Patin Kriuk
Susantike @cook_2009065
Ini salah satu panganan favorit..walaupun bikinnya menyita waktu tapi selesai digoreng dijamin ludes :)
rasa daging ikan patin yang hampir sama dengan daging ayam, membuat ikan patin mudah diolah menjadi apa saja tanpa perlu repot. Ikan patin disini yang saya gunakan adalah ikan patin ukuran besar, jadi dalam memfillet mudah dan ada banyak dagingnya :)
#InspirasiBukaPuasa
Buka di Aplikasi CookpadCara Membuat
- 1
Ikan Patin kalo bisa ukuran per ekor mencapai diatas 2 kg. Lalu cuci bersih, pisahkan daging dari tulang, lalu pisahkan kulit licin ikan patin. sehingga jadi seperti digambar.
- 2
potong tipis-tipis daging ikan patin seperti potongan untuk sashimi. Beri garam dan merica sudah cukup untuk memberi rasa.
- 3
gulingkan satu persatu daging ikan patin di tepung tapioka, usahakan tercover semua.
- 4
selesai dicover tepung tapioka, lalu masukan daging ikan patin ini kedalam lemari pendingin, tujuannya agar daging dan bumbu serta tepung meresap dan menyatu. lama didalam pendingin sesuai selera, kalau saya 30menit cukup..kadang kebablasan :P
- 5
Keluarkan Daging ikan patin dari lemari pendingin, lalu goreng dengan minyak panas. Jika sudah cokelat keemasan, angkat tiriskan. Sajikan hangat..
Reaksi
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Ditulis oleh
perempuan yang baru keranjingan masak memasak dan bikin-bikin kue
Lebih banyak Resep Serupa
Ikan patin goreng
Tergoda beli ikan patin karena dagingnya halus... Terus coba digoreng garing dengan bumbu ikan pada umumnya. Alhamdulilah lumayan hasilnya :) selamat mencoba kawan #berburucelemekemas #resolusi2019
Bakso ikan patin / pentol ikan patin
Berawal dari punya ikan patinnyg besar dan dagingnya yg tebal lalu terpikirlah pngen coba bikin bakso ikan patin
Pempek ikan patin
Kemarin bikin pempek ga kebagian ludes ama anak gedeku krn praktek pake ikan kmrn sukses ga bau amis dan ga keras saat digoreng. Td nyari ikan yg kmrn pas ga ada, cuma ada patin mau dipake experimen hehe lumayan dagingnya byk, ini td bkn patin 1 kg dpt daging 300 gram dan kali ini dipake semua kulitnya jg dipake tp udah dipisahin ya 😊
Bakso Ikan Patin
Jadi ini ada tugas kuliah pengembangan resep dengan latar belakang masalah kesehatan.. nah jadi kelompok aku bikin bakso ikan patin untuk penyakit jantung koroner.. dan resep bakso ini sangat sederhana yang diberikan oleh kampus kuKode 513 itu adalah bakso ayam yang jadi pembanding (kontrol) dan 481 itu adalah bakso ikan patin
Patin goreng kremes
Ikan patin merupakan ikan yang mudah didapat ikan patin juga memiliki kandungan gizi yang bagus buat pertumbuhan anak2,selain rasanya juga enak ikan ini ga banyak tulangnya makanya sangat disukai sama anak2 karena dagingnya yang lembut. Ikan patin itu bisa dibikin apa aja enak, aku biasanya bikinkan anak2 patin goreng kremes mereka suka banget,kremesan ini tu sampai 3 hari juga masih tetap renyah dan gurih(simpennya ditoples ya biar awet renyahnya)#sayanganak#cookpadcommunityid_kalsel#cookpadcommunityid_banjaasin#berburucelemekemas#resolusi2019
Gulai Ikan Patin
Ikan patin selain digoreng biasanya sih suka dibikin pepes patin pedas, tapi untuk kali ini spesial diolah menjadi gulai patin dalam rangka #PekanInspirasi#Pekan_Jambi#cookpadcommunity_Solo
Ikan Patin Goreng Lemon
dapet ide masak ini dari si adek yg dengan kemampuan bongkar2 kulkasnya, mengambil ikan patin dan lemon di kulkas untuk mengurangi isi kulkas.. akakkakaMenurut ybs, agak kurang familiar ikan goreng patin ini.. karena kandungan ikan patin yang banyak lemak, membuat ikan ini jika digoreng memiliki tekstur lembut dan tampak basah.. tidak seperti ikan goreng lainnya misalnya ikan gurame yg kalau digoreng agak sedikit kaku, kering, dan berwarna kecoklatan kulitnya.saya bagikan resep ini, karena saya suka tekstur lembut ikan ini, apalagi klo dimakan dengan nasi panas dan sambel.. hohoho
Filet ikan patin crispy
Hasil mancing dapet ikan patin,lumayan besar,bingung mau dimasak apa,karna dagingnya tebal, akhirnya saya fillet, Go kitchen...#MaubelajarMoto
Patin Goreng Kriuk
Suami suka sekali klo ikan patin digoreng kriuk seperti ini, tapi ikan harus dipotong kecil2,supaya masak merata.
Fillet Patin goreng tepung
BismillahirrahmanirrahimAssalamualaikum...Beli ikan patin ukuran lumayan besar sebagian sdh dibakar untuk ayahnya anak²..karna anak-anak ga suka sebagian lg digoreng tepung Alhamdulillah anak² sukaa..Sc : Dapur ala mama jasmineResep asli :https://cookpad.wasmer.app/id/resep/14303473-patin-fillet-goreng-tepung?invite_token=hBH3UmxqwsFrzEL7s56Ex5SZ&shared_at=1622282134#RecookPapadaan#Recook_MamaJasmine#CookpadCommunity_Kalsel#CookpadCommunity_Barabai
Patin goreng
Sebenarnya saya tidak terlalu doyan dengan Ikan patin, karena baunya yang khas, mirip2 bau lumpur, tapi kalo digoreng seperti ini, dijamin lahap deh makannya.
Patin Goreng Garing
Anakku suka banget sama ikan digoreng garing. Termasuk patin ini, walaupun bagi orang dewasa terasa amis ya karena kan ikan jenis air tawar tapi gak buat anakku. Kalau digoreng garing terus disiram sama kecap enak banget katanya.Ini buat menu makan siang ya, kepalanya mau saya siram bumbu rujak. Badannya buat anak2 dimakan sama sop.
Patin Balado
Masih ada stok ikan patin di kulkas. Kemarin beli ikan patin masih seger karena masih hidup, mana ikan patinnya dapet ukuran besar. 😁 1 ekor jadi 8 potongan besar. Karena pengen makan balado ikan patin, jadi dibagi deh 4 potong dipedes, 4 potong digoreng untuk anak-anak.#TiketGoldenBatikApron#cookpadcommunity_yogyakarta#kopijos
5. Pindang patin kuah segerrr
Kreasi dari ikan patin yang hanya digoreng 😊 dijamin merem melek 😍
Patin Katsu
Ada sisa stok ikan patin 2 potong, bosen digoreng tepung atau bakar. Jadinya dibalur panir aja biar kriuk
Pempek Ikan Patin
Dikasi ikan patin yg begitu besar. Pusing mamak dimasak apaan nih ...🤕Yawudah dimasak rica, pepes dan dibakar, sisanya rencana dibikin pempek nih...😁 Karena yg seperti kita tau, kalo ikan patin ini jenis ikan yg berlemak. Kira-kira gmna hasilnya....?Cari tau cara bikinnya ....🤗
Patin Goreng Kriuk
Ikan air tawar yang gampang diolah. Kali ini bikin yang digoreng tepung, tinggal sajikan dgn lalapan dan sambal favorit. Yammm!#CookpadCommunity_Depok#GenerasiAprontis#Week15
Rawon Patin
Bosan dengan rawon daging, mencoba rawon ikan patin karena kebetulan di kulkas ada 2 ekor ikan patin ukuran sedang
Keringan Patin Pedas Wangi
Udah pada tahu kan dengan Ikan Patin?? Ya,, Ikan Dengan sedikit duri dan Tebal sekali dagingnya. Mau diolah apa saja ikan ini sangat cocok, di Goreng kering + sambal Lalapan sangat nikmat, dimasak Santan ataupun kuah asam pun jadi. Hanya saja kali ini saya coba mengolahnya menjadi sajian yang tidak seperti biasanya. Karena dijadikan lauk bisa atau langsung buat cemilan juga Oke👌 silahkan simak baik-baik langkah² pengolahannya, dijamin bakal sering untuk mencobanya😄#AntiRibet
Bakso Ikan Patin
Kemarin dapat rejeki ikan patin dari tetangga, besaar banget. Lumayan bisa bikin bakso ikan buat bahan tambahan masakan ^0^
Pepes ikan patin kemangi simple+step by step
Jumat, 22 maret 2019Ikan patin ini paling cocok kalo di pepes, dagingnya yang tebal juga berminyak bikin pepes makin nikmat 😁 ceritanya lagi pengen banget maem sayur asem sama sambel tomat mentah ehh cocok nya pakai lauk bacem sama pepes ini ya. Jadi langsung deh nyiapin bahan-bahannya, kebetulan ikan patin udah ada di kulkas. Sengaja tiap 1 minggu sekali aku nyiapin lauk pauk seperti ayam ikan atau daging di frezzer buat stok 😅😅😅 jadi kalo pengen masak tinggal ambil. Tips memilih ikan patin yang segar lihat mata nya yang masih bening dan dagingnya masih merah cerah ndak pucat ketika dagingnya di potong darah segar masih keluar. Karena ikan patin ini berminyak sebaiknya sebelum diolah cuci bersih pakai perasan air jeruk nipis dulu ya
Bakso Ikan Patin
Maaf tidak sempat foto per langkah. Ini bakso ikan patin campur dengan daging dada ayam. Rasanya renyah mantulssss
Pepes Patin
Klo dah dijadikan pepes begini ikan patin jadi cepat ludes.
54. Patin bumbu kuning
Beli ikan patin masih segerrr bgt, kok sayang klo cuman digoreng yaa ehehe lebih sedep dibuat bumbu kuning kayaknya.. nah benerkan sekejap ludes 😆
Asam-Asam Ikan Patin
Di antara semua jenis ikan, menurutku yg paling mudah diolah itu ikan patin khas Kalimantan. Bagi yg sudah pernah cobain ikan patin pasti tau kalau ikan ini terkenal lezat dan kaya protein, ikan patin jg termasuk ikan yg dagingnya tebal dan bertulang besar tapi tidak berduri seperti ikan bandeng. Saat memasak asam-asam ikan patin, sebaiknya jangan sering-sering diaduk. Selain itu, juga harus diperhatikan besarnya api yang digunakan agar ikan tidak cepat hancur dagingnya. Lalu dimasak kuah asam dari belimbing wuluh berasa bgt segarnya! #simplerecipes #homecooking #easycookingathome #masakannusantara
Pempek Ikan Patin
Hallo manteman, perkenalkan nama saya santi. Saya sangat suka memasak.Cerita berawal dari saya yang hobi bikin macam macam camilan, pagi itu rencana dari rumah mau beli ikan tengiri dipasar. Setelah hampir 30 menit mondar mandir mencarinya, ternyata memang ikan tengiri sedang kosong. Akhirnya coba coba beli ikan patin yang langsung minta di fillet sama ibu penjualnya. Dirumahku sekilo ikan patin 25rb, dan besar besar banget. Saya beli 1 kilo lebih sedikit. Setelah semua bahan didapat pulanglah saya dan bergelut didapur mulai jam 9 pagi sampai jam 1 siang hehe. Maklum hari minggu.Jadilah saya memasak pempek ikan patin#5resepterbaruku #ResepPertamaku
Gulai Ikan Patin
Mertua panen ikan patin. Ternyata patinnya bukan patin yg biasa dijual dipasar. Patin yg ini ukurannya besar. Kulitnya berwarna putih. Dan dagingnya putih. Dan tidak bau amis. Trnyata patin ini dijual dengan nama ikan dori.
Sosis ikan patin
Mau nyobain resep sosis kw..n kebetulan ada ikan patin..resep hampir sama dg yg ditulis teman cookpad hanya saya modif dikit
Pindang Ikan Patin Asap
Ibu kurang suka kalau ikan patin dimasak pindang. Lebih suka ikan patin yg digoreng. Sedangkan menurutku sayang klo ikan patin digoreng. Tidak bisa merasakan sensasi kelembutan daging nya. Tekstur dagingnya jadi "rusak". Tapi, mau gimana lagi, selera kan gak bisa dipaksa. Pas, kebetulan mbak sayur yang dinas di kompleks rumah membawa ikan patin asap. Sekalian memanfaatkan buah nanas muda di kulkas. Cuss deh masak pindang. Alhamdulillah beliau suka karena ikan patin nya diasap jadi keset tp tekstur dagingnya masih lembut.
Masak kecap patin
berbuka dengan yang manis, karna masak kecap ngak melulu daging, atau ayam. oh ia ikan patin boleh di ganti telur tp ngak perlu pake jeruk nipis
Rekomendasi Resep Lainnya
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/177719
Komentar