilmunya mbak Laura.. 🙏🥰Source: Laura Wiramihardja @laurawiramihardja#Kopijos#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa#BakerPad_JajananTraditional#PejuangGoldenBatikApron#Week31#Bakerpad_Community#OlahanCamilanKayana
Kue Lapis Sagu (Kue Pepe)
Ikutan meramaikan utk proyek menulis buku resep life is sugar sweet 🤗#AdaPelangiDikuemu#Sosweet,kali ini bikin kue lapis sagu/kue Pepe kue jaman dulu dengan bahan-bahannya sederhana tapi rasanya unik & yummy.Source :mengadaptasi dari resep Michael Lim#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#AdaPelangiDikuemu#SoSweet
Kue Lapis Pepe Betawi (1059)
Kue yg buatnya melatih kesabaran kue lapis...kli ini aku buat kue lapis pepe..cooksnap resep mba @OmahNunie trims ya mba inspirasinya..Kue pepe adalah kue lapis khas Betawi. Kue ini dikenal dengan teksturnya yang kenyal dan rasa manis yang lembut. Kue pepe khas Betawi:Tepung sagu sebagai bahan utama: Kue pepe terbuat dari tepung sagu, santan, dan gula pasir. Berlapis-lapis: Kue pepe dibuat dengan cara dikukus secara berlapis-lapis, sehingga memiliki warna-warni yang menarik. Makna simbolik: Kue pepe memiliki makna khusus bagi masyarakat Betawi, yaitu melambangkan siklus hidup dan persaudaraan. Resep asli :https://cookpad.wasmer.app/id/r/24804756#KhasBetawi#CookpadCommunity_Tangerang#GAS2025#KueLapisPepe#GASatiagussapto#kuepepe#lapispepe#CocomtangPost_BetawiPunyeCerite25
Lapis pepe fantasi
Dalam hal #anekajajananpasar kue pepe atau kue lapis ini selalu menjadi bagiannya. Rasanya gak lengkap kalau gak ada kue pepe. Aneka ragam resepnya, namun kali ini saya membuatnya dengan campuran antara tepung terigu dan tepung sagu.#jemputrejeki#anekajajananpasar#bakoelandarirumah#cookpadcommunity_depok
Lapis Sagu Bunga
Belajar bikin kue lapis dengan sagu asli dan memakai biang di Bakerpad Cooking Community dengan host cakep mba @laurawiramihardja Makasih ilmunya ..Bisa saya bikin kue lapis ga pernah pakai biang ..Resep asli :https://cookpad.wasmer.app/id/r/16446614#MedanMarkombur#Horas_ArsikJajananNusantara#JajananPasarNusantara#Bakerpad_JajananTradisional#week31#CookpadCommunity_Sumut
Kue Lapis Sagu Bunga
Minggu ini posbar resep @ChanchalKaur. Saya recook Kue Lapis Sagu Bunga/Flower Sagoo Layers Cake#CFDMarunda_Chanchal#CookpadCommunity_Jakarta
Kue Lapis Pepe
First time nyoba bikin lapis pepe dari tepung sagu dari hasil cookpad clas bersama cikgu bu @siswaty Elfin Bachtiar meski belum serapih master nya tapi soal rasa mantul dech kenyal nya bikin nagih nyomot nya terima kasih resep nya yaa bu Sis next time pengen nyoba lg varian lain nya#KuePepeBersamaBuSis#CookpadClass#CookpadCommunity_id_KalSel#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Banjarmasin#JelajahResepSahabat
Lapis Pepe Fantasi
Hasil sharing ilmu dari bu siswaty elfin bachtiar, all about lapis pepe, ternyata lapis pepe banyak macemnya yak, tergantung bahan tepung yg dgunakanKali ini mw recook yg paling mudah menurut bu sis, yaitu yg berbahan dasar tepung terigu mix tepung sagu (ato bisa juga d substitusi dg tapioka)Ini saya bikin 1/4 resep dr aslinya, jadinyapun ttp banyak, dan sedikit modifikasi dari saya yaitu ada penambahan takaran gula krn org rumah suka manis😀..Source : siswaty elfin bachtiar..#NgacoKuePepeBuSis#Coboy#RecookCoboy#Cookpadcommunity_Surabaya#Cookpadcommunity_Sidoarjo#GA_TheNextLevel#Mingguke23
Lapis sagu-Bunga
(366) lapis sagu ini adalah hasil eksekusi ikutan class BakerPad bersama mbak @laurawiramihardja, terimakasih mbak sudah sharing 🌹.Sangat tertarik untuk mencobanya karenaKue lapis sagu ini bahan dan proses pembuatannya tidaklah rumit.Lapis sagu seperti kue pepe, lapis sagu dengan loyang besar, kali ini dibuat menggunakan cetakan bentuk bunga agar lebih menarik.💗Penasarankan buat dicoba, yuuk ke dapur....Cari bahan kue yang ada di dapoer-94, ternyata hanya ada 2 warna tersedia🤭, jadilah kue lapis sagu bertema ungu ini...bunga apa ya🧐Rasa manis pass, sedikit gurih dan kenyal tapi lembut....enak kue lapis sagu ini, Jadi kepingin bikin lagi dengan warna warni cerah...😍Resep aslinya mbak Laura :https://cookpad.wasmer.app/id/r/16446614#Posbar_KudapanTradisional#bakerpad_jajantraditional#Cookpad.Indonesia#CocomtangPost_kudapanKhasIndonesia#CookpadCommunity_Tangerang#PejuangGoldenBatikApronPekan29
Lapis Pepe / Lapis Sagu ❤ KENYAL + NAGIH BANGET😋
Kue FAVORIT !!! Kalau dimakan tuh pasti per lapis gtu gigitnya😆haha... MUDAH BANGET BUN buatnya, cuma dicampur... Yg agak sabar tuh waktu kukus nya, kan per lapis heheee🙈 Tapi sebanding dg capeknya bun, hasilnya TOP💋Bahan utama tepung sagu+ beras+ terigu, kenyal nya enaaaaaa 😚Recook dong bun, pasti langsung berhasil !......#PejuangGoldenApron3.#CABEKU#PakKetipangTepung.#kuelapispepe #lapispepe #lapissagu #kuesagu #kuelapis #coklat #corona #DirumahAja
Lapis Pepe sagu
Salah satu kue jajanan dr betawi adalah kue pepe... Mempunyai bentuk seperti kue lapis.. Terbuat dr tepung sagu dimasak dengan santan, dan gula sehingga teksturnya lembut dan kenyal..Dan biasnya kue pepe sering disajikan diperayaan hari besar masyarakat betawi..Kue pepe ini sangat menarik dengan lapisan2 warna warni kaya pelangi..Bunda2 dirumah juga bisa kok buat sendiri.. .Dan ini resep yg saya buat dapat dr Ibu Siswaty yg sudah ahli buat kue pepe.. Bener enak dan kenyal ,manisnya juga pas sudah saya buktikan.. Makasih Bu Siswaty ilmunya..Sc.. Siswaty Elfin bachtiarCek 👇https://cookpad.wasmer.app/id/resep/176448-lapis-pepe-fantasi?invite_token=AXo4GzatGQGCYiR4ZrFjSaAV&shared_at=1604587601#JelajahResep#JelajahResepNusantara#JelajahResepKhasNusantara#NgacoKuePepeBuSis#Coboy#CookpadCommunity_Surabaya
Lapis Sagu - Bunga
Tempo hari bikin kue lapis beras cikgu @IsnawatiSukendar, naah kali ini buat lagi kue lapis bunga berbahan dasar tepung sagu, hasil belajar zoom dari cikgu @laurawiramihardja cara buatnya sih tidak jauh beda, karena sudah punya dasar dasar membuat kue lapis jadi ya alhamdulillah tidak kagok nunak nunuk lagi hahaha...tapi ya tetep aja harus banyak latihan..Walaupun beda bahan tapi sama2 enaknya gurih empuk lembut dan kenyal kenyil...Coba aja bunda biar tau rasanya..#Bakerpad_JajananTraditional#CookpadCommunity_Kalsel#CookpadCommunityIndonesia
Kue Lapis Sagu
Kue lapis sagu atau kue Pepe yang kenyal dan legit ini , aku Cooksnap resepnya Mba @laurawiramihardja#PejuangGoldenBatikApron#Bakerpad_JajananTraditional#CookpadCommunity_Tangerang#KueLapis
Kue lapis sagu pandan (#pr_lapistradisional)
04/02/2018.Kalo dulu sy pernah bikin kue lapis dengan bahan utama tepung beras,kali ini sy nyoba lagi bikin dengan bahan utama tepung sagu 😊. Bikin kue lapis itu sebenarnya mudah lho,cuman mesti sabar aja.....ngukusnya😅. Bisa jadi ajang uji kesabaran nihh bebikin kue tradisional yg satu ini,salut dehh buat produsen lapis yg tiap hari bikin 👏.Lapis sagu pandan ini pake resep mba virazsiregar,tp sy cuma bikin ½ resepnya aja,trus di resep mba vira pake santan segar,sy santan instan aja campur air,sy juga ganti air pandan suji nya pake pasta pandan aja😊.source : mba virazsiregar 😘
Ku Lapis Sagu Mutiara
Kue ini adalah salah satu variasi dari kue lapis. Jika kue lapis pada umumnya terdiri dari banyak lapisan. Kue lapis satu ini hanya terdiri dari 2 lapis. Namun, salah satu lapisannya ditambah dengan sagu mutiara rebus. Jika pada resep aslinya santan tidak direbus, saya membuatnya dengan direbus terlebih dahulu supaya kue lebih awet.Source: Fp Sahabat Widya#GenerasiAprontis
Kue Lapis Sagu Pandan
Lembut dan kenyalnya pas... 😊😊Biasanya saya bikin kue lapis dari tapioka mix tepung beras, tapioka mix terigu, kali ini belajar bikin dari sagu mix tepung beras.. 😊
Lapis Sagu/Lapis Kanji
Assalamu'alaikum, teman-teman..Annyeonghaseyo, chingu-deul 😃Pengennya itu kue lapisnya ada warna merah putihnya biar sesuai dengan tema posbar Semangcook minggu ini. Tapi malah putihnya tenggelam sama merahnya 😅😂 Terus mau bikin yang hijau buat daunnya tapi nggak jadi. Ya udah lah, tetap diupload aja walaupun nggak jelas 😝Untuk lapis sagu ini saya baru pertama kali bikin dan makan. Sebenarnya udah sering lihat di toko kue atau di pasar tapi lebih sering beli yang dari tepung beras. Rasanya unik, ada kenyal-kenyalnya gitu. Warnanya juga cakep, transparan gitu jadinya.Alhamdulillah dapat kesempatan belajar bikin kue lapis sagu dari mbak Laura berkat Cookpad. Moga seterusnya bisa terus belajar banyak dari Cookpad. Aamiin...Ini saya bikin setengah takaran dari resep aslinya, soalnya emang mau nyoba-nyoba dulu. Walaupun belum bisa cakep warnanya sesuai ekspektasi tapi lumayan puas lah sama hasilnya 😄Sumber resep: Laura Wiramihardja#PejuangGoldenBatikApron #GoldenBatikApronChallenge #PekanPosbar #Bakerpad_JajananTraditional #Bakerpad_Community #Semangcook_MerahPutih #Semangcook_HokyaHokye #CookpadCommunity_Semarang #CookpadIndonesia
Lapis Sagu Bunga
Dapet ilmu baru di Cookpad Baking Community bersama nara sumber mbk Laura @laurawiramihardja di Baking Class via zoom tgl 20 Agustus 2022 lalu tentang jajanan tradisional tampilan profesional.yaitu membuat Lapis Sagu Bunga .Yang menarik dlm membuat jajanan ini ada biangnya juga . Tujuan dari adanya biang tersebut supaya kue lapis lebih legit . Sebaiknya biang di buat pada saat santan sdh kondisi hangat yg akan di campurkan ke adonan tepung . Jadi pada saat biang di campurkan bisa menyatu dgn adonan .Asalkan kita mengikuti langkah pembuatannya dgn benar , kue lapis akan berhasil di buat dan tampil cantik tentu nya .Ini pertama kali sy belajar membuat kue lapis sagu , hasilnya sesuai harapan . Kue nya lembut , gurih dari santannya keluar , tiap layer nya pun dapat dipisah .Apabila tidak ada tepung sagu bisa di ganti dgn tepung tapioka.Berikut sy sertakan link resep asli nya :https://cookpad.wasmer.app/id/r/16446614#PejuangGoldenBatikApron#Bakerpad_JajananTraditional#CookpadCommunity_Malang
Lapis Pepe Coklat
Kue lapis pepe atau kue lapis sagu ini rasanya manis dan lengket.Beda dengan kue lapis yang biasa saya makan per lapis di sini.Ternyata enak juga..Hmmm.. baru pertama kali makan dan bisa bikin kue tradiaional. Butuh extra sabar buat ngukusnya dan mau potong2 nih kue..Ini masih kurang rapi, karena gak sabar waktu memotongnya.Untuk tekstur kue ini : kenyal, lengket.Sumber: Siswaty#NgacoKuePepeBuSis#GA_TheNextLevel#Coboy #JelajahResepNusantara#Cookpadcommunity_Surabaya
Lapis sagu
Kue lapis merupakan jajanan tradisional juga jajanan pasar yang banyak ditemukan baik pasar tradisional ataupun toko kue. Kue lapis sendiri bahan bakunya bisa dari tepung beras, tepung sagu, tepung tapioka bahkan konon katanya bisa dibuat dari serbuk rumput laut.Kue lapis ini sudah menyebar keberapa daerah diindonesia. Pada upacara adat diberapa daerah sering dijumpai sungguhan kue lapis tentunya menyesuaikan bahan yang ada didaerah tersebut.Resep kue ini didapat dari @laurawiramihardja seorang pemilik toko kue yang sudah terkenal diberapa wilayah diindonesia.Cooksnap: laurawiramihardja#Bakerpad_JajananTraditional#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Bali#Cookpad_Id#CookpadIndonesia#KueTradisional#JajananPasar#KueBasah#Kukus
Lapis Sagu ala Bangka
Bismillah..Punya tepung sagu asli nih.. Pingin jajalin Lapis sagu ala Bangka resepnya Ci Jun 😘😘 Lapis Sagu yang ini terbuat full dari tepung sagu, tanpa campuran tepung lainnya.. Hmm, kebayang kan rasanya pasti enakk 👍Aku bikin setengah dari resep, dan karena gak punya extrak pandan jadinya pakai coklat bubuk.. Wah, baru ini nih bikin Lapis Sagu yang tepung sagu thok ajah! 🤗🤗Source : Xander's Kitchen#PejuangGoldenApron3Week 21
Lapis Pelangi (Lapis Sagu)
Setiap kepasar tradisional tidak pernah melewatkan untuk mampir kepenjual jajanan tradisionalnya..macamnya banyak sampai ujung-ujungnya khilaf beli banyak jenis kue🤭.Salah satunya kue lapis ini ya ada lapis tepung beras dan tepung sagu yang kenyal.Karena ada waktu luang saya pikir kenapa tidak coba bikin sendiri, masih berantakan hasilnya tapi lumayanlah mengobati rasa penasaran😊.Source resep @MamaUpay terimakasih resepnya👍#PekanInspirasi#Pekan_JajananDaerah#cookpadcommunity_Solo
Lapis Sagu
Setelah pekan lalu kelas Bakerpad diisi oleh owner nya ikikoue, mb @laurawiramihardja. Walaupun telat masuknya,, alhamdulillah dan pada akhirnya bs juga praktek membuat lapis sagu ini.Kebetulan anak2 pecinta lapis, sebelum2nya sering membuat lapis beras yg bs dikletekin satu persatu makannya😁Nah pas kue lapis sagu ini jadi, pasti anak2 dong gak sabaran buat nyomot dan bener kata mereka "dipegang lengket, tp gak lengket, kenyal ya Bu, bisa dikletekin".. MasyaAllah dan mereka makannya sambil buat mainan😍😍 enak sekalii pokoknya, kaya lapis sagu yg dijual2 lah ya👍👍#PejuangGoldenBatikApron#Kopijos#SelaluIstimewa#CookpadCommunity_Yogyakarta#Bakerpad_JajananTraditional
Lapis Pepe Ketan
Mendapat pengumuman kelas CP membuat kue pepe, awalnya saya merasa heran apa itu kue pepe ? Dan ternyata itu kue lapis. Ya kalau di daerah saya menyebutnya kue lapis. Kue lapis ini salah satu jajanan pasar yang sukai saat masih bocah dengan memakannya di kuliti masing² per lapisnya. Eh, serasa mengenang ke masa lampau tetapi saya membuatnya sendiri, terima kasih bu sis dan team CP 🤗Source : Siswaty Elfinhttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/213738-lapis-pepe-tepung-ketan?invite_token=kGnJcNefFypZrGAsL9xuWeXf&shared_at=1606031465#PejuangGoldenApron3#Minggu25#BandungSilihAsaan_Nostalgia#KuePepeBersamaBuSis#CookpadClass#CookpadCommunity_Bandung
Lapis Sagu Bunga
Setahu saya kue lapis itu memakai tepung beras, tapi kali ini di kelas online Bakerpad dapat ilmu baru lapis tepung sagu. Lapisnya memakai cetakan bentuk bunga, cantik. Kita hanya perlu mencampur tepung dan santan, beri pewarna sesuai selera, lalu mencetak adonan selapis demi selapis. Hasilnya lembut dan kenyal, warna kuenya bening tidak seperti kue lapis beras.Source @laurawiramihardja#bakerpad_jajanantraditional#PejuangGoldenBatikApron
Rekomendasi Resep Lainnya
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/176301
Komentar (3)