Japanese Cheese Cake

Name: Japanese Cheese Cake
Yield: 12 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 50 gram Tepung Terigu; 50 gram Tepung Maizena; 60 gram Mentega Tawar; 250 gram Cream Cheese (Krim Keju); 120 ml whip cream; 5 butir Kuning Telur; secukupnya kulit jeruk lemon parut; 5 butir Putih Telur; 1 sendok teh Garam; 125 gram Gula Pasir; 1 sendok teh air jeruk lemon; 2 sendok makan Selai apricot; 2 sendok makan Air

Mom Darry @cook_2009161

Cake khas Japanese :) #InspirasiBukaPuasa

Lebih banyak

Japanese Cheese Cake

Mom Darry @cook_2009161

Cake khas Japanese :) #InspirasiBukaPuasa

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

12 porsi

50 gramTepung Terigu
50 gramTepung Maizena
60 gramMentega Tawar
250 gramCream Cheese (Krim Keju)
120 mlwhip cream
5 butirKuning Telur
secukupnyakulit jeruk lemon parut
5 butirPutih Telur
1 sendok tehGaram
125 gramGula Pasir
1 sendok tehair jeruk lemon
2 sendok makanSelai apricot
2 sendok makanAir

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

whipcream yang digunakan:monalisa / yg cair /dairy.
Ayak bahan 1.
Masak bahan 2 mendidih kecil aduk hingga lembut angkat dari api.
2

masukan bahan1 ke bahan 2 dan masukan juga bahan 3 aduk rata.
Kocok bahan 4 sampai kaku lalu tuangkan adonan keju secara bertahap (sambil aduk2)
3

tuangkan adonan campuran 3 dan 4 ke tempatnya lalu dipanggang dgn cara bain marie, kurang lebih 75 menit sampai permukaan matang (kuning agak emasan).
keluarkan dari oven
4

setelah dingin, panaskan selai apricot dan air lalu oleskan ke permukaan cheese cake