Sup Iga Oriental

4 orang berencana membuat resep ini
Bubun.NSA
Bubun.NSA @bubuNSA
Batam

Sup iga dgn kuah kemerahan dari tomat. Rasa asam manis segar :)

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
4 porsi
  1. 500 gramDaging Iga Sapi
  2. 2 buahWortel
  3. 10 buahBuncis
  4. 1 buahBawang Bombay
  5. 3 siungBawang Putih
  6. 3 buahTomat
  7. 2 lembarDaun Salam
  8. 2 batangDaun Bawang
  9. 2 batangSeledri
  10. secukupnyaGaram
  11. secukupnyaGula Pasir
  12. secukupnyaLada (Merica)
  13. 2 sendok makanSaus Tiram
  14. 5 sendok makanSaus Tomat

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Persiapan:

    1. Rebus iga dan daun salam sampai lunak. Lebih cepat pakai panci presto, cukup 15 menit.
    2. Sisihkan iga. Ambil air kaldunya. Buang daun salamnya.
    3. Rebus tomat sampai kulit terkelupas.
    4. Kupas kulit tomat dan buang bijinya. Lalu cincang halus dagingnya.
    5. Potong tebal wortel dan buncis.
    6. Potong tebal daun bawang dan seledri

  2. 2

    Cara memasak:

    1. Tumis bwg putih dan bwg bombay sampai harum.
    2. Masukkan tomat cincang. Aduk.
    3. Masukkan air kaldu. Didihkan.
    4. Masukkan wortel dan buncis.
    5. Masukkan garam, gula, saus tiram, saus tomat, dan merica. Aduk dan radakan asam manis dan asin.

  3. 3

    Penyelesaian:

    1. Masukkan daging iga.
    2. Trakhir masukkan daun bawang dan seledri. Aduk.
    3. Hidangkan selagi panas.

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Bubun.NSA
Bubun.NSA @bubuNSA
pada
Batam
Bereksperimen dengan resep 👩‍🍳
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya