Bola Udang Ayam Keriting

Buat siomay ini karena ada stok kulit lumpia di kulkas dan suami minta cemilan gurih2.Sambil cari2 bahan di kulkas, jadilah siomay ini..Hasilnya sehat cz ada campuran sayurnya & yummmy..langsung ludess.

Saran untuk udangnya di blend sehalus mungkin. Gunakan kulit pangsit berukuran bulat agar menghasilkan bentuk yang bagus

Niat nya mau buat lumpia udang ayam kulit tahu. Tapi salah beli kulit tahu, jadilah improvisasi di modif jadi bola-bola. Untung ada tepung roti 😅Anak kecil doyan banget, udah bikin berkali2.#stayathome

Sesungguhnya kuingin menulis resep chicken eggroll, tapi eh ada yang ternyata menarik. Jadi karena kehabisan kulit telur adonan eggroll, dan isian ini masih sangat banyak. Trus eh tercetus ide dengan kulit lumpia. Daaan.. koq asik juga ya dipakein kulit lumpia jadi garing kriuk-kriuk gitu. Cara pengolahan ala chicken eggroll, dikukus terlebih dahulu supaya bisa disimpan frozen.#CookpadCommunity_Bogor#GA_TheNextLevelWeek 35#DiRumahAja #KeDapurAja #MasakItuAkuMinggu 107

Ini adalah resep lumpia udang yang simple banget temannya dari siomay udang dan shrimp dumpling/hakao udang. Enak dimakan bersama saus mayo encer atau cocolan sambel.😍Untuk resep Hakau udang/shrimp dumpling bisa dilihat di link ini :https://cookpad.wasmer.app/id/resep/5469728-shrimp-dumpling-hakau-udang-istimewa?via=profileUntuk resep siomay dimsum bisa dilihat disini :https://cookpad.wasmer.app/id/resep/5469794-siomay-ala-dimsum-siomay-udang?via=profile#cookpadcommunity_jakarta

Ceritanya ingin membuat empanada tapi malas bikin adonan kulit. Jadilah dibalut kulit lumpia instant yang banyak dijual di pasaran.

Lagi punya stok kulit lumpia...trus cek lemari es ada ayam ...keluar deh ide bikin siomay ikan walo tanpa udang tetep maknyus kok

Jadi...karena ga ada kulit siomay, saya pakai kulit lumpia 🤣 tapi tetap enak pastinya 👍🏻

Bikin stock cemilan frozen food.1 adonan bisa utk 3 jenis cemilanBola ayam udang isi keju, bola rambutan, lumpia

Tips utk kulit tdk kering dan trdapat sisa tepung,celupkan kulit didalam larutan air dan minyak goreng sebentar sambil dibersihkn sisa2 tepung yg menempel. Baru deh diisi dgn adonan siomay. Dan 1 lgi,klo pengen bentuknya jadi bagus pilih kulit yg berbentuk bulat.

Ada beberapa resep siomay ayam yang sudah kucoba, ini salah satu yang paling sering kubikin. Rasa dan teksturnya pertengahan antara siomay dimsum ala resto dan siomay Bandung ala abang-abang yang pakai bumbu kacang.Lupa dulu dapat resep dari mana karena saking sudah lamanya 🙏. Bikin lagi karena nemu kulit siomay bagus di supermarket. Dan benar saja saat dicoba benar-benar lentur. Tipis tapi lentur. Dan ada aroma udangnya, saat dikukus pun warnanya berubah agak kemerahan. Sepertinya air adonan kulitnya pakai air kaldu udang.Kalau tidak ada kulit siomay bisa pakai kulit pangsit, tapi hasilnya berbeda. Kulit pangsit lebih tebal dan tidak lentur, banyak yang pecah saat dikukus.Yuuk cobain...#mbantuk_karbo#cookpadCommunity_Bandung

Ada sisa adonan siomay ayam dan kulit lumpia nganggur, jadi dibikin ini aja deh

Dulu pernah nyoba makan makanan ini di resto nelayan. Langsung suka, dan pengeeen banget coba belajar buat makanan ini. Sekarang baru kesampaian membuatnya, setelah liat cara masaknya di @kokikutv. Alhamdulillah, uenak. Tapi mungkin untuk ke depan, udangnya sebelum digiling, saya coba rebus dulu. Karena yang saya buat ini, masih terasa aroma udangnya. Next time..... coba lagi 👌

Hari minggu kemarin ada disc udang di Lotte Mart, dan lagi sebelum di timbang, kulit +kepala udangnya boleh di kupas terlebih dahulu.. Pas diperiksa,udang nya masih seger seger ,seketika dunia berasa indah .. Dengan semangat membara saya berkumpul bersama barisan emak emak lainnya, emak pejuang disc mengupas udang dengan penuh semangat wkwkwkwk...Jadilah stok udang di freezer banyak.Bikin lumpia udang kulit kembang tahu buat camilan ,tidak sampai setengah jam, ludes... bahagianya hati emak lihat unyil unyil makan pada lahap..1 resep dapat 14 pcs lumpia udangCara membuat lumpia udang kulit kembang tahu ada di youtube channel Smart Mama Vlog , jangan lupa like,share dan subscribe yah ^_^https://www.youtube.com/c/SmartMamaVlog

Sebenarnya aku berusaha buat siomay keto, tp karena ga nemu nori, jadi aku pakai kulit tahu sebagai kulitnya. Dan aku kurang tahu apakah kulit tahu ini keto friendly atau tidak. Dannn setelah memodifikasi dari berbagai sumber siomay keto. Akhirnya jadi deh Siomay Ayam Udang (keto) ala KathleenOyah ..Karagenan ini pengenyal alami untuk baso dan sosis. Aku pakai karena aku mau siomay ku agak kenyal dan ga lembek.

Bola - bola udang ini aku suka banget. Seharusnya udang dicincang biar lebih berasa udangnya, tapi kali ini aku blender aja. Rasanya tetap enak cuma ga berasa aja butiran udangnya. #5resepterbaruku

Sebenarnya lebih enak pake daging ayam bagian dada, tapi berhubung ini resep untuk jualan maka saya menggunakan kulit ayam (karena lebih murah hehe). Untuk rasa sebenarnya kulit ayam lebih gurih, namun jika menginginkan tekstur yang lebih kenyal dan padat maka lebih bagus menggunakan daging ayam bagian dada. #kapsulajaib

Weekend ini nyobain bikin siomay dimsum dari pembuatan kulit sampai isinya. Bagian kulit di buatin kakak ipar dan isinya saya yang buat. Kerja sama yang bagus bukan🤣? Untuk resep kulit dimsumnya enggak saya share yaa karna kalian bisa pake kulit siomay atau kulit pangsit yang siap pakai😚Source isi dimsum: Buku Easy Cook For MomSource kulit dimsum: selerasa.com

Dimsum siomay versi bikin sedikit aja.Saya coba kreasikan bentuk kulit dimsumnya. Yah, lumayanlah ya untuk yang baru belajar. Mungkin klo sudah lebih terbiasa, akan lebih mudah bikin kulit dimsum bentuk bunga seperti ini.Cooksnap resep kulit dimsum dan siomay mbak @AmbarShaf dengan sedikit modifikasi.#BelajarMasakBarengKomunitas #KelasAnekaDimsum #Cookpadcommunity_KalSel#CookpadCommunity_Borneo#BamasakBaimbai

Karena Suami gak suka udang, coba bikin olahan udang yang gak terasa banget udangnya. Coba deh bikin dimsum. Karena gak ada stok kulit lumpia. Coba buat kulitnya sendiri. Dapat deh resep dimsum dari Zha Annisa Zahara yang lengkap kulit dan isinya. Eksekusi dengan sedikit modifikasi, Pak Su langsung doyan. 😍

Hari ini bikin udang gulung chinnes food... Udangnya digulung pake kulit lumpia... Kmrn beli kulit lumpia utk bikin lumpia jogja,, trs masih ada lebih,, drpd nti rusak kl disimpan lama2 akhrinya dibuat deh sm udang jadilah Wong kan cha ha kwuin... Rasanya mantap loh ini,, kriuk banget kulit lumpianya...

Ceritanya hari ini pengen minta diajarin buat siomay sama yang empunya resep. Tapi sampai di pasar kehabisa kulit lumpia. Jadilah kani roll.. 😊

Tips:- waktu memasukkan tepung kanji, jangan mencampur adonan dengan cara di uleni, cukup di jumput" pakai unung jari.. karena kalo di ulen bikin siomay alot- jumlah tepung kanji 1/4 dari total daging ayam dan udang. Misal saya pakai daging ayam saja 200 gr --> jadi kanji pakai 62,5 gr- kalau nggak pakai kulit lumpia.. pilih cetakan yang tebal ya.. soalnya bisa leleh kalau kepanasan waktu di kukus

Sebenarnya resepnya sudah lama disimpan, hanya saja belum ada waktu lowong untuk bereksperimen di dapur.Kebetulan hari ini hari hari Minggu dan punya kulit lumpia yang sudah lama menganggur di freezer, tapi belum ada ide mau dibuat apa.Jadilah tengah hari bolong Mamak "konser" lagi di dapur.

Udah setahun ga buat siomay..sehingga akhir bulan November ini ditutup dengan Siomay

Punya stok tahu dan kulit lumpia di rumah? bisa dijadikan sebagai bahan kreasi dengan siomay ayam.

Berhubung didaerah saya tidak ada yang jual kulit siomay jadi saya ganti dengan kulit lumpia

Pemenang arisan minggu ini temanya #AllAboutDimsum idenya mba Verena Lita, jujur ini kali pertama bikin dimsum. Dan bikin pake kulit dimsum/siomay buatan sendiri,dan alhamdulilah hasilnya memuaskan. Kulitnya lembut dan isian padet dan enak pas dimaem, untuk cocolan saya pake sambel bangkok botolan. Saya pake kulit dimsum homemade ya, silahkan klik disini :Ayo cek resep ini: Dumpling - Kulit Siomay https://cookpad.wasmer.app/id/resep/11569560-dumpling-kulit-siomay?token=g2Y4uPsvY9cTGazBcpTq1DmbDari resep asli cuma cara membungkus adonan + cara mengukus yang beda, sebelum adonan diisi dimsum saya oles dulu kulit dengan sedikit air jadi waktu pengukusan saya skip deh mencipratkan air matang di menit ke 10 seperti resep aslinya Dapur Airin. Ayo cek resep ini: Dimsum Ayam dan Udang https://cookpad.wasmer.app/id/resep/11453758-dimsum-ayam-dan-udang?token=bNtK6Nhs8o5Ac5kjKrt4oBBWIni resepnya setelah saya modif dikit ya,semoga bermanfaat. 😊 #dkitcheners_#ArisanRound3_19#CookpadCommunity_Jakarta#CookpadCommunity

#BelajarMasakBarengKomunitas kali ini, kita ngobrol seru bareng Teh @AmbarShaf dalam #KelasAnekaDimsum . Di kelas ini, Teh Ambar mengupas tuntas dunia perdimsuman, ada hekeng, siomay dan lumpia.Disini saya re-cook resep Lumpia udangnya Teh Ambar. Karena sulit nyari udang, jadi di resep ini saya menggunakan daging ayam saja. Karena saya menggunakan daging ayam bagian dada, jadi tambakan kulit ayam biar makin gurih dan juicy.Sebenarnya, saya pengen bikin lumpia udang yang setelah dikukus, digoreng, baru dihidangkan. Tapi, karena setelah diangkat dari kukusan, pada nyomotin lumpianya, buru² dech saya comot juga buat foto. Takut keabisan sebelum difoto...🤭🤭🤭Lumpia versi saya ini, saya sajikan bersama sambal cair ala saya, untuk resepnya, saya lampirkan di bawah, ya...#slaluadaceritadisetiapmasakanmps #MPS

Ini sebenarnya memanfaatkan sisa adonan siomay, tapi kebetulan saya cuma pakai ayam cincang, tidak ditambahkan udang. Sangat praktis dan cepat. Bisa juga untuk pelengkap siomay.