Sup Iga

Krn lagi musim hujan jd pengen makan yang kuah2, panas dan seger. Waktu belanja sayur liat iga yg bagus dan sedikit lemak. Akhirnya mencoba membuat sup iga dg bumbu yang simpel tp ttp enak. Smga bisa bermanfaat resepnya #KapsulAjaib

Lebih banyak

Sup Iga

Dewi Puspito @cook_2327992

Denpasar

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgiga sapi
5 siungbawang merah
5 siungbawang putih
1 ruas jarijahe
2 btgDaun bawang
2 btgSeledri
2 buahtomat
4 buahkentang
4 buahwortel
secukupnyaGaram
1 sdtgula pasir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus iga sapi selama 10 menit. Buang air rebusan pertama dan cuci. Kemudian rebus lagi.
2

Bawang merah, bawang putih, jahe haluskan. Bisa di blender atau diulek. Kmd tumis bumbu sampai harum.
3

Masukkan bumbu dalam rebusan iga tambahkan garam dan gula pasir. Rebus sampai empuk.
4

Setelah iga empuk, masukkan irisan daun bawang dan tomat. Koreksi rasa.
5

Didihkan air, rebus kentang dan wortel yg sudah dipotong. Setelah matang tiriskan. Sajikan dalam mangkok dan siram dg kuah sup iga tambahkan irisan seledri dan bawang goreng. Siap disantap
6

Note : Kentang dan wortel tdk dimasukkan ke dalam kuah krn sup iga ini enak dinikmati dalam keadaan panas. Jadi ketika kuah dipanasi, wortel dan kentang tidak lembek krn terpisah dari kuah