Liburaaaaannnn.....liburan buatku memiliki banyak makna... itu waktunya kumpul2.. klo sudah kumpul2 biasanya itu berarti ada sesuatu yg spesial yg harus disajikan. sebenarnya liburan lebaran tahun ini sih aq cuma sajiin baby puding aja (secara lagi ga mood ribet d dapur) tapiiii..... ada tapinya nih.... kakak ipar tiba2 minta diajarin cake yg lembut kayak yg lagi booming di lingkungannya dia.. usut punya usut tyt cake yg dimaksud adalah si lazis Japanese Cheese Cake.Akhirnya... meluncurlah kami berdua ke toko bahan kue langgananku di tengah kota dan.... sudah tutup sodara2.. alamaaakkk... lupa klo itu h-1 lebaran. akhirnya pergilah ke tbk lain. untung d Malang ga cm ada 1 tbk aja. hehehehehe....akhirnya... krn udah tepar, cooking class baru diadakan keesokan harinya. dan..... everyone say: one slice is never enough....yummy.......

Ini resep seharusnya pake loyang uk 20 ato 22cm tapi sayaaaah pake yg 18cm😩 alhasil atas cake nya pecah. Daaan pingirannya cake nya mengkerut😢 d rumah cuma ada yg 18cm.. tapi eh tapi rasa dari jcc ini benar2 enak. Lembut daaaan aroma dari kulit&air lemon nyaaaa.. ehmmmm bikin saya jatuh cintaaah😍😍😍 source: mbah google by Yasaboga tq resep nyaaa😊😊😊 saya juga bukan ahli dalam baking membaking hihi oven yg saya pake juga oven otang kesayangan😄😄😄

Resep asli dari blog JTTTekstur cake ini kempus, dgn rasa yg gurih dan samar2 aroma lemon, sebaiknya di simpan dlm kulkas dan sajikan dingin.. Bagian atas cake saya ga rata warnanya, tp soal rasa sih bisa d pertanggung jawabkan deh 😁Curhat sedikit.. Ini adalah trial ke 3, yg pertama gagal karena loyang kue kemasukan air. Percobaan kedua adonan putih telur blm soft peak sehingga ketika dicampur dgn adonan kuning telur menjadi encer dan akibatnya kue jadi bantat. Alhamdulillah percobaan ke 3 ini berakhir dgn kegembiraan 😆

Dari buku "35 Variasi Resep-Resep Cheesecake" (cheesecake a la Jepang)by. Yasa Boga

Setelah coba berbagai resep Japanese Cheese Cake.. akhirnya dapat juga yg paling pas.. 😋

Japanese Cheese Cake ini saya sebut Cheddar Cheese Cake karena adonan krim keju dibuat sendiri menggunakan keju cheddar parut yang di tim dengan susu & mentega. Kelebihan membuat krim keju sendiri adalah lebih hemat dibandingkan denga krim keju instan. ⁣⁣⁣⁣Tantangan membuat Cheese Cake atau bolu keju Jepang ini adalah kehati-hatian dalam memantau pemanggangan yang menggunakan teknik au bain marie.⁣⁣⁣⁣Ketelitian agar air tidak masuk kedalam adonan cake sehingga bagian dasar cake menjadi lembab bahkan bantat. ⁣⁣⁣⁣Salah satu solusi agar pemanggangan menggunakan teknik au bain marie adalah dengan memberi alas bagian bawah loyang dengan aluminium foil. ⁣⁣⁣⁣Berikut, saya berbagi resep Japanese Cheese Cake/Bolu Keju Jepang. Selamat mencoba. ⁣⁣⁣Instagram: @dapur.pagi.fatimah

Japanese Cheese Cake ini adalah bolu kesukaan anak2 saya, karena teksturnya yg lembut dan rasanya creamy & gurih banget.Setelah trial an error beberapa resep, ini menurut saya yg paling oke. Saya mendapatkan resepnya dari You tube.

Untuk kali ke 2 membuat cheese cake. Rasanya enak, lumer dimulut. Utk resep saya menggunakan resep mbak Ricke Indriani dari blog Just My Ordinary Kitchen.

Hari ini anakku ultah, kebetulan pengen nyoba bikin japanese chese cake yg tekstur kue nya bikin penasaran😂😂. Biar praktis atas kue nya aku oles pake buttercream dikasih taburan keju dan dikasih buah chery😂😂, jadi dech japanese cheese cake ultah😘😘. Resepnya lihat d youtube@Hidupku sebagai Debbie.

Sudah lama pengen buat kue ini berhubung ada creamnya akhirnya cb googling dapat resep dr yasaboga.Pertama kale pk teknik au bain marie.Was2 juga takut gk berhasil xixixi .Taraa berhasil deh Hasilnya so smooth so yummie.

Udah lama banget ga bikin japanese cheese cake,dulu banget pernah bikin & suka banget.Apalagi pake tambahan selai di atasnya jadi pas manisnya💗

udah lama gag nongol disini,, kangen,, hehe,, cake ini khusus aku buat untuk kk ku yg ultah,, soal rasa jangan diragukan lagi,, mancetaappssss :p