Moci sukabumi
-
Melyni“Bu Sis ... Tanda rinduku .. kangen belajar sama ibu” -
Renny Mahlenny“Enak,, terimakasi ibu @siswatyelfinbachtiar 🥰” -
Desi Dresviana (IG : @chici_desi)“Assalamualaikum Bu sis..... cooksnap mochi nya, isian saya ganti coklat kesukaan bocil😁 terimakasih inspirasi resepnya dan izin reshare ya Bu 🙏🏻” -
Dian Lestari“Pertama kali bikin moci langsung berhasil, enak, lembut. Karena tdk punya stok kacang saya ganti isinya pakai meses dan keju.👍” -
Bunna💜“Assalammualaikum ibu terimakasih ya bu resepnyaMaafkan baru tayang bu punya sayaIjin re share ya ibu🤗💜😘” -
Rahma Diyanti“Jadinya lumayan banyak, ini sisa satu tempat makan. Rasanya enaaak, cuma perjuangan banget bulet2innya. Adonannya agak susah dibentuk ya, karena lengket. Tapi ini enak deh, tinggal perbanyak latihan lagi. Makasi ibuu resepnya”
Siswaty Elfin Bachtiar @siswatyelfinbachtiar
Biasa dijajakan para pengasong di beberapa titik persimpangan jalan besar di Kota Bogor, kue mochi berisi adonan kacang. Kue mochi ini dibuat tanpa pewarna dan tanpa pengawet, sehingga tidak dapat disimpan lama-lama, harus segera dimakan. Bahan tepung untuk pembalut biasanya menggunakan tepung sagu, tapi saya lebih cocok menggunakan maizena.
Gampang kok cara bikinnya, sekali bikin pasti ketagihan,
Buka di Aplikasi CookpadCara Membuat
- 1
1. Campur bahan tepung 2. Campur gula, air dan garam, aduk rata 3. Campur gula, vanili dan air, masukkan ke campuran tepung, aduk sampai rata 4. Masukkan mentega putih, aduk sampai mentega putih hancur. 5. Tuang adonan ke dalam wadah tahan panas, kukus selama 10 menit. Setelah dikukus 10 menit, aduk2 sampai tercampur rata antara bahan yang sudah mengeras dan yang masih cair, aduk sampai rata kemudian kukus kembali selama 20 menit 6. Biarkan hangat.
- 2
BAHAN ISI: 1. Kacang disangrai sampai matang 2. Setelah matang, angkat dan dibuang kulitnya. 3. Setelah kulitnya terbuang lalu tumbuk kasar dan campurkan gula pasir, lalu masukkan air dan aduk rata.
- 3
1. Ambil 1 sendok makan adonan hangat, pipihkan, masukkan bahan isi lalu bulatkan.
2. Masukkan ke dalam tepung maizena yang sudah disangrai, guling2kan sampai tertutup tepung maizena.
3. Lakukan sampai adonan habis.
4. Kue moci buatan sendiri jadilah sudah...
Reaksi
Ditulis oleh
Senangnya berbagi......ig : siswatyelfinyoutube : dapur siswaty elffb : siswaty tatty
Lebih banyak Resep Serupa
Mochi
Kemarin udah bikin anko (red bean paste) sekarang jadinya bikin mochi, yay. Mochi yg asli jepang menggunakan tepung mochi ya, setelah browsing sana sini bisa menggunakan campuran tepung beras ketan, tepung beras dan maizena
Mochi Sukabumi
Source resep bu #SiswatyElfinBachtiarBikin mochi pertama kalinya dan berhasil, hepi banget dengan hasilnya, ga mau beli lagi setelah bisa bikin sendiri, isi bisa sesuai selera, bentuk dan ukuran besar kecil bisa, dan yang terpenting lebih higienisMochi Sukabumi asli berisi kacang tanah, disini saya setengah resep menggunakan isian kacang tanah, setengah resep lagi diisi kejuResep dan langkah langkah lengkap versi aslinya ada disinihttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/176387-moci-sukabumi?invite_token=YKYZHVgF97K2n9kWgZZWDKvw&shared_at=1616261910#PejuangGoldenApron3#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#Cookpadcommunity_bali
Mochi isi Kacang
Bismillah😊uhuy PR Pertama di Minggu pertama dari Cocomtang (CookPad Community Tangerang)awal bulan September ini yaitu olahan Kacang 🥜Kali ini aku buat Mochi Merah Putih 😁Mochi yang terbuat dari tepung ketan ini ditaburi tepung dengan tepung Maizena berisi kacang tanah yang di haluskan,tekstur nya kenyal,rasa manis nya pas dan super MantuL🤤recommended👍cobain kuyy🤤#CocomtangPost_KreasiKacang#OlahanKacangSpesial#CookpadCommunity_Tangerang
Mochi Sukabumi
#Cooksnap#MasakItuSaya#PastaKacangIjo#IsianRoti#PekanPosbar#OlahanKacangSpesial#KopiJos#SlaluIstimemewa#KOPIJOS_KACANGIJO#CookpadCommunity_Yogyakarta#CookpadCommunity_Surabaya#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_idSource : @siswatyelfinbachtiarMochi adalah kue kesukaan bapak Mertua ini selain uenaaak kenyal dan menyahatkan.Dulu aku gak pernah ngebayangin akan bisa bikin mochi karena pasti butuh skil khusus karena lembut banget teksturnya di mulut.Pas setelah ikutan kelasnya bu @siswatyelfinbachtiar wah ternyata tdk seribet yang aku bayangkan. Sangat simpel dan cepet banget.Cobain deh pasti akan ketagihan. Uenaaak banget soalnya.Terima kasih bu @siswatyelfinbachtiar buat sharinf ilmunya. Berkah melimpah , sukses serta sehat slalu ya buat bu Siswaty skluarga 🙏🏼😇. Amin
Mochi Buah*
BismillahMochi versi tanpa tepung maizena.Secara tekstur enak banget, lebih kenyal, mirip seperti mochi di mall.Tapi utk me roll nya lebih susah dibandingkan bila menggunakan maizena.2/10/24
Moci Sukabumi
Source Recipe : Ibu Siswaty Elfin BachtiarTerimakasih ilmunya bu SisTerimakasih sudah berkenan berbagi ilmunya dalam membuat Moci Sukabumi ini🥰Asli enak banget, kelar buat kelar abis juga🤭 jadi cemilan sehat tanpa bahan pengawet tanpa bahan pewarna, asli lembutnya asli enaknya😋🥰Ini resep aslinyahttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/176387-moci-sukabumi?invite_token=4C33enKLw9zHoRfueXoZAZYE&shared_at=1615629565Silahkan dicoba 🙏#PejuangGoldenApron3#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookpadCommunity_Depok#CookpadCommunity_Id#Cookpad_Id#CookpadIndonesia
Mochi Matcha Pelangi
Biasanya saat mudil Lebaran ke Jatim kami bekal kue mochi hasil karya sendiri yaitu Mochi Matcha Pelangi isi kacang dg topping maizena dan topping wijen.Saat ini saya bagikan resepnya utk ikutan challege #FestivalRamadhanCookpad dan MudikOnline#bersama Cookpad.
Mochi Sukabumi
(resep 365)Jalan-jalan ga beli mochi, ya udah bikin sendiri aja mochinya. Di Mba Thea @baking_ketje ada resep ketjenya tuch... Resep asli berguru sama Ibu Siswaty Elfin. Enaaakkk...anak² suka, dalam beberapa jam habis 😄.Source: Baking_ketje (Thea Priestiashanti)-280821-#cookpadcommunity_tangerang#cookies_thea
Kue Mochi Isi Kacang Tanah
Mama request kue mochi. Jadi ini utk yg kedua kalinya aku bikin kue mochi.. kue mochi ini pas bgt buat lidahku, manisnya pas, kenyal dan lembutnya jg pas.. terus yg paling bikin ngiler itu wanginyaa.. 😊tp maaf bentuknya msh belom rapi😂😂
Mochi Sukabumi
Resep hasil berguru di kelas mochinya Bu Siswaty Elfin. Yang tadinya ga suka mochi jadi seneng ih..😍😍Isiannya pake resep yang simple pake kacang tanah tumbuk, kalo mau bisa divariasi isiannya pake kacang ijo...agak ribet dikit, tapi enak.Smoga bisa nulis resep isian kacang ijonya ya..nyusul deh**kalo ga males 🙃😁#CookpadCommunity_Tangerang
Daifuku Mochi
Daifuku Mochi mengacu pada Mochi yang memiliki semacam jenis manis. Daifuku secara harfiah diterjemahkan ke "keberuntungan besar" atau "keberuntungan besar" karena Daifuku Mochi diyakini membawa keberuntungan bagi pemberi dan penerima Mochi ini.#CookpadCommunity_Medan#CookpadCommunity_Sumut
Mochi Sukabumi isi Kacang (331)
Perdana bikin mochi...ikutan class online ibu Siswati Elfin...seru...dapet ilmu...ternyata mudah bgt bikin mochi..enak dan lembut...anak2 sukaResep asli :https://cookpad.wasmer.app/id/resep/176387-moci-sukabumi?invite_token=cPkHn7511PwRSyVJBuWYYvXZ&shared_at=1615729171#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_Tangerang#CocomtangPost#KueMochi
Mochi Isi Kacang Tanah
Perdana bikin mochi, sekalinya bikin bentuknya besar-besar 😁, anak saya taunya mochi sukabumi yang bentuknya imut-imut, maklum gak sabaran, setiap akan membentuk mochi jangan lupa melumuri tangan dengan maizena, karena adonan mochinya sangat lengket, resep dari Xander's Kitchen.#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#CookpadCommunity_Depok#SatuResepSatuPohon
Original Mochi isi kacang
Di Jepang, mochi paling favorit adalah daifuku yang berisi pasta kacang merah walaupun versi lainnya juga tidak kalah enaknya 😍 di Indonesia sendiri, mochi identik dengan isian kacang dan pengemasannya yang menggunakan anyaman bambu.Dan yang tidak kalah enaknya es krim rasa mochi yang jadi favorit banyak orang termasuk saya dong 😁 😍#Pekanposbar#Ketupad#Mochi#japanesemochi#japanesefood#Cookpadcommunity_jakarta#Phiekitchen
Mochi Isi Kacang Tanah (Lembuuuuttt bgt)
Udah lama ditagih bikin mochi sama Pulche tp baru bisa bikin. Berhubung kacang sangrainya mau exp. Di buang sayang kan? Trus stok tepung ketan nya udah berbulan2 dianggurin. Rencana tepung ketan nya mau di bikin klepon tapi ga jadi2😖😖. Kondisi sering ga bisa diajak kompromi😵💫😵💫.Dengan mengumpulkan energi yang tersisa. Si mochi jadi juga.Yuukk.. Yang mau samaan resepnya sama aku. Boleh di adopsi resepnya. Ini mochi nya lembut banget ya.Cuuuss.. Ke resep
Mochi isi Kacang Cokelat
Alhamdulillah akhirnya kesampaian bikin mochi. Adonannya agak kenyal tapi lembut.Source dari YouTube.Untuk isian selera aja. Tips :Penting menggunakan tepung maizena yang bermerk, agar hasil adonan mochinya tidak mbleber..Hihihi bingung bahasa Indonesianya apa ya..Agar hasil adonannya kenyal, kokoh, lembut
kue mochi pandan isi kacang yummy
Kue mochi yang enak dan suami serta anak2 suka. Kenyal2 dan manis bikin ketagihan.
276.Mochi Pandan Teflon
Bismillaah ,,,Mochi adalah salah satu kue jepang yang bahan dasarnya menggunakan beras ketan yang ditumbuk sehingga menjadi lembut dan lengket dan dibulatkan , duuh emak ngebayangin numbuk2 gitu kok lelah hayat ini😄Alhamdulillaah salah satu teman cookpaders dari community semarang mb @iyussugesti bersedia sharing tentang pengalamannya bikin mochi di discord kemaren hari🥰dan salah satunya adalah mochi yang anti numbuk2 club😅ini dia yg emak cari cus eksekusi dan alhamdulillaah berhasil 🥳Dicoba yu mom'sSc : Iyus Sugesti#Rekreasi_Semarang#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunity_Balikpapan#OleholehKhasSemarang
Kue Mochi
Masih Ada sisa isian Bakpao kemarin, bikin Kue Mochi sj. Kue Mochi adalah Kue tradisional dr Jepang, dg bahan utama tepung beras ketan. Di Indonesia jg sdh cukup akrab dg Kue ini. Yuuk intip resepnya dibawah ini.
Mochi
Mochi ini menjadi oleh2 khas kota sukabumi, saya suka sekali dgn mochi ini, sudah lama ingin coba membuat tapi baru kali ini, Alhamdulillah puas dgn hasilnya dan mudah membuatnya 😊
Shiro/mochi taiyaki
Shiro/mochi taiyaki adalah varian dari taiyaki yang menggunakan tepung beras ketan atau tapioka sehingga tekstur kuenya menjadi kenyal seperti kue mochi. Biasanya diisi dengan pasta kacang merah. Taiyaki ini dapat disajikan hangat atau dingin.Diadaptasi dari littlemissbentoblog.com.
Mochi Sukabumi ala dapurazlia
Saya emng suka bgt sama yg namanya mochi pernah jalan2 ksukabumi ada mochi yg ud terkenal bgt namanya mochinya gede2 kenyel beda sama mochi yg dpuncak.. Lebih puas kl gede dimulut berasa hehe..ini mochi pernah aku pasarin jg di online shop aku tp kl pengirimannya terlambat sampai mochinya mudah basi..jd aku vakum dl jualan mochinya krn blm ada kurir sndiri soalnya..ga kalah deh sama yg di sukabumi itu kekenyalannya hihi...kalo ada yg add pin di kemasan mochi itu sdh aku jual ya bb ny..
Mochi Kacang
Lagi cari-cari resep ronde, ketemu resep mochi.. keluarga jg doyan makan mochi, akhirnya bikin mochi dengan bahan-bahan tersedia..
Mochi
Cerita kue Mochi langsung terbayang orang berjualan diarea jalur menuju Bogor, Sukabumi, dan Puncak. Tapi ternyata kue ini juga ada di beberapa negara di Asia seperti Jepang, Thailand.Dulu membayangkan ribetnya membuat kue mochi… tp suatu waktu anak2 kepengen mochi … akhirnya coba browsing … dan nemu ternyata mudah, dan cara ini yg sangat mudah. Sementara untuk isi kita bisa berkreasi dengan bahan utamanya dari jenis kacang2an … hm anak2 bilang enak dan layak jual… yuk ke dapur cobain …
Mochi Kacang Tanah
Saya suka sekali kue mochi, pada suatu hari Begitu susah cari kue mochi di gof**. Kalapun ada harga nya mahal belum ongkirnya. Jadi saya putuskan untuk membuat sendiri. Ini mochi pertama saya sehingga fotonya belum terlalu cantik. Tapi rasanya sudah oke. Selama mencetak saja saya bisa habis 5 buah. Yuk kita buat.
Mochi Semarang (Moaci)
Udah pernah buat mochi isi kacang tanah, tapi dibalur dengan tepung maizena yang disangrai. Bulan ini lagi Kuliner seputaran Semarang. Kebetulan belum pernah nyoba mochi yang dibalur wijen.Source: @iyussugesti #Rekreasi_Semarang#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kaltim#KulaEtamCoCok
Mochi Ketan Hitam Isi Kacang
Udah lama mau bikin mochi, dulu pernah bikin tapi gagal.. Mau nyoba bikin tepung ketan putihnya abis, ya udah pakai yg ada aja..
Mochi Sukabumi
Ikut memeriahkan posbar meet up Kaltim dengan membuat mochi Sukabumi intip resepnya bu @siswatyelfinbachtiar , makasih ibu resepnya 🥰Dengan menggunakan Tepung beras Dan ketan dari Rose Brand emang termantap tekstur adonannya..Produk andalan sedari dulu, gampang didapat dan harga terjangkau 🤩#KulaEtamCoCoK#KulaEtamCoCoK_PosbarMeetUpKalTim2024#KulaEtamCoCoK_Hut4CHallenge#KulaEtamCoCok_CoCokxRB#KulaEtamCoCoK_MasakanKhasSukabumi#MeolahCaruan_Mochi#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_KalTim#CookpadCommunity_Samarinda#PosbarMeetUp_KalTim
#MOCHI ISI KACANG
Waktu kemping minggu lalu jajan mochi di pinggir jalan, penasaran gimana buatnya ahirnya coba-coba.
Mochi Isi kacang tanah
Kalo jalan2 ke Bogor Nemu mochi pasti mampir beli di pusat oleh2 ..suka banget sama mochi ,apalgi yg isiannya kacang juarakk 🥰Sekarang udah bisa bikin sendiri dong hihii ...ini enak banget beneran 🤤🤤#CookpadCommunity_Jakarta
Rekomendasi Resep Lainnya
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/176387
Komentar (11)