Beri perasan jeruk nipis pada usus untuk menghilangkan bau amis, diamkan selama 10 menit

Rebus usus, lalu buang airnya. Bumbui dengan bumbu yg dihaluskan, tambahkan air,lalu rebus kembali hingga air menyusut(agak kering)

Taburi usus dengan tepung kanji, lalu goreng dengan api kecil hingga usus kering.

Angkat dan tiriskan. Usus kriuk siap disajikan... Selamat mencoba bun 😊

NB: agar usus awet kriuknya, simpan didalam toples tertutup rapat