Steak Ikan

pradipta surya dinANDRA
pradipta surya dinANDRA @cook_2009031
Kuta, Bali

Steak dengan bahan dasar ikan ngga kalah lho rasanya sama daging sapi. #InspirasiBukaPuasa

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
2 porsi
  1. 300 gramFillet ikan
  2. 5 siungBawang Putih
  3. 4 sendok makanKecap Manis
  4. 4 sendok tehLada (Merica)
  5. 3 sendok tehGula Merah
  6. 1 sendok tehSaus Tiram
  7. 2 sendok tehGaram
  8. secukupnyaBAHAN SAUS
  9. 4 siungBawang Putih
  10. 2 sendok makanKecap Manis
  11. 2 sendok tehLada (Merica)
  12. 1 sendok tehGaram
  13. 1 sendok tehSaus Tiram
  14. 50 mlAir

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Bersihkan dan potong fillet ikan.

    Tips : potong agak tebal karena akan menyusut saat dipanggang.

  2. 2

    Rendam fillet ikan dalam campuran bawang putih, kecap manis, merica, gula merah, saus tiram, dan garam selama minimal 1 jam, maksimal semalam.

    Tusuk-tusuk fillet dengan garpu agar bumbu merasuk, balik sesekali sambil ditekan-tekan.

  3. 3

    Panaskan wajan anti lengket dengan sedikit sekali minyak goreng hingga benar-benar panas.

    Panggang fillet yang sudah direndam. Waktu membalik, sambil ditekan-tekan. Panggang sampai matang.

  4. 4

    Membuat saus.

    Tumis bawang putih hingga harum, masukkan sisa bumbu rendaman. Tambahkan kecap manis, merica, gula merah, saus tiram, dan garam. Aduk rata.

    Terakhir tambahkan air, aduk sebentar, angkat.

  5. 5

    Letakkan steak di piring saji, siram dengan saus kecap.

    Sajikan dengan kentang goreng agar lebih nikmat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

pradipta surya dinANDRA
pada
Kuta, Bali
Panggil saja Andra - The Popular Cooking Papa
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya