Pindang Sambel

Dwi Astari
Dwi Astari @cook_3990858
Gianyar, Bali

Kalo di Bali banyak yg bilang ikan pindang, atau ikan awan, klo di daerah luar bali kurang tau dipanggilnya apa, hihi ini sodaranya ikan tongkol kali ya 😄😅

Pindang Sambel

6 orang berencana membuat resep ini

Kalo di Bali banyak yg bilang ikan pindang, atau ikan awan, klo di daerah luar bali kurang tau dipanggilnya apa, hihi ini sodaranya ikan tongkol kali ya 😄😅

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

20 menit
4-5 orang
  1. 1/2 kgikan pindang/awan
  2. bahan sambel :
  3. 3cabe merah besar
  4. 5cabe rawit kecil/biasa (klo suka pedes bisa dilebihin)
  5. 7 siungbawang merah
  6. 5 siungbawang putih
  7. 2 bijikemiri (disini dibilangnya tingkih)
  8. secukupnya:
  9. garam
  10. penyedap (masako/ajinomoto)
  11. daun jeruk
  12. 1 gelasair

Cara Membuat

20 menit
  1. 1

    Cuci bersih ikan pindang/awan terlebih dahulu.

  2. 2

    Lalu goreng ikan dengan api kecil. Sembari menunggu matang saya buat sambel dulu.

  3. 3

    Lalu kupas bawang putih bawang merah, ptong cabe merah besar bagi 3 biar gampang diulek/diblender. Ptong cabe kecil/biasa pisahkan dari batangnya.

  4. 4

    Setelah semua bahan sambel siap, ini bisa di blender atau di ulek yha ibu", mba", klo saya di blender alna blm punya pengulekan dirumah, hihi😆😅

  5. 5

    Setelah ikan matang, angkat lalu tiriskan, lalu kita olah sambelnya,

  6. 6

    Tuang sedikit minyak ke penggorengan, tunggu hingga panas, lalu tuang sambel yang tadi sudah di blender/diulek, aduk" sebentar hingga berbau harum.

  7. 7

    Masukkan ikan yg tadi sudah digoreng, bersamaan dengan daun jeruk, dan tambahkan satu gelas air, lalu tunggu sampai matang.

  8. 8

    Happy Cooking😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dwi Astari
Dwi Astari @cook_3990858
pada
Gianyar, Bali

Komentar

Resep Serupa