Patin Kuluyuk

Frielingga Sit
Frielingga Sit @frielinggasit
Jakarta, Indonesia

Ikan air tawar sangat akrab dengan keberadaan kita, mudah diperoleh dan harganya relatif murah. Ikan memiliki kandungan protein tinggi tapi kandungan lemaknya rendah.
Kali ini saya mengolah ikan patin menjadi Patin kuluyuk.
Semoga bisa menginspirasi

#patinkuluyuk #ikanjanganditawar #berburucelemekemas #resolusi2019 #CookpadCommunity_Banjarmasin

Patin Kuluyuk

Ikan air tawar sangat akrab dengan keberadaan kita, mudah diperoleh dan harganya relatif murah. Ikan memiliki kandungan protein tinggi tapi kandungan lemaknya rendah.
Kali ini saya mengolah ikan patin menjadi Patin kuluyuk.
Semoga bisa menginspirasi

#patinkuluyuk #ikanjanganditawar #berburucelemekemas #resolusi2019 #CookpadCommunity_Banjarmasin

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
6 porsi
  1. 400 gramfillet ikan patin
  2. 1 bhjeruk nipis
  3. 1/2 sdtgaram
  4. 1 btrputih telur
  5. 5 sdmtepung maizena
  6. 500 mlMinyak utk menggoreng
  7. Bahan saus :
  8. 4 siungbawang putih, iris halus
  9. 1/4 bagianbawang bombai, iris halus
  10. 1/2 sdtgaram
  11. 1 sdmgula pasir
  12. 1/8 sdtmerica bubuk
  13. 1 sdtminyak wijen
  14. 2 sdmsaos tomat
  15. 1 sdtcuka
  16. 150 mlair
  17. 1 sdtmaizena dilarutkan dlm 4 sdm air
  18. 3 sdmminyak utk menumis
  19. Bahan iris/potong :
  20. 1/4 bhbawang bombai
  21. 50 gramwortel
  22. 1/2 bhtomat
  23. 1/4 bhpaprika hijau
  24. 1/2 bhnanas

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Peresi ikan dg jeruk nipis dan taburi dg garam, diamkan 15 menit

  2. 2

    Potong fillet ikan sesuai selera Lalu masukkan ke dalam kocokan telur dan gulungkan ke dalam tepung maizena.

  3. 3

    Goreng ikan patin dalam minyak panas sampai kuning kecoklatan, tiriskan dan sisihkan

  4. 4

    Panaskan wajan. Tuang minyak, tumis bawang putih dan bawang bombai sampai wangi. Lalu masukkan wortel dan air, didihkan.

  5. 5

    Masukkan saos tomat, minyak wijen, cuka, garam, gula, merica. Kentakan dg larutan maizena. Koreksi rasa.

  6. 6

    Masukkan irisan paprika, bawang bombai, tomat dan nanas, aduk rata

  7. 7

    Tata ikan patin di atas piring saji, siram dg sausnya, segera sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Frielingga Sit
Frielingga Sit @frielinggasit
pada
Jakarta, Indonesia
If there is a whisk, there is a wayIG ,TikTok:@friel_sit Yt:Frielingga Sit
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa